April 2009 Snabb och hälsosam inköpslista

Innehåll

• Recension för

Korv Caponata i Radicchio -koppar

Sweet Pea och Prosciutto Crostini

Fikon och blåmögelost rutor

(Hitta dessa recept i april 2009 -numret av Shape)

3 magra italienska kalkonkorvlänkar

5 uns tunn skivad prosciutto

1 stor aubergine

2 stora lökar

2 stora rödlökar

3 stjälkar selleri

6 plommontomater

18 gröna oliver

2 vitlöksklyftor, finhackade

2 till 3 huvuden radicchio

Hackad färsk gräslök (valfritt)

1 dl kalamataoliver

1-pund påse frysta söta ärtor

1 citron

2 dl hackade torkade Black Mission fikon

1⁄2 kopp hackad persilja

2 msk hackad färsk rosmarin

1⁄4 dl rostade pinjenötter

1⁄2 kopp russin

1 fullkornsbaguette

2 pund fullkorns pizzadeg

6 uns blåost

Salt

nymalen svartpeppar

socker

Mjöl

Matlagningsspray

extra virgin olivolja

rödvinsvinäger

3 msk färsk citronsaft

balsamvinäger

1 kopp rödvin

Recension för