Pitanga: 11 hälsofördelar och hur man konsumerar

Innehåll

• 1. Skyddar mot hjärt-kärlsjukdom
• 2. Bekämpa artrit och gikt
• 3. Förbättrar ögons hälsa
• 4. Förbättrar hudkvaliteten
• 5. Bekämpa andningsbesvär
• 6. Eliminerar svampar och bakterier
• 7. Minskar svullnad
• 8. Hjälper dig gå ner i vikt
• 9. Stärker immunförsvaret
• 10. Hjälper till att bekämpa cancer
• 11. Bekämpar diarré
• Näringsinformationstabell
• Hur man konsumerar
• Pitanga te
• Pitanga juice
• Pitanga Mousse

Pitanga är en frukt som har många näringsämnen som vitamin A, B och C, kalcium, fosfor, järn och fenolföreningar som flavonoider, karotenoider och antocyaniner med antioxidant, antiinflammatorisk, smärtstillande och blodtryckssänkande egenskaper, som hjälper till att bekämpa för tidigt åldrande. , symtom på artrit och gikt, andningsbesvär och utveckling av hjärt-kärlsjukdomar, till exempel.

Denna frukt hjälper till att bibehålla en hälsosam och vacker hud och god syn, förutom att den är mycket användbar för att hjälpa dig gå ner i vikt eftersom den har få kalorier, är näringsrik och har en diuretisk verkan, vilket minskar kroppens svullnad.

Pitanga kan konsumeras i sin naturliga form eller användas i godis, gelé, glass och läskedrycker. Säsongen för denna frukt i Brasilien är mellan oktober och januari och finns i naturlig form eller i frusen massa i stormarknader.

De viktigaste fördelarna med pitanga är:

1. Skyddar mot hjärt-kärlsjukdom

Polyfenoler och C-vitamin, som finns i pitanga, har antioxidantverkan som hjälper till att minska cellskador, håller blodkärlen friska, förbättrar artärernas funktion och hjälper därför till att skydda mot hjärt-kärlsjukdomar som hjärtinfarkt, hjärtsvikt och stroke.

Dessutom hjälper den diuretiska egenskapen hos pitanga också att kontrollera blodtrycket, vilket är viktigt för att hjärt-kärlsystemet ska fungera korrekt.

2. Bekämpa artrit och gikt

På grund av dess antiinflammatoriska och antioxidativa effekter kan pitanga minska oxidativ stress och inflammation i lederna, vilket förhindrar eller minskar symtomen på artrit och gikt som svullnad, inflammation, smärta eller stelhet i lederna.

Titta på videon med nutritionisten Tatiana Zanin om mat som är bra för gikt:

3. Förbättrar ögons hälsa

Pitanga förbättrar ögons hälsa genom att ha vitamin A som fungerar genom att öka ögonskyddet och förhindra uppkomsten av problem som torra ögon eller nattblindhet.

4. Förbättrar hudkvaliteten

Pitanga har vitamin C och A som är antioxidanter som hjälper till att bekämpa fria radikaler som orsakar hudens åldrande. C-vitamin verkar också genom att öka produktionen av kollagen vilket är viktigt för att bekämpa hängande, rynkor och uttryckslinjer, vilket förbättrar hudens kvalitet och utseende.

Dessutom skyddar vitamin A huden från skador orsakade av solens strålar som orsakar för tidig hudåldring.

5. Bekämpa andningsbesvär

Antioxidanterna av pitanga, såsom vitamin C, karotenoider och polyfenoler, är relaterade till förbättring av astma och bronkit, särskilt när den eteriska oljan extraherad från pitangabladen används för att göra förångningen.

6. Eliminerar svampar och bakterier

Vissa studier visar att den eteriska oljan i pitangabladen har antimikrobiella egenskaper och att de kan eliminera svampar, främst hudsvampar, såsom Candida sp. och bakterier som:

• Escherichia coli som orsakar urinvägsinfektion;
• Staphylococcus aureus som orsakar lung-, hud- och beninfektioner;
• Listeria monocytogenes som kan orsaka tarminfektioner;
• Streptokock som orsakar halsinfektioner, lunginflammation och hjärnhinneinflammation.

Dessutom har extraktet av pitangabladen antiviral verkan mot influensaviruset som kan orsaka influensa.

7. Minskar svullnad

Pitanga har diuretiska egenskaper, ökar eliminering och minskar vätskeretention, och kan användas för att minska svullnad i hela kroppen.

8. Hjälper dig gå ner i vikt

Pitanga har få kalorier, varje enhet av frukten har cirka 2 kalorier, vilket kan hjälpa till med viktminskning. Dessutom minskar dess diuretiska egenskaper kroppens svullnad genom att öka eliminering av vätskor.

9. Stärker immunförsvaret

Pitanga är rik på näringsämnen som vitamin A, B och C, vilket förbättrar svaret hos försvarsceller som är nödvändiga för att förebygga och bekämpa infektioner och därför hjälper pitanga till att stärka immunförsvaret.

10. Hjälper till att bekämpa cancer

Vissa laboratoriestudier med bröstcancerceller visar att pitanga polyfenoler kan hjälpa till att bromsa spridningen och öka celldöd från denna typ av cancer. Men studier på människor som bevisar denna fördel är fortfarande nödvändiga.

11. Bekämpar diarré

Pitangueira-blad har sammandragande och matsmältningsegenskaper som hjälper till att bekämpa diarré. Dessutom bidrar pitanga polyfenoler till balansen i mag-tarmfloran, vilket bidrar till att matsmältningssystemet fungerar korrekt.

Näringsinformationstabell

Följande tabell visar näringskompositionen i 100 g färsk pitanga.

Det är viktigt att notera att pitanga måste vara en del av en balanserad och hälsosam kost för att få alla fördelarna som nämns ovan.

Hur man konsumerar

Pitanga kan ätas rå som efterrätt till huvudmåltider eller snacks, och kan också användas för att tillverka juice, vitaminer, sylt eller kakor.

Ett annat alternativ är att göra pitanga-te med pitangabladen.

Vissa pitanga-recept är snabba, enkla att tillaga och näringsrika:

Pitanga te

Pitanga-te bör beredas med pitangabladen för att bekämpa diarré.

Ingredienser

• 2 matskedar färska körsbärsblad;
• 1 liter kokande vatten.

Förberedelseläge

Koka vatten och stäng av det. Tillsätt pitangabladen, täck och låt stå i 10 minuter. Sil och drick upp till 3 koppar om dagen.

Pitanga juice

Pitanga juice är ett utmärkt alternativ för dem som vill gå ner i vikt, eftersom det har få kalorier och har en diuretisk verkan.

Ingredienser

• En halv kopp färska körsbärstomater;
• 100 ml isvatten;
• 1 tesked honung.

Förberedelseläge

Tvätta pitangorna i en behållare och ta bort skivorna och lägg sedan i mixern med utsäde och isvatten. Vispa tills fröet släpper ut från massan. Sil, tillsätt honung och servera med is.

Pitanga Mousse

Pitanga mousse recept är ett utmärkt alternativ för en helg efterrätt.

Ingredienser

• 12 g smaklöst pulverformigt gelatin;
• 400 g grekisk yoghurt;
• 200 g fryst körsbärsmassa;
• 3 äggvitor;
• 2 matskedar brunt socker.

Förberedelseläge

Tillsätt 5 matskedar kallt vatten till gelatinet och för det till elden i ett vattenbad tills det är upplöst och lägg åt sidan. Slå den grekiska yoghurten, körsbärsmassan, ett halvt glas vatten och det upplösta gelatinet i mixern. I en elektrisk mixer, slå äggvitorna med socker tills det fördubblats i volym, tillsätt till grädden av körsbär och blanda försiktigt. Lägg moussen i en skål och kyl i cirka 4 timmar eller tills den är fast.