Fördelar med Chayote

Innehåll

• Chayote recept
• Sauterad chayote
• Chayote gratäng
• Näringsdeklaration

Chayote har en neutral smak och kombinerar därför med alla livsmedel, vilket är bra för hälsan eftersom det är rikt på fiber och vatten, vilket hjälper till att förbättra tarmtransit, tömma magen och förbättra huden.

Dessutom innehåller chayote få kalorier och är ett utmärkt alternativ för att bidra till viktminskning, i vilket fall det kan användas i en vegetabilisk grädde vid middagen eller det kan tillagas med örter för att användas i en sallad till exempel.

Således är de viktigaste hälsofördelarna med chayote:

• Förbättrar hudens hälsa eftersom det är rikt på vitamin C som har antioxidantverkan;
• Bekämpar förstoppning eftersom den är rik på fibrer och vatten som bildar avföringskakan;
• Det är bra för diabetes eftersom det är ett livsmedel med lågt glykemiskt index på grund av dess fiberinnehåll;
• Hjälper dig gå ner i vikt eftersom det innehåller få kalorier och praktiskt taget inget fett;
• Hjälper till att stoppa blödning från sår eftersom det innehåller vitamin K som är viktigt för läkning av blodkärl;
• Det är bra för njurarna eftersom det är rikt på vatten förbättrar det urinproduktionen och har en diuretisk verkan.

En annan fördel med chayote är att det är bra för att återfukta sängliggande människor som har svårt att svälja vatten eftersom de kvävs. I det här fallet är det bara att laga chayoten och erbjuda bitarna till personen.

Chayote recept

Sauterad chayote

Ingredienser:

• 2 medelstora chuchus
• 1 lök
• 3 vitlöksklyftor
• 1 purjolök
• Olivolja
• Att krydda: salt, peppar, oregano efter smak

Hur man gör:

Skala och riv chayoten med det grova rivjärnet. Skär löken i tunna skivor och stek med olja och vitlök i en stekpanna. När de är gyllenbruna tillsätt riven chayote och kryddor efter smak. Låt stå på elden i cirka 5 till 10 minuter.

Chayote gratäng

Ingredienser:

• 3 medelstora chuchus
• 1/3 kopp riven ost till degen
• 1/2 kopp mjölk
• 200 ml grädde
• 3 ägg
• Att krydda salt, svartpeppar, persilja efter smak
• Mozzarellaost för gratäng

Hur man gör:

Skär chayoten i små bitar och lägg åt sidan. Blanda alla andra ingredienser i en mixer tills den bildar en homogen kräm och blanda allt. Lägg allt på ett bakplåt smurt med smör eller margarin och strö över mozzarellaost. Baka i den heta ugnen i cirka 30 minuter. Se till att chayoten är mjuk och när den når denna punkt är måltiden klar.
 

Näringsdeklaration

Informationen om mängden chayotnäringsämnen finns i följande tabell:

En nyfikenhet på chayote är att den ofta används som pricken över i. I detta fall tillsätts den i form av små bollar i en körsbärssirap, så att den absorberar dess smak och kan användas mer ekonomiskt som en ersättning för körsbäret.