Du kan skylla på Keto -kosten för de dyra avokadoerna

Innehåll

• Recension för

Det var inte länge sedan som någon australiensisk miljardär skyllde på millennials besatthet av avokado toast för sina ekonomiska problem. Och lyssna, det är inget fel med att släppa 19 dollar om du har den för krossad avokado på bröd för den brunchen.

Men om du bara försöker äta hälsosamt och kanske gå ner lite i vikt, har du förmodligen att göra med klistermärken varje gång du besöker snabbköpet för färskvaror. Det visar sig att keto-dietare - tillsammans med andra högfetts- och lågkolhydratanhängare - har drivit upp det genomsnittliga priset på mat med hög fetthalt som avokado, smör, olivolja och lax med så mycket som 60 procent under de senaste sex åren, enligt en rapport från Wall Street Journal. (Priset på stärkelse som majs, sojabönor och vete har i stort sett varit detsamma eller sjunkit.)

Keto-dieten kräver att 70 procent av kalorierna kommer från hälsosamma fetter, 20 procent från protein och endast 10 procent från kolhydrater. Keto-bantare älskar avokado eftersom de är fulla av enkelomättade fetter eller "friska" fetter, vilket kan minska risken för hjärtsjukdomar och hjälpa din kropp att absorbera fettlösliga vitaminer A, K, D och E. Plus, en genomsnittlig- storlek avokado har 227 kalorier och 20 gram fett, vilket är cirka 188 kalorier fett per avokado, enligt United States Department of Agriculture Agricultural Research Service. Om du använder keto och konsumerar 2 000 kalorier om dagen, bör 70 procent - eller 1 400 - av dessa kalorier komma från hälsosamma fetter. Du kan inte få *alla* dessa kalorier från avokado; du måste äta mer än 7 om dagen.

Men människor äter mer än någonsin tidigare, och eftersom efterfrågan på dessa hälsosamma fetter har ökat, har marktillgänglighet, växtsäsonger och miljöhänsyn hindrat tillverkarna från att gå HAM på att tillhandahålla fler produkter. Naturligtvis har det drivit upp marknadspriset.

Men lyssna, lita endast på avokado för dina hälsosamma fetter är ganska lat vid denna tidpunkt. Det finns så många andra hälsosamma fetthaltiga ketomat du kan vända dig till istället för avokado: fet fet grekisk yoghurt, macadamianötter, jungfru kokosolja, färskost och tonfisk, bacon, alger, ägg och gräsmatad biff är bara några.

Dessutom är avokado den minst pålitliga hälsosamma maten i snabbköpet. I november 2018 orsakade frågor mellan avokadoodlare och förpacknings- och distributionsföretag i Michoacán, Mexikos främsta avokadoproducerande stat, att avokadotransporterna sjönk med 88 procent. Och experter varnade för ytterligare en brist precis innan årets Super Bowl, på grund av en bränslebrist i Mexiko som fick arbetare att kämpa för att skörda de 120 000 ton avokado som odlarna hoppades kunna skicka till USA. Det fick priserna på avokado 2018 att nästan öka $ 20 per kartong.

Fakta: Det är inte alltid billigt att äta hälsosamt. Men om du verkligen försöker följa en av dessa trendiga dieter handlar det inte bara om att välja det självklara alternativet (hosta, dyr avokado -smoothie) för att hålla fast vid parametrarna. Du borde alltid gör din forskning innan du går all in på en restriktiv diet som keto (Jillian Michaels hatar det eftersom det nästan eliminerar en hel makronäringsgrupp) för så populärt som det är kanske det inte är det hälsosammaste valet för dig. Och om du inte har råd att hålla dig till keto 100 procent, finns det fortfarande hälsosamma kostregler du kan ta från det.

Kom bara ihåg att hur bra avokado än är så är de bara en matvara. Och friska fetter är bara en del av en hälsosam balanserad kost. Om du inte kan förmå dig att släppa $5 per bit frukt, det är OK-det finns många andra alternativ i mataffären som inte kommer att bryta banken.

Recension för