Kan barn äta svamp?

Innehåll

• Svamp bland oss
• När kan barn äta dem?
• Svamp för en frisk kropp
• Allergirisker av svampar
• Bra fingermat
• Hur man gör svampar läckra

Svampar är en smakrik behandling som finns i en mängd olika texturer och smaker för ditt barn och dig att njuta av.

Här är några försiktighetsord om svamp, information om deras hälsosamma fördelar och några idéer för att servera dem.

Svamp bland oss

När det gäller svamp, håll dig till vad du kan köpa i en butik. Svamp är en svamp, en organism som matar på organiskt material, och de kan växa nästan var som helst.

Det finns många typer av svampar i naturen som gör dig väldigt sjuk, men svamparna som säljs i din livsmedelsbutik eller på bondemarknaden kommer inte att vara en av dem.

När kan barn äta dem?

Det finns ingen strikt rekommendation från medicinska organisationer eller regeringen mot att äta svamp, när spädbarn börjar äta fast mat. Många organiska, hälsosamma kostvanor och webbplatser för föräldrar föreslår att man väntar tills barn är ungefär 10 till 12 månader gamla innan de introducerar svamp i kosten. Vissa barnläkare och experter på naturliga livsmedel rekommenderar att du alltid lagar svamp innan du äter dem, särskilt för barn.

Svamp för en frisk kropp

Forskare har funnit ett antal fördelar med att inkludera svamp i din kost, och det gäller även barn.

Vissa svampar har mer kalium än en banan. De är också en bra källa till järn, fiber och selen, ett viktigt mineral. Om de har utsatts för ljus medan de växer, är flera svampvarianter en av de bästa växtkällorna för D-vitamin du kan äta. D-vitamin hjälper till att bygga starka ben och kan hjälpa till att bekämpa koloncancer.

Allergirisker av svampar

En liten andel av människorna kan vara allergiska mot svamp. Risken är särskilt låg när man äter svamp men eftersom svampar är en svamp släpper de sporer i luften. Dessa sporer kan orsaka allergier som liknar den typ som orsakas av pollen eller mögel.

Bra fingermat

Svamp kan vara ett bra alternativ för en bebis som behöver mjuk mat som kan skäras till en mat som är säker att äta. Svampar har mycket smak, några underbara vitaminer och mineraler och är mjuka nog att ätas av någon som bara har några tänder. Om du bestämmer dig för att servera dem råa till ditt barn, var noga med att tvätta dem först.

Hur man gör svampar läckra

Svamp kan vara en huvudrätt, sidrätter eller ett utmärkt tillskott till vilken maträtt som helst. De kan sauteras, grillas, rostas, bakas eller kokas nästan på något sätt du kan tänka dig.

Här är några barnvänliga recept från hela nätet som innehåller svampar utsökt.

• Fräs svampar med smör eller olivolja, vitlök och lite salt och ät dem som en måltid med ris eller pasta, en sidrätter, pålägg för kött eller med andra grönsaker som spenat, gröna bönor eller potatis.
• Söta köttbröd i en muffinsform är fulla av grönsaker för friska barn - och de som följer en paleodiet!
• Byt ut köttet mot en portabello-svamp i hamburgare eller ostostar.
• Denna krämiga pasta med svamp och spenat kan stå på egen hand för en måltid eller göra en bra sidrätter.
• Tre ingredienser i en långsam spis och du har en god måltid med portabello-svamp och kyckling.
• Låt oss vara riktiga: nästan vad som helst smakar bra inuti en tortilla med lite smält ost! Svamp quesadillas är en bra och vänlig introduktion för din lilla.
• Ris, ärtor, svamp: Svamprisotto är baserad på tre enkla ingredienser med en utsökt, tröstande smak.

Och naturligtvis svampar är ett bra tillskott på pizza eller tomatsås.

Kom ihåg att om ditt barn eller småbarn inte älskar svamp vid första försöket, byt upp recepten och prova en annan dag. Det är värt det att få din lilla att gilla dessa smakrika, vitamin- och mineralrika sjukdomsbekämpare i sin kost.