Kan du äta granatäpplefrön?

Innehåll

• Potentiella fördelar och risker
• näringsämnen
• Fiber
• Antioxidanter
• Unika fettsyror
• Poängen
• Hur man skär en granatäpple

Granatäpplen är en vacker, röd frukt fylld med frön.

I själva verket härleds termen "granat" från det medeltida latinska "granatumet", vilket betyder "många sådd" eller "innehållande korn."

Fröna utgör omkring 3% av vikten av ett granatäpple. Varje utsäde är inneslutet i en söt och saftig täckning känd som en aril.

Medan frönen i sig är hårda och fibrösa, kan du missa några hälsofördelar om du kasserade dem.

Den här artikeln berättar allt du behöver veta om granatäpplefrön.

Potentiella fördelar och risker

Äta granatäpple eller dricka sin juice har kopplats till flera hälsofördelar.

Granatäpplefrön kan också ha värde.

näringsämnen

Många av näringsämnena i granatäpplen kommer från arilarna, men fröna själva ger också några näringsämnen.

Studier visar att de är särskilt höga i vitamin E och magnesium (1, 2).

Fiber

Granatäpplefrön är rika på fiber. Enligt en studie har mjöl från dessa frön cirka 50% fiber (3).

Huvudtyperna av fibrer i granatäpplefrön är cellulosa och lignin (4).

Både cellulosa och lignin är olösliga och passerar i ditt matsmältningssystem i stort sett oförändrade. Intressant nog är de de viktigaste beståndsdelarna i trä (5).

Fröna är säkra för de flesta att äta, även om överdrivet intag kan orsaka tarmstoppning i sällsynta fall. Denna risk är större för personer med kronisk förstoppning (6).

Antioxidanter

Som alla fruktkomponenter innehåller granatäpplefrön antioxidanter. De är emellertid inte lika rika på antioxidanter som arilsna (1).

Fröna innehåller olika fenolsyror och polyfenoler, inklusive flavonoider, tanniner och lignaner (7, 8).

Unika fettsyror

Granatäpplefrön utgör cirka 12–20% fröolja. Denna olja består huvudsakligen av punkinsyra, ett fleromättat fett (1, 9).

Studier på råttor och möss tyder på att punkinsyra kan minska inflammation, förbättra insulinkänsligheten och främja viktminskning (10, 11).

Medan dessa preliminära resultat är lovande krävs mänsklig forskning.

Poängen

Granatäpplefrön skiljer sig från slingorna, som är de söta, juicefyllda massorna som denna frukt är känd för.

Fröerna själva verkar vara perfekt ätbara.

De är en bra källa till antioxidanter, olöslig fiber och punkinsyra. Djurstudier tyder på att denna unika syra ger antiinflammatoriska effekter.

Även om inga bevis tyder på att granatäpplefrön är ohälsosamma, kan ett mycket högt intag öka risken för tarmstoppning hos personer med svår, kronisk förstoppning.

Hur man skär en granatäpple