Chiafrön och viktminskning: Vad du behöver veta

Innehåll

• Översikt
• Vad är chiafrön?
• Hjälper chiafrön dig att gå ner i vikt?
• Chiafrön och hjärthälsa
• Andra chiafröns hälsofördelar
• Fördelar
• Sätt att använda chiafrön
• Avhämtningen

Översikt

Kommer du ihåg de ch-ch-ch-chia reklamfilmen? Tja, chiafrön har kommit långt sedan dagarna med terrakotta Chia "husdjur." Du har förmodligen sett läckra puddingar och smoothies gjorda med chiafrön dyker upp på ditt Instagram-foder mycket nyligen.

Chiafrön har till och med kallats en supermat under de senaste åren. Det finns många anspråk på hälsofördelarna, inklusive att de kan hjälpa dig att gå ner i vikt. Men kan de verkligen hjälpa till att krympa midjan? Läs vidare för att ta reda på det.

Vad är chiafrön?

Chia är faktiskt medlem av myntfamiljen och infödd i Mexiko. Chiafrön konsumeras som fullkorn, men de är ett pseudokorn. Det betyder att de är de kolhydraterika frön från en nongrassväxt. När chiafrön möter vätska expanderar de och bildar en tjock gel.

Chiafrön påstods vara en häftklammer i aztekiska och maya-dieter, men förbjöds senare på grund av deras ritualistiska religiösa användning. Under det senaste århundradet eller så har de haft ett mindre tillfälle, men nyligen gjort ett comeback på marknaden som en potentiell supermat.

Hjälper chiafrön dig att gå ner i vikt?

Det finns många påståenden på internet att chiafrön bromsar din aptit och främjar viktminskning. Den löpande teorin är att eftersom chiafrön fyller och innehåller mycket fiber, håller de dig fylligare längre. De kan därför hjälpa till att förebygga överätning.

Två matskedar chiafrön har nästan 10 gram fiber. Det är cirka 40 procent av det rekommenderade dagliga intaget. Dietar med mycket fiber har kopplats till viktminskning. Enligt 2015 års forskning kan du äta 30 gram fiber dagligen hjälpa dig att gå ner i så mycket vikt som om du följde en mer komplicerad diet.

Här är dock fångsten. Forskning stöder inte hypen. Det finns få mänskliga studier på chiafrön och viktminskning. En studie från 2009 granskade effekterna av chiafrön på viktminskning och sjukdomsriskfaktorer.

För studien konsumerade 90 överviktiga eller överviktiga vuxna antingen en placebo eller 25 gram chiafrön blandade med vatten före deras första och sista måltider på dagen. Tyvärr visade resultaten ingen påverkan på kroppsmassa, kroppssammansättning eller sjukdomsriskfaktorer.

Chiafrön är också relativt höga i kalorier och fett. Två matskedar har 138 kalorier och 9 gram fett (1 gram mättad). När de används i mått, kan chiafrön hjälpa dig att känna dig mer nöjd och mindre benägna att äta för mycket. Ändå, om du äter för många under dagen, kan du gå över din dagliga kalorigräns.

Chiafrön och hjärthälsa

Chiafrön marknadsförs ofta som hjärtfriska eftersom de, trots att de är små frön, har mycket omega-3-fettsyror. Men de flesta av omega-3-fettsyrorna i chiafrön är alfa-linolensyra (ALA).

En översyn från 2012 visade att livsmedel och kosttillskott med höga ALA kan minska risken för metaboliskt syndrom och koronar hjärtsjukdom. Men åtminstone en studie fann att höga ALA-nivåer är förknippade med en ökad risk för plötsligt hjärtstopp.

Av de 16 undersökta studierna stödde hälften hälsofördelarna med ALA medan de andra inte gjorde det. Mer forskning behövs.

Andra chiafröns hälsofördelar

Chiafrön packar mycket näring i ett litet paket. Här är några av fördelarna:

Fördelar

• Enligt en studie är chiafrön nästan två gånger högre i antioxidanter än tidigare trott. Antioxidanter hjälper till att förebygga cellskador orsakade av fria radikaler i kroppen.
• Två matskedar chiafrön har 4,7 gram protein.
• De är också glutenfria. Detta gör dem till en populär proteinkälla för personer med celiaki eller fullkornskänslighet.

Chiafrön innehåller inte många vitaminer, men de är en bra källa till kalcium. Även om studieresultat om kalcium och viktminskning är blandade, är det tydligt att kalcium stöder starka ben och tänder och stöder hälsosam metabolisk funktion.

Chiafrön innehåller också noll kolesterol. De har inga vitaminer att tala om, men de är en bra källa till flera mineraler, till exempel:

• kalcium
• fosfor-
• mangan
• zink
• koppar

Sätt att använda chiafrön

Chiafrön har nästan ingen smak så de smälter väl in i många recept. De kan kombineras med vilken vätska som helst, såsom juice eller vatten. Se till att chiafrön har expanderat helt innan du konsumerar dem. Ät inte chiafrön torra, särskilt om du har svårt att svälja. Enligt Dr. Rebecca Rawl, eftersom chiafrön tar upp många gånger sin vikt i vatten, kan torra frön expandera i matstrupen och orsaka blockering.

Prova att lägga till chiafrön till:

• smoothies
• gröt
• sallader
• salladsdressing
• yoghurt
• soppor eller sås
• muffins
• hembakat bröd
• bakverk i stället för ägg
• chia pudding

När du använder chiafrön, kom ihåg att ju fler frön du använder och ju längre de sitter, desto tjockare blir slutprodukten. Om du inte är en fan av texturen hos chiafrön, bland dem till din önskade konsistens.

Avhämtningen

Chiafrön är ett näringsrikt pseudokorn som kan ingå i en hälsosam viktminskningsplan. Men de är inte en snabb lösning för att släppa en klänningsstorlek. Och om du äter för många kan de ha motsatt effekt. Ingen enda mat är någonsin ansvarig för hälsosam viktminskning.

Även om vissa människor hävdar att gå ner i vikt efter att ha lagt chiafrön till sin kost, var det troligt att chiafrön endast var en del av en övergripande hälsosam kost och träningsplan. Och eftersom chiafrön är smaklösa om de inte blandas med andra livsmedel eller smaksatta vätskor föredrar vissa människor att få sina kalorier från en mer tillfredsställande källa.

Notera: Chiafrön kan interagera med blodtrycksmediciner eller blodförtunnare som warfarin. Om du tar något av dessa läkemedel, ät inte chiafrön.