Är färdigmat dåligt för din hälsa?

Innehåll

• Hälsorisker
• 1. Viktökning
• 2. Ökning av blodtrycket
• 3. Ökning av kolesterol
• 4. Tarmproblem
• Hur man väljer frysta livsmedel
• Är frysta frukter och grönsaker friska?

Frekvent konsumtion av färdiga livsmedel kan vara skadligt för hälsan, eftersom de allra flesta har höga koncentrationer av natrium, socker, mättat fett och kemikalier som förbättrar och garanterar smaken, förutom att maten ökar hållbarheten.

På grund av mängden natrium, fett och konserveringsmedel kan färdiga livsmedel gynna viktökning, ökat tryck och öka risken för hjärt- och tarmproblem.

Hälsorisker

Färdiga livsmedel, som kanske eller inte får frysas, kan ha flera negativa hälsoeffekter, eftersom de livsmedel som används i beredningen oftast tappar kvalitet under frysprocessen, förutom att konserveringsmedel och salt vanligtvis tillsätts för att garantera smaken på maten och öka hållbarheten.

Således är några av de viktigaste riskerna relaterade till den långvariga konsumtionen av frysta färdiga livsmedel:

1. Viktökning

När frysta frysta livsmedel ofta konsumeras är det möjligt att det ökar i vikt och mängden kroppsfett, eftersom de flesta av dessa livsmedel har stora mängder kalorier. Eftersom de ofta inte är näringsrika, garanterar de inte mättnad och därför känner personen att äta allt oftare hela dagen.

2. Ökning av blodtrycket

Ökningen av blodtrycket är vanligtvis relaterad till den stora mängden natrium som finns i färdiga livsmedel och kryddor, särskilt i lasagne, pulveriserade soppor, snabbnudlar och tärnade kryddor.

En servering på 300 g lasagne har till exempel mer än 30% av allt salt en vuxen kan äta varje dag, medan en kub med kryddor har dubbelt så mycket salt som en vuxen kan äta hela dagen. Således är det lätt att överdriva saltet när man konsumerar industrialiserade produkter, vilket ökar risken för att utveckla högt blodtryck. Ta reda på vad den dagliga saltrekommendationen är.

Så här konsumerar du mindre salt genom att titta på följande video:

3. Ökning av kolesterol

Förutom den stora mängden natrium är färdiga måltider också rika på mättat fett, vilket främst är ansvarigt för att öka dåligt kolesterol och minska gott kolesterol.

På grund av förändringar i kolesterolnivåer finns det också en större risk att utveckla hjärtförändringar, såsom hjärtinfarkt, stroke och åderförkalkning, vilket är igensättning av blodkärl på grund av närvaron av fettplack, förutom att öka risken att ha fett i levern.

4. Tarmproblem

På grund av det höga innehållet av kemikalier, såsom konserveringsmedel, smakämnen, färgämnen och smakförstärkare, kan frekvent konsumtion av färdiga livsmedel också leda till hälsoproblem som magirritation, koloncancer, huvudvärk, stickningar, njursten, illamående och minskad absorption av vitaminer i tarmen.

Dessutom lämnar livsmedelstillsatser som mononatriumglutamat gommen beroende av den konstgjorda smaken av maten, vilket orsakar ökad konsumtion av denna typ av produkt.

Hur man väljer frysta livsmedel

Även om frysta livsmedel inte är det bästa valet för en måltid, kan konsumtionen övervägas i vissa situationer. Därför är det viktigt att vara uppmärksam på livsmedelsetiketten och föredra livsmedel som har mindre fett och natrium. Andra tips för att välja frysta livsmedel är:

• Undvik frysta livsmedel med såser eller sirap;
• Tina inte hela lådan, avlägsnar endast den nödvändiga delen;
• Undvik att köpa ohälsosamma frysta måltider, även om de var nylagade.

Även när det gäller grönsaker och frukter är det viktigt att kontrollera ingredienserna, eftersom endast frukterna och grönsakerna själva måste nämnas, alla andra ingredienser kan indikera att de har konserveringsmedel som kan vara skadliga för hälsan.

Är frysta frukter och grönsaker friska?

Frysta frukter, grönsaker och baljväxter är friska så länge de har frusits ​​strax efter att de skördats, eftersom det således är möjligt att bibehålla deras näringsämnen och hälsofördelar. Faktum är att vissa frukter och grönsaker, till exempel jordgubbar, ärtor eller bönor, förlorar vitamin C mycket snabbare när de är färska än frysta.

Lär dig hur man fryser mat ordentligt för att säkerställa dess fördelar: