10 hälsofördelar med cashewnötter

Innehåll

• Näringsinformationstabell
• Hur man tar med cashewnötter i kosten
• Hur man förbereder cashewnötssmör
• Recept för cashewnötterbröd

Cashewnötter är cashewträdets frukt och är en utmärkt allierad hälsa för att innehålla antioxidanter och vara rik på fetter som är bra för hjärtat och mineraler som magnesium, järn och zink, som förhindrar anemi och förbättrar hudens hälsa, naglar och hår.

Denna torkade frukt kan ingå i snacks och sallader, kan konsumeras i form av smör eller som ingrediens i andra beredningar och bör konsumeras i små portioner på grund av dess höga kaloriinnehåll.

Fördelarna med cashewnötter beror på närvaron av näringsämnen som är viktiga för kroppens hälsa och inkluderar:

1. Förhindrar för tidig åldring, eftersom den är rik på antioxidanter såsom polyfenoler, karotenoider och vitamin E, vilket förhindrar skador av fria radikaler på celler;
2. Förhindrar hjärtsjukdom, eftersom det innehåller enkelomättade och fleromättade fetter, fibrer och antioxidanter som gynnar ökningen av "bra" kolesterol, HDL och hjälper till att sänka "dåligt" kolesterol, LDL;
3. Regulerar blodsocker, eftersom den är rik på fibrer som fördröjer absorptionen av sockerarter, undviker glykemiska spikar, förutom att den också hjälper till att minska insulinsekretionen, vilket är ett utmärkt alternativ för personer med diabetes eller med insulinresistens;
4. Förbättrar minnet, eftersom det innehåller selen, ett mikronäringsämne som fungerar som en antioxidant och förhindrar skador som orsakas av fria radikaler i hjärnceller. Dessutom innehåller den också vitamin E, vilket kan hjälpa till att förebygga sjukdomar som Alzheimers och Parkinsons;
5. Förhindrar eller förbättrar depression, eftersom det är rikt på zink, vilket enligt vissa studier är ett mineral vars brist har associerats med detta tillstånd;
6. Sänker blodtrycket, kroppssmärta, huvudvärk, migrän och muskeltrötthet, eftersom den är rik på magnesium och har antiinflammatoriska egenskaper;
7. Stärker immunförsvaret, eftersom det innehåller zink, vitamin E och A;
8. Förhindrar osteoporos, eftersom det innehåller kalcium och fosfor är dessa mineraler viktiga för att bibehålla eller öka bentätheten.
9. Förhindrar och behandlar anemi, eftersom den är rik på järn och folsyra;
10. Upprätthåller hudens hälsa, hår och naglar, eftersom det innehåller koppar, selen, zink och vitamin E, näringsämnen som är viktiga för att skydda huden. främja tillväxt och härdning av naglar och förbättra blodcirkulationen i hårbotten.

Trots fördelarna bör cashewnötter konsumeras i små portioner, eftersom det har stora mängder kalorier och därför kan det gynna viktökning när det konsumeras i överskott. Denna torkade frukt finns i stormarknader eller i naturliga kosttillskott.

Näringsinformationstabell

Följande tabell visar näringsinformationen i 100 gram cashewnötter:

Det är viktigt att nämna att cashewnötter måste ingå i en balanserad och hälsosam kost för att få alla fördelarna som nämns ovan.

Hur man tar med cashewnötter i kosten

Cashewnötter kan konsumeras i små portioner, cirka 30 gram per dag, och helst utan salt. Denna torkade frukt kan ingå i snacks tillsammans med andra livsmedel som frukt och yoghurt, och kan också läggas till sallader och recept som kex, kakor och bröd.

Dessutom kan cashewnötter också krossas eller köpas i form av mjöl för att användas i recept och även i form av smör för smörjning.

Hur man förbereder cashewnötssmör

För att förbereda cashewnötssmöret tillsätt bara en kopp av denna torra frukt utan hud och skål i mixern tills en krämig pasta bildas och den ska förvaras i en behållare med lock i kylen.

Dessutom är det möjligt att göra smöret mer salt eller sötare efter smak, det kan till exempel saltas med lite salt och sötas med lite honung.

Recept för cashewnötterbröd

Eftersom det är en mat rik på goda fetter, är cashewnötter ett utmärkt alternativ för att hjälpa dig gå ner i vikt och kan komponera lågkolhydratdieter. Så här gör du ett utsökt brunt bröd med denna mutter:

Ingredienser:

• 1 1/2 kopp cashewnötsmjöl;
• 1 matsked linmjöl;
• 1 grunt tesked salt;
• 1/2 tsk bakpulver;
• 1 matsked solrosfrön;
• 2 msk hackade cashewnötter;
• 3 vispade ägg;
• 2 matskedar honung;
• 1 matsked äppelcidervinäger;
• 1 matsked färska örter som rosmarin och timjan;
• Smör för att smörja pannan.

Beredningsläge:

Blanda alla ingredienser utom ägg. I en annan behållare, slå äggen väl med en gaffel och lägg till de andra ingredienserna. Häll blandningen i rektangulär form för smurt bröd och lägg den i en förvärmd ugn vid 180 ° C i cirka 30 minuter.