Hur man gör rismjölk och de viktigaste hälsofördelarna

Innehåll

• Rismjölkrecept
• Näringsinformation för rismjölk
• Huvudsakliga hälsofördelar
• Möjliga biverkningar
• Andra hälsosamma utbyten

Att göra hemlagad rismjölk är väldigt enkelt, det är ett bra alternativ att ersätta komjölk för människor som har laktosintolerans eller allergier mot komjölksprotein, soja eller nötter.

Det är vanligare att säga rismjölk eftersom det är en dryck som kan ersätta komjölk, men det är mer korrekt att kalla det risdrink, eftersom det är en grönsaksdryck. Denna dryck finns i stormarknader, internet eller hälsokostaffärer.

Rismjölkrecept

Rismjölk är mycket enkel att göra hemma och kan beredas när som helst, särskilt eftersom den använder ingredienser som är lätta att hitta i alla kök.

Ingredienser

• 1 kopp vitt eller brunt ris;
• 8 glas vatten.

Förberedelseläge

Lägg vattnet i en kastrull på elden, låt det koka och lägg det tvättade riset. Låt stå på låg värme i 1 timme med stängd panna. Låt svalna och lägg i en mixer tills den är flytande. Sil mycket bra och tillsätt vatten om det behövs.

För att ge smak till rismjölken kan du till exempel tillsätta 1 tsk salt, 2 matskedar solrosolja, 1 tsk vaniljextrakt och 2 msk honung.

Näringsinformation för rismjölk

Följande tabell visar näringskompositionen för varje 100 ml rismjölk:

Generellt tillsätts kalcium och vitaminer, såsom vitamin B12 och D, i rismjölken för att berika denna mjölk med andra näringsämnen. Beloppet varierar beroende på tillverkaren.

Huvudsakliga hälsofördelar

Eftersom rismjölk har få kalorier är det en utmärkt allierad för viktprocessen eftersom den konsumeras måttligt och i kombination med en hälsosam och balanserad kost.

Dessutom, eftersom det inte har betydande mängder fett, hjälper det till att minska kolesterolet, och det är en utmärkt källa till B-, A- och D-vitaminer, vilket hjälper till att upprätthålla nervsystemet, huden och synhälsan.

Risdrycken är också perfekt för dem som är allergiska mot mjölkprotein eller för dem som har laktosintolerans, liksom för personer som är allergiska mot nötter eller soja. Denna dryck har en neutral och behaglig smak som kombineras med kaffe, kakaopulver eller frukt, och kan inkluderas i frukost eller mellanmål för att tillaga vitaminer eller till exempel med spannmål.

Möjliga biverkningar

Det är viktigt att nämna att rismjölk är en bra proteinkälla och att eftersom den är rik på kolhydrater kanske den inte är idealisk för personer som har diabetes.

Enligt FDA kan dessutom vissa risdrycker innehålla spår av oorganisk arsenik, ett ämne som kan orsaka hjärtproblem och långvarig cancer, så det rekommenderas att rismjölk inte konsumeras i överskott.

Andra hälsosamma utbyten

Förutom att byta komjölk mot rismjölk är det möjligt att anta andra hälsosamma utbyten som att ersätta choklad med johannesbröd eller lämna plastförpackningar till glas. Kolla in vilka andra förändringar du kan göra för ett hälsosammare liv: