5 Diabetesvänliga - och läckra - våffelrecept

Innehåll

• Översikt
• 1. Friska våfflor med quinoaproteiner
• 2. Apple kanelvaflor
• 3. Hemligt friska röda sammet våfflor med frostig gräddeost
• 4. PB&J wafflewich
• 5. Zucchini parmesan våffelfritters
• Hämtmat

Översikt

Att äta frukost är en bra vana att komma in för alla, särskilt om du har diabetes. Regelbundet att hoppa över frukost kan förknippas med en högre risk för typ 2-diabetes, enligt en studie. Men många amerikanska frukostmat, som pannkakor, våfflor och vissa frukostkött, innehåller mycket fett, kalorier och kolhydrater.

Till exempel kommer en belgisk våffla på IHOP att ge dig 590 kalorier med nästan 70 gram kolhydrater. Men du kan njuta av våfflor utan att springa upp din kolhydratbelastning.

Gå ut ur din komfortzon och njut av dessa lågsocker- och ofta fiberhaltiga versioner av ett av USA: s favoritfrukostalternativ.

1. Friska våfflor med quinoaproteiner

Genom att ersätta lågglykemiskt quinoamjöl för vitt mjöl, osötad äppelmos för olja och sockersubstitut som Truvia för socker, är detta recept lägre i kolhydrater, socker och fett än de flesta traditionella våffelsorter. Och tack vare quinoa och proteinpulver är det mycket högre i protein.

Om du inte är ett fan av proteinpulver, prova att ersätta mandel- eller kokosmjöl, föreslår Saba Sassouni-Toulep, MS, RD, CDN, en New York-baserad dietist. För en extra smak av smak, tillsätt en nypa osötad naturlig kakao. Du kan också lägga till en skopa med mark linfrö om du vill öka ditt omega-3-intag.

Få receptet från efterrätter med fördelar.

2. Apple kanelvaflor

Linfrömåltid, eller mal linfrö, laddas med fiber och hälsosamma omega-3. Omega-3 kan minska din risk för typ 2-diabetes, enligt en 2011-studie i The American Journal of Clinical Nutrition.

Dessutom innehåller dessa våfflor kanel, vilket vissa studier har visat kan förbättra insulinresistensen. Rivade äpplen ger också löslig fiber som kan förbättra kolesterolet. Detta kornfria våffelrecept kommer att hålla ditt blodsocker lägre än traditionella våfflor gjorda med heltäckande mjöl.

Hämta receptet från All Day I Dream About Food.

3. Hemligt friska röda sammet våfflor med frostig gräddeost

Lägre i kolhydrater och socker ligger den verkliga hemligheten till detta "hemligt friska" recept i rödbetor. De ger våfflan sin röda nyans. Rödbetor innehåller många vitaminer och mineraler, inklusive koncentrerade mängder antiinflammatoriska antioxidanter.

De är också en bra källa till fiber. En diet med mycket fiber kan hjälpa dig att bättre kontrollera blodglukos och insulin, enligt en 2000-studie. Det är bra att notera att det här receptet kräver sex paket med Truvia. För att minska ditt intag av ingrediensen stevia, ersätter en del av eller allt detta sötningsmedel mot erythritol eller Swerve.

Se receptet på Desserts with Benefits.

4. PB&J wafflewich

Oavsett om du lagar mat för barn eller vuxna, är jordnötssmör och gelé en kombination som får många magar att le. Detta recept gör en "våffla" smörgås med vanligt bröd med lite jordnötssmör och gelé, allt pressas ihop i ett våffeljärn. Det är en ny frukost, men också kul till lunch eller middag.

Leta efter ett fiberrikt bröd och sylt tillsatt sylt. Du kan också ersätta skivor av din favoritfärska frukt istället. Om du har en jordnötsallergi i familjen, kan påslag från mandel, cashewnötter eller till och med solrosfrön ge en jämförbar mängd protein. Notera att cashewnötter ger mycket lite fiber eller protein och är den lägsta fibernöten.

Få receptet på Finger Prickin 'Good.

5. Zucchini parmesan våffelfritters

Våfflor till middag? Varför inte? Dessa fritters, gjorda på ett våffeljärn, använder zucchini som huvudingrediens. Zucchini innehåller många näringsämnen, inklusive vitamin C. Den är också kalorifattig och kan erbjuda mer fiber om du ersätter mjölet med heltäckande mjöl eller havremjöl. Grönsaker våfflor kan öppna upp en helt ny värld - få i dina grönsaker samtidigt som blodsockerspikar minimeras.

Få receptet på The Pinning Mama.

Hämtmat

Du kan fortfarande njuta av dina favoritmat om du har diabetes, även de på den sötare sidan. När du väljer ett recept, kom ihåg att leta efter ett som innehåller mycket fiber och protein och har låg socker.