Exocrine Pankreatic Insufficiency Diet

Innehåll

• Översikt
• Mat att äta
• Ät en varierad diet
• Sök efter minimalt bearbetade livsmedel
• Håll dig hydratiserad
• Planera framåt
• EPI och fetter
• Mat att undvika
• Fiberrika livsmedel
• Alkohol
• Undvik att äta stora måltider
• Kosttillskott
• Rådgör med en dietist
• Takeaway

Översikt

Exokrin pankreasinsufficiens (EPI) uppstår när bukspottkörteln inte producerar eller släpper ut tillräckligt med enzymer som behövs för att bryta ner mat och absorbera näringsämnen.

Om du har EPI kan det vara svårt att räkna ut vad du ska äta. Du måste se till att du får tillräckligt med näringsämnen och vitaminer, men du måste också undvika mat som irriterar matsmältningsorganet.

Utöver detta har vissa tillstånd associerade med EPI, som cystisk fibros, Crohns sjukdom, celiaki och diabetes, ytterligare speciella kostbehov.

Lyckligtvis kan en balanserad diet i kombination med enzymersättningsterapi hjälpa till att lindra dina symtom och förbättra din livskvalitet.

Här är några tips och rekommendationer att tänka på om du har EPI.

Mat att äta

Ät en varierad diet

Eftersom din kropp har svårt att absorbera näringsämnen är det extra viktigt att du väljer mat med en balanserad blandning av:

• proteiner
• kolhydrater
• fetter

En diet rik på grönsaker och frukt är ett bra ställe att börja på.

Sök efter minimalt bearbetade livsmedel

Att laga mat från grunden hjälper dig att undvika bearbetad mat och friterad mat, som ofta innehåller hydrerade oljor som är svåra för dig att smälta.

Håll dig hydratiserad

Att dricka tillräckligt med vatten hjälper ditt matsmältningssystem att fungera smidigt. Om du har diarré orsakad av EPI förhindrar det också uttorkning.

Planera framåt

Att planera för måltider och snacks på språng gör det lättare att undvika mat som förvärrar matsmältningssystemet.

EPI och fetter

Tidigare har läkare att personer med EPI äter en fettsnål diet. Detta är inte längre fallet eftersom din kropp behöver fetter för att absorbera vissa vitaminer.

Att undvika fett kan också göra viktminskning i samband med EPI svårare. Att ta enzymtillskott gör att de flesta med EPI kan äta en diet med normala, hälsosamma fettnivåer.

När du väljer måltider, kom ihåg att inte alla fetter är lika. Se till att du får tillräckligt med viktiga fetter. Undvik starkt bearbetade livsmedel och de som innehåller mycket transfett, hydrerade oljor och mättat fett.

Sök istället efter livsmedel som innehåller:

• enkelomättat fett
• fleromättat fett
• Omega-3 fettsyror

Olivolja, jordnötsolja, nötter, frön och fisk, som lax och tonfisk, innehåller alla hälsosamma fetter.

Mat att undvika

Fiberrika livsmedel

Medan du äter mycket fiber är vanligtvis förknippat med en hälsosam kost, men om du har EPI kan för mycket fiber störa enzymaktiviteten.

Livsmedel som brunt ris, korn, ärtor och linser innehåller mer fiber. Vissa bröd och morötter har lägre fiber.

Alkohol

År med tung alkoholanvändning kan öka sannolikheten för pankreatit och EPI. Minska dina chanser att ytterligare skada bukspottkörteln genom att begränsa ditt alkoholintag.

Den rekommenderade dagliga alkoholgränsen för kvinnor är en drink och för män är det två drinkar.

Undvik att äta stora måltider

Att äta stora måltider får matsmältningssystemet att arbeta övertid. Det är mindre troligt att du har obekväma symtom på EPI om du äter små portioner tre till fem gånger per dag, i motsats till att ha tre stora måltider.

Kosttillskott

Vissa vitaminer är svårare för kroppen att absorbera när du har EPI. Det är viktigt att prata med din läkare om vilka kosttillskott som passar dig.

Din läkare kan ordinera vitamin D, A, E och K-tillskott för att förhindra undernäring. Dessa bör tas med måltiderna för att de ska absorberas ordentligt.

Om du tar enzymersättningar för din EPI, bör de också tas under varje måltid för att undvika undernäring och andra symtom. Tala med din läkare om enzymersättningsterapi inte fungerar.

Rådgör med en dietist

Om du har frågor om din diet, överväg att rådgöra med en registrerad dietist. De kan lära dig hur man lagar hälsosamma, prisvärda måltider som passar dina kostbehov.

Om du har tillstånd relaterade till EPI, som diabetes, cystisk fibros eller inflammatorisk tarmsjukdom, kan du arbeta med en dietist hjälpa dig att hitta en måltidsplan som passar alla dina hälsobehov.

Takeaway

Även om dessa tips fungerar som utgångspunkt är det viktigt att du samarbetar med din läkare eller en dietist för att skapa en plan som är skräddarsydd för dina specifika behov och förhållanden.

Alla har olika mattoleranser. Om din diet inte fungerar för dig, prata med din läkare eller dietist om andra alternativ.