Vad man ska äta för att bekämpa inflammation i tarmen

Innehåll

• Lista över tillåtna livsmedel
• Förteckning över förbjudna livsmedel
• Varför det fungerar

När tarmen är inflammerad, till exempel på grund av problem som Crohns sjukdom eller irritabelt tarmsyndrom, är det viktigt att ge mag-tarmsystemet en vila så att tarmen kan återhämta sig. Av denna anledning är kolhydratdieten ett utmärkt alternativ, eftersom det innehåller mat som är lättare att smälta, vilket gör det möjligt att minska inflammation och lindra symtom.

Denna diet baseras på konsumtionen av livsmedel med kolhydrater som kräver mindre ansträngning för att smälta som kokta grönsaker och skalade frukter, vilket hjälper till att lugna och regenerera tarmväggen. Livsmedel som behöver mer arbete under matsmältningen eller som uppmuntrar till större gasproduktion, såsom mjölk eller bönor, bör undvikas. Testa dig och ta reda på om du har irritabelt tarmsyndrom.

Lista över tillåtna livsmedel

De livsmedel som tillåts i denna diet är lätt smältbara, såsom:

• Kött: kyckling, kalkon, ägg, ko, lamm, fläsk;
• Spannmål: ris, rismjöl, sorghum, havre, risnudlar;
• Lätt att smälta grönsaker: sparris, rödbetor, broccoli, blomkål, morötter, selleri, gurka, aubergine, sallad, svamp, paprika, squash, spenat, tomater eller vattenkrasse;
• Skalade frukter: banan, kokosnöt, grapefrukt, druva, kiwi, citron, mango, melon, apelsin, papaya, persika, ananas, plommon eller mandarin;
• Mejeri: vanlig yoghurt, laktosfri ko- eller fårost eller lagrats i 30 dagar;
• Oljeväxter: mandlar, pekannötter, paranötter, hasselnötter, valnötter eller cashewnötter;
• Baljväxter: jordnötter;
• Drycker: te, osötad juice och vatten;
• Andra: jordnötssmör.

Ett annat tips är att föredra kokta grönsaker framför råa löv, särskilt vid kriser med diarré eller överdriven gas. Se fler tips för att eliminera tarmgas.

Förteckning över förbjudna livsmedel

Livsmedel som bör undvikas i kosten för inflammation i tarmen är:

• Bearbetat kött: korv, korv, bacon, skinka, bologna, salami;
• Spannmål: vetemjöl, råg;
• Mejeri: starkt bearbetad mjölk och ost, såsom cheddar och polenguinho;
• Baljväxter: bönor, linser eller ärtor;
• Grönsaker:brysselkål, kål, smörgroddar, okra, cikoria;
• Skalade frukter: äpple, aprikos, nektarin, päron, plommon, körsbär, avokado, björnbär, litchi;
• Industrialiserade produkter: fryst färdigmat, kakor, färdiga bakverk, tärnade kryddor, färdiga soppor, glass, godis och snacks;
• Drycker: alkoholhaltiga drycker.

I vissa fall kan användning av kaffe också irritera tarmarna och orsaka obehag. Därför är det viktigt att observera uppkomsten av symtom efter att ha konsumerat kaffe och, om nödvändigt, att använda koffeinfritt kaffe eller att ta bort drycken från kosten.

Varför det fungerar

Genom att eliminera komplexa kolhydrater, laktos, sackaros och andra industrialiserade ingredienser från kosten, har matsmältningssystemet mindre arbete att göra, vilket gör att kroppen kan börja en process för att återställa skadade tarmceller.

På detta sätt minskar mängden konsumerade toxiner och tarmfloran regleras, vilket förhindrar uppkomsten av inflammationer som framkallar nya symtomkriser.

För att behandla irritabelt tarmsyndrom och minska krampanfall på en gång, känn också FODMAP-dieten.