Vad borde vara maten för Crohns sjukdom

Innehåll

• Vad man ska äta vid Crohns sjukdom
• 1. Tillåtna livsmedel
• 2. Livsmedel att undvika
• Crohns sjukdomsmeny
• Andra viktiga rekommendationer

Crohns sjukdomsdiet är ett av de viktigaste behandlingsstegen, eftersom vissa livsmedel kan förvärra symtomen och därför bör undvikas. Av denna anledning bör man också, när det är möjligt, föredra hälsosamma och varierade alternativ för att undvika näringsbrister.

I allmänhet har personer med Crohns sjukdom perioder med allvarliga gastrointestinala symtom, såsom diarré, kräkningar, illamående, buksmärtor, smakförändringar, förstoppning och aptitlöshet, vilket kan leda till undernäring. Så här identifierar du Crohns syndrom.

I allmänhet är det viktigt att kosten för denna sjukdom är låg i livsmedel med mycket socker och drycker med koffein eftersom socker och koffein irriterar tarmarna och kan öka symtomen på Crohns sjukdom.

Vad man ska äta vid Crohns sjukdom

Crohns sjukdom är ett hälsoproblem där det finns en konstant inflammation i tarmen, vilket stör absorptionen av näringsämnen. Graden av malabsorption beror på hur mycket tarmen har påverkats eller om en del av den redan har tagits bort på grund av sjukdomen.

Därför är målet med mat vid Crohns sjukdom att undvika irritation i tarmen och undernäring, så långt som möjligt gynna absorptionen av näringsämnen, att lindra symtom, att undvika nya kriser och att förbättra personens livskvalitet genom en naturlig mat.

1. Tillåtna livsmedel

Vissa livsmedel som tillåts i kosten är:

• Ris, puréer, pasta och potatis;
• Magert kött, som kycklingkött;
• Kokt ägg;
• Fisk såsom sardiner, tonfisk eller lax;
• Kokta grönsaker, såsom morötter, sparris och pumpa;
• Kokta och skalade frukter, såsom bananer och äpplen;
• Mejeriprodukter, förutsatt att personen inte är laktosintolerant;
• Avokado och olivolja.

Förutom att konsumera dessa livsmedel rekommenderas det att komplettera omega 3 för att minska inflammation och, beroende på näringsrisken, vissa vitaminer och mineraler som kalcium, folsyra, vitamin B12, järn och vitamin A, D, E och K.

Dessutom kan användningen av probiotika och glutamin också bidra till att förbättra tarmfunktionen, men alla dessa tillskott måste ordineras av läkare eller nutritionist.

Vissa människor, förutom Crohns sjukdom, har laktosintolerans och / eller glutenintolerans, och i dessa fall bör dessa människor också undvika dessa livsmedel, och om de inte har dessa intoleranser är det möjligt att konsumera skummad pasta och mejeriprodukter i små portioner.

2. Livsmedel att undvika

Livsmedel som bör undvikas eftersom de kan irritera mag-tarmkanalen och förvärra symtomen är:

• Kaffe, svart te, läsk med koffein;
• Frön;
• Rå grönsaker och oskalad frukt;
• Papaya, apelsin och plommon;
• Honung, socker, sorbitol eller mannitol;
• Torkad frukt, såsom jordnötter, nötter och mandel;
• Havre;
• Choklad;
• Alkoholhaltiga drycker;
• Fläsk och annat fettigt kött;
• Shortbread cookies, smördeg, choklad;
• Stekt mat, gratäng, majonnäs, frysta industrialiserade måltider, smör och gräddfil.

Dessa livsmedel är bara några exempel som hos de flesta med Crohns sjukdom kan förvärra symtomen på sjukdomen, men maten kan variera från person till person.

Därför är det viktigt att identifiera vilka livsmedel som är relaterade till försämring av symtomen och kommunicera med nutritionisten. På detta sätt är det möjligt att undvika nya kriser och näringsbrister, eftersom maten som är ansvarig för symtomen kan bytas ut mot en annan med samma näringsegenskaper.

Se andra utfodringstips för att kontrollera symtomen i följande video:

Crohns sjukdomsmeny

Följande tabell visar en 3-dagars meny för Crohns sjukdom:

Kosten för Crohns sjukdom varierar från person till person eftersom känsligheten kan öka när som helst och även de livsmedel som normalt konsumeras kan behöva elimineras från kosten under en period, så det är nödvändigt att anpassa kosten efter varje patient och rådgivning med en nutritionist eller nutritionist är viktigt.

Andra viktiga rekommendationer

Personer med Crohns sjukdom bör äta flera små måltider under dagen och undvika att gå för länge utan att äta så att tarmarna upprätthåller regelbunden aktivitet. Dessutom är det mycket viktigt att tugga maten väl för att underlätta matsmältningsprocessen, vilket minskar risken för tarmirritation.

Dessutom är det viktigt att tugga maten bra för att hjälpa till med matsmältningsprocessen och helst i en lugn miljö. Livsmedel som kan förvärra symtomen, begränsa konsumtionen av fiber och livsmedel med mycket fett bör också undvikas.

För att minska fiberinnehållet i frukt och grönsaker kan du skala det, laga det och göra det som en puré. Maten måste tillagas med naturliga kryddor och måste tillagas grillad, kokad eller i ugnen.

Eftersom Crohns sjukdom kan orsaka diarré är det viktigt att upprätthålla hydrering genom att konsumera vatten, kokosnötvatten och fruktjuice utspädd med vatten och ansträngd för att förhindra uttorkning.

Det är viktigt att regelbundet konsultera nutritionisten, eftersom det kan vara nödvändigt att göra några kostförändringar för att undvika undernäring och lindra symtomen på sjukdomen.