Har dricka olivolja några fördelar?

Innehåll

• Varför människor dricker olivolja
• Potentiella förmåner
• Kan hjälpa till att uppfylla det rekommenderade intaget av sunt fett
• Kan lindra förstoppning
• Kan gynna hjärthälsa
• Andra fördelar
• nackdelar
• Kalorifattig och kan orsaka viktökning
• Andra överväganden
• Ska du dricka olivolja?
• Poängen

Olivolja är allmänt erkänd för sina hälsofördelar.

Det har antiinflammatoriska och antioxidantegenskaper och kan till och med hjälpa till att skydda mot vissa kroniska sjukdomar (1).

Även om det vanligtvis används som en matlagnings- och doppningsolja, tror vissa att att dricka det ger dig möjlighet att skörda sina maximala fördelar.

Den här artikeln förklarar om du ska dricka olivolja.

Varför människor dricker olivolja

Det sägs att vissa människor i Medelhavsområdet dricker 1/4 kopp (60 ml) olivolja varje morgon.

Det kan verkligen vara ett sätt att skörda sina många potentiella antiinflammatoriska och sjukdomsförhindrande fördelar.

Anekdotiska berättelser hävdar att dricka oljan kan avgifta din kropp, lugna magen och till och med hjälpa till viktminskning.

Faktum är att vissa människor tror att dricka olivolja ger ännu fler fördelar än att använda det i en måltid. Det finns dock ingen forskning som stöder detta påstående.

Sammanfattning Vissa föreslår att dricka olivolja har hälsofördelar. Dessa påståenden har emellertid inte underbyggts av forskning.

Potentiella förmåner

Studier tyder på att dricka olivolja kan ge flera hälsofördelar.

Kan hjälpa till att uppfylla det rekommenderade intaget av sunt fett

De flesta äter tillräckligt med totalt fett, men många saknar att få tillräckligt med fleromättade fettsyror (PUFA) och enomättade fettsyror (MUFA), som finns i vissa oljor, nötter, frön och andra växtkällor (2, 3).

Kostriktlinjer rekommenderar att du får 20–35% av dina kalorier från fett, främst från PUFA: er och MUFA: er (2).

Olivolja är en av de rikaste växtkällorna till MUFA: er och att konsumera den kan hjälpa dig att tillgodose dina behov av denna typ av fett. MUFA: er är särskilt fördelaktiga för hjärthälsa och kan bidra till att minska din risk för hjärtsjukdomar (4).

MUFA finns i vissa animaliska produkter, men studier tyder på att deras största hälsofördelar uppnås genom att äta växtbaserade källor till detta fett (4).

Att dricka ett par matskedar olivolja dagligen kan hjälpa dig att möta den rekommenderade mängden av detta fett om du får otillräckliga mängder från din diet.

Kan lindra förstoppning

Att dricka olivolja kan lindra förstoppning, vilket drabbar ungefär 34% av vuxna över 60 år (5).

I en 4-veckors studie gav cirka 1 tesked (4 ml) olivolja dagligen till 50 förstoppade hemodialyspatienter betydligt mjukade avföringar (6).

Dessutom befanns konsumtion av olivolja vara lika effektiv som mineralolja - ett vanligt använt avföringsmjukgörare - vid att lindra förstoppning (6, 7).

En annan studie bland 414 personer över 50 år fann att 97,7% av dem med mer än 3 avföringar per vecka hade höga intag av olivolja (8).

Även om dessa resultat är lovande krävs fler studier för att bättre förstå hur man dricker olivolja kan hjälpa till att lindra förstoppning.

Kan gynna hjärthälsa

Olivolja har länge erkänts som ett hjärtfriskt fett.

En sammansatt tanke att spela en roll för att stödja hjärthälsa är oljesyra, en typ av enomättat fett som finns i stora mängder olivolja. Det kan minska risken för hjärtsjukdom när den används i stället för andra fettkällor (9).

I själva verket hävdar Food and Drug Administration (FDA) att byte av fetter och oljor som är högre i mättat fett med 1,5 matskedar (22 ml) oljor med hög oljesyra dagligen kan minska risken för hjärtsjukdom (9).

För att uppnå denna fördel bör kalorier från oljesyra inte öka det totala antalet kalorier du äter per dag.

En studie på 7 447 personer fann också att de som konsumerade minst 4 matskedar (60 ml) olivolja dagligen var 30% mindre benägna att utveckla hjärtsjukdom, jämfört med dem som följde en fettsnål diet i 5 år (10).

Dessutom har många andra studier visat att de som har ett högt olivoljaintag har en lägre risk för hjärtsjukdomar (11, 12, 13).

Det finns ingen brist på studier om olivolja och hjärtsjukdomar, men mer forskning behövs för att stödja tanken på att dricka olivolja för att förbättra hjärthälsan.

Andra fördelar

Förutom fördelarna ovan kan dricka olivolja ha följande effekter:

• Hjälp med att stabilisera blodsockret. En studie på 25 friska individer visade en minskning av blodsockret med 22% 2 timmar efter att ha ätit en måltid som innehöll olivolja, jämfört med kontrollgruppen (14).
• Stödja benhälsa. En studie av 523 kvinnor som fann att konsumtion av mer än 18 gram (20 ml) olivolja per dag resulterade i betydligt högre bentäthet jämfört med att konsumera mindre än den mängden per dag (15).
• Minska inflammation. Flera föreningar i olivolja kan ha antiinflammatoriska effekter, inklusive oleocanthal. Det kan erbjuda smärtlindringseffekter som liknar de som är läkemedel utan disk smärta (16, 17).

Sammanfattning Olivolja är ett hälsosamt fett som innehåller antiinflammatoriska föreningar. Att dricka det regelbundet kan gynna ditt hjärta, ben och matsmältningshälsa och bidra till att stabilisera dina blodsockernivåer.

nackdelar

Medan du dricker oliv kan ge flera potentiella hälsofördelar, finns det nackdelar att tänka på.

Kalorifattig och kan orsaka viktökning

Olivolja innehåller mycket kalorier och innehåller 120 kalorier per matsked (15 ml) (18).

Även om förhållandet mellan kaloriintag och viktökning är komplicerat och beror på många faktorer, är det väl etablerat att konsumtion av fler kalorier än du förbränner leder till viktökning (20).

En ny studie fann dessutom att ökat MUFA-intag också ökade kroppsvikt, vilket tyder på att olivolja kan bidra till viktökning om den konsumeras i överflöd (19).

Av detta skäl är det viktigt att kontrollera ditt kaloriintag, oavsett kalorikälla.

Andra överväganden

Det är viktigt att tänka på följande när man överväger att dricka olivolja:

• Ger fler fördelar när du konsumeras med mat. Att konsumera olivolja med tomatprodukter ökar till exempel avsevärt absorptionen av antioxidanter mot sjukdomar i tomater (21).
• Kan förskjuta hälsosamma livsmedel. Även om olivolja är en hälsosam fettkälla är den inte lika näringsrik som hela livsmedel. Att dricka för mycket kan förskjuta hälsosammare livsmedel, som andra hälsosamma fetter, grönsaker och proteiner.
• Potentiellt allergen. Även om det är sällsynt är olivpollen ett potentiellt allergen, och olivolja kan orsaka kontaktdermatit hos drabbade individer (22).
• Många fördelar som inte stöds av forskning. Många av de påstådda fördelarna med att dricka olivolja stöds inte av forskning utan stöds istället av företag som säljer olivolja eller personliga anekdoter (23, 24).

Sammanfattning Att dricka olivolja kan orsaka viktökning om det konsumeras i överflöd, och att dricka oljan på egen hand är förmodligen inte lika fördelaktigt som att konsumera den med mat. Många påståenden om att dricka olivolja stöds inte av forskning.

Ska du dricka olivolja?

Olivolja kan vara en del av en hälsosam kost, vilket ger många hälsofördelar.

Det är dock oklart om att dricka stora mängder olivolja skulle ge fördelar utöver de som är förknippade med intaget av de rekommenderade mängderna.

Många studier har dokumenterat fördelarna med att följa en diet rik på olivolja, men forskning som stöder dricka denna olja är begränsad.

Att dricka för mycket olivolja kan dessutom förskjuta hälsosamma livsmedel i din kost.

Dessutom bör det belopp du konsumerar inte få dig att överskrida rekommendationerna för daglig fett- eller kaloriintag.

Sammanfattning Så länge du håller dig till de rekommenderade mängder olivolja kan du skörda dess fördelar oavsett om du väljer att dricka den eller laga mat med den.

Poängen

Olivolja är rik på enomättade fetter och har flera hälsofördelar, vilket gör det till ett hälsosamt tillskott till en balanserad diet när den konsumeras i måttlig form.

Regelbundet konsumtion av olivolja kan hjälpa dig att nå det rekommenderade intaget för friska fetter och kan gynna din allmänna hälsa på flera sätt.

Mer forskning behövs dock för att avgöra om dricka olivolja är bättre än att bara använda den i regelbundna mängder som en del av en näringsrik diet.