Ät mer mat för färre kalorier

Innehåll

• Recension för

Ibland begär mina kunder "kompakta" måltidsidéer, vanligtvis för tillfällen då de behöver känna sig närda men inte kan se ut eller känna sig fyllda (om de till exempel måste bära en passformskläder). Men små måltider motsvarar inte alltid små kaloriräkningar, och motsatsen är också sant. På dagar när du är sugen på volym kan du äta vad jag gillar att kalla "stora men lätta" måltider. Här är fyra måltidsexempel (värde för en dag) som ger en hel massa tuggor för färre än 500 kalorier vardera - och var och en uppfyller riktlinjerna för "5 bitars pussel" från viktminskningsplanen i min senaste bok (obs: 1 kopp är ca. storleken på en baseboll eller tennisboll):

Frukost:

En stor smoothie gjord av 1/2 kopp varje fryst urkärnade körsbär och blåbär, ¼ kopp torrvalsad havre, 1 dl ekologisk skummjölk eller sojamjölk, 2 msk mandelsmör och en skvätt kanel

Total volym: vispar upp till nästan 3 koppar

Lunch:

2 koppar babyblandade gröna klädda med 2 msk balsamvinäger och en klick färsk citronsaft toppad med ½ kopp kokt, kyld röd quinoa, ½ dl kikärter och ¼ av en mogen avokado, skivad

Total volym: över 3 koppar

Mellanmål:

3 dl luftpoppad popcorn beströd med ¼ dl strimlad parmesanost, chipotlesmak och 2 msk rostade solrosfrön

1 kopp vindruvor

Total volym: nästan 5 koppar

Middag:

2 dl råa grönsaker (som lök, svamp och paprika) sauterade i 1 msk varje sesamolja, japansk risvinäger och 100% apelsinjuice med 1 tsk färsk riven ingefära, serverad över en bädd av en halv kopp vildris, toppad med en halv kopp edamame

Total volym: 3 koppar

Total volym för dagen: nästan 14 koppar mat!

Portionskontroll är viktigt när du når mat som packar mycket kalorier per bit, som kakor och glass, men det är helt OK att pumpa upp din tallrik med generösa portioner mat som frukt, grönsaker och poppad popcorn när en liten storlek måltid kommer bara inte att skära det.

Cynthia Sass är legitimerad dietist med magisterexamen i både näringsvetenskap och folkhälsa. Ofta sett på nationell TV är hon en SHAPE-bidragande redaktör och näringskonsult till New York Rangers och Tampa Bay Rays. Hennes senaste New York Times bästsäljare är Cinch! Erövra suget, släpp pund och tappa tum.

Recension för