7 huvudfördelar med yerba mate och hur man förbereder sig

Innehåll

• Huvudsakliga fördelar
• Vilka egenskaper
• Vad är den rekommenderade mängden
• Hur man förbereder
• 1. Chimarrão
• 2. Tereré
• Möjliga biverkningar
• Kontraindikationer

Yerba mate är en medicinalväxt som har en tunn grå stam, ovala blad och små frukter i en grön eller purpurfärgad färg. Denna ört konsumeras i stor utsträckning i Sydamerika och används främst som en alkoholfri dryck.

Denna växt är rik på koffein och kännetecknas av att den konsumeras i en behållare som kallas mate, som har ett slags metallhalm som har små hål som förhindrar att bladen passerar genom den.

Det vetenskapliga namnet är Ilex paraguariensis och kan köpas torrt eller i droppar i hälsokostaffärer, stormarknad eller onlinebutiker.

Huvudsakliga fördelar

Yerba kompis kan ge flera hälsofördelar som inkluderar:

1. Minskar kolesterol, eftersom det är rikt på antioxidanter och saponiner, som hjälper till att sänka dåligt kolesterol, LDL, vilket förhindrar utvecklingen av åderförkalkning och andra hjärtsjukdomar med infarkt eller stroke;
2. Gynnar viktminskning, eftersom vissa studier visar att det fördröjer gastrisk tömning och ökar känslan av mättnad. Dessutom tros det att det kan ha effekter på fettvävnad och kontrollera vissa gener relaterade till fetma och inflammatoriska markörer;
3. Det fungerar som en antibakteriell, eftersom det agerar mot Streptococcus mutans, som är bakterier som naturligt finns i munnen och som är ansvariga för karies. Dessutom har den också åtgärder mot Bacillus subtilis, Brevibacterium ammoniagenes, Propionibacterium acnes, Staphylococcus aureus, bland andra;
4. Förhindrar kroniska sjukdomar, som diabetes, eftersom det hjälper till att reglera blodsockret och vissa cancerformer. Detta beror på det faktum att yerba mate är rik på antioxidanter som förhindrar skador orsakade av fria radikaler i celler, förutom att de har antiinflammatoriska egenskaper;
5. Det fungerar som en antisvamp, hämmar utvecklingen av vissa svampar som Saccharomyces cerevisiae, Candida utilis, Pityrosporum ovale, Penicillium chrysogenum och Trichophyton mentagrophytes;
6. Stimulerar organismen, förbättrar humöret och förbättrar koncentrationen, eftersom det är rikt på koffein och B-vitaminer, som är viktiga för att ämnesomsättningen ska fungera korrekt, fungerar som ett koenzym och deltar i reaktionerna av näringskatabolism för att få energi från de livsmedel som konsumeras;
7. Det hjälper till att öka försvaret, eftersom det har vitamin C, E och andra mineraler som hjälper till att stärka immunförsvaret.

Det kan också förbättra blodcirkulationen, eftersom det innehåller kalium, ett mineral som hjälper till att slappna av i artärerna så att blodet lättare kan passera.

Vilka egenskaper

Yerba mate har koffein, saponiner, polyfenoler, xantiner, teofyllin, teobromin, folsyra, tanniner, mineraler och vitamin A, B1, B2, C och E. Därför fungerar det som en antioxidant, diuretikum, laxerande, stimulerande, antidiabetikum, anti-fetma, cancer, antibakteriell, svampdödande, hypokolesterolemisk och hjälper matsmältningen.

Vad är den rekommenderade mängden

Vissa vetenskapliga studier tyder på att 3 koppar 330 ml yerba mate ska konsumeras dagligen i upp till 60 dagar. Det är också säkert att dricka upp till 1,5 liter per dag, men det är inte känt om högre doser kan vara giftiga för kroppen.

När det gäller tillägget av extraktet av yerba mate är rekommendationen från 1000 till 1500 mg per dag.

Hur man förbereder

Det finns flera sätt att förbereda yerba mate och det kan konsumeras kallt, varmt eller kombineras med lite naturlig juice och mjölk.

1. Chimarrão

Ingredienser

• 1 matsked yerba mate;
• Kokande vatten.

Förberedelseläge

Placera yerba-örten halvvägs genom behållaren, täck med handen och skaka i cirka 10 sekunder och låt den ligga i en vinkel på cirka 45 °. Tillsätt sedan det varma vattnet, fukta behållarens botten och låt det vila några sekunder.

Placera sedan metallhalmen i det fuktiga området och stödja det på behållarens vägg. Tillsätt sedan hett vatten på den plats där halmen är, undvik att fukta örtens övre del och drick sedan det.

2. Tereré

Ingredienser

• Yerba mate;
• Kallt vatten.

Förberedelseläge

Tereré bereds på samma sätt som chimarrão, men istället för att använda kokande vatten används kallt vatten.

Möjliga biverkningar

Konsumtionen av yerba mate är uppenbarligen säker, men på grund av det faktum att den innehåller koffein kan yerba mate i vissa fall orsaka sömnlöshet och sömnsvårigheter.

Kontraindikationer

Konsumtionen av yerba mate är kontraindicerad för barn, gravida kvinnor och personer med sömnlöshet, nervositet, ångestproblem eller högt blodtryck, eftersom det innehåller stora mängder koffein.

Dessutom, när det gäller personer med diabetes, bör denna ört endast konsumeras enligt läkarens vägledning, eftersom det kan sänka blodsockernivåerna avsevärt och därför är det nödvändigt att göra justeringar i behandlingen.