12 hälsosamma och praktiska livsmedel för 1-åringar

Innehåll

• 1. Bananer, persikor och andra mjuka frukter
• 2. Yoghurt och mjölk
• 3. Havregryn
• 4. Fullkornspannkakor
• 5. Ägg
• 6. Fast eller silken tofu
• 7. Kyckling- eller kalkonbitar
• 8. Avokado
• 9. Vatten
• 10. Ångad broccoli, ärtor och morötter
• 11. Mosade bönor
• 12. Hummus
• Poängen

Din 1-åring förändras, växer och upptäcker i virvelvind. Att se till att de får de livsmedel de behöver kan vara ett problem.

Inkonsekventa matval och en smidig aptit är i linje med kursen i denna ålder. Så frustrerande som det kan vara, detta är helt normalt eftersom ditt barn upprättar självständighet och lär sig att urskilja kroppens fullhet och hunger.

När de når 12 månader behöver småbarn cirka 1 000 kalorier, 700 mg kalcium, 600 IE vitamin D och 7 mg järn varje dag för att stödja korrekt tillväxt, enligt American Academy of Pediatrics (1).

Med så mycket som händer, kanske du undrar hur du bäst matar din 1-åring utan att spendera hela dagen i köket eller jaga efter dem.

Här är 12 hälsosamma och praktiska livsmedel för 1-åringar.

1. Bananer, persikor och andra mjuka frukter

Ungefär den här tiden börjar din 1-åring utveckla sin pincer grepp, vilket innebär att klämma och manövrera mat med fingertopparna när de strävar efter att mata sig själv. Detta är en bra tid att introducera fingervänliga livsmedel.

Mjukare, färsk frukt är underbara alternativ under den här övergångstiden. De levererar inte bara nödvändiga näringsämnen och en mängd fördelaktiga växtkemikalier utan hjälper också till att cementera hälsosamma matvanor (2).

Skiv bananer, klementiner, jordgubbar, persikor eller mango och presentera dem långsamt för ditt barn. Undvik stora bitar frukt, eftersom de kan utgöra en kvävningsrisk. Skär druvor i halvor eller fjärdedelar och mata aldrig dessa till hela ditt barn.

Om ditt barn inte omedelbart tar den nya frukten, stress inte. I själva verket visar studier att ett barn vanligtvis måste utsättas för en ny mat 6–15 gånger innan de accepterar det i sin kost (3).

Mjuka färska frukter kan också enkelt göras till en smoothie eller göra ett utmärkt mellanmål när du är på språng.

Enligt Centers for Disease Control and Prevention ska du dock se till att ditt barn äter en skuren frukt inom 2 timmar efter att ha varit ur kylen. Om du är ute och är över 32 ° C, krymper tiden till 1 timme (4).

Mjuka bitar av bitar av frukt är utmärkta val, särskilt när ditt barn experimenterar med självfoder. Se till att de äter den skära frukt som har gått ur kylen inom 2 timmar, eller inom 1 timme om du är i heta temperaturer.

2. Yoghurt och mjölk

Eftersom ditt barn långsamt avspolar bröstmjölk eller formel är det en bra tid att införa komjölk.

Mjölk och yoghurt är bra källor till protein och benbyggande kalcium, vilket också gynnar deras utvecklande tänder. Ett glas (244 ml) helmjölk erbjuder 39% av Daily Value (DV) för kalcium som din 1-åring behöver varje dag, samt 8 gram protein (5).

Även om du kan fortsätta att erbjuda bröstmjölk till 2 års ålder eller längre, kan mjölk eller yoghurt med full fetthalt också introduceras vid måltider eller som mellanmål. Yoghurt kan toppas med tärnad färsk frukt eller en duschregn.

Honung kan introduceras nu i denna ålder, men se till att aldrig mata den till ett barn under 12 månaders ålder. Om du gör det kan det riskera botulism, en allvarlig infektion (6).

Även om mejeri i allmänhet är säkert i denna ålder, se till att det finns tecken på en kaseinallergi.

Kasein är ett protein i mjölk. Det skiljer sig från laktos, som är ett socker som finns i mjölk som många vuxna inte smälter bra (7).

En kaseinallergi manifesteras hos cirka 2-3% av barn under 3 år, även om mer än 80% växer ut. Det verkar vara vanligast hos barn som introducerades för komjölk i barndomen när amning inte var ett alternativ (7, 8).

Se till att ditt barn långsamt introducerar nya livsmedel, inklusive mjölk och mejeriprodukter. Det är faktiskt en bra idé att göra det en mat åt gången och vänta 3–5 dagar mellan introduktionen av en ny ny mat för att se hur kroppen reagerar (7).

Symtom på kaseinallergi inkluderar andning, nässelfeber, kräkningar och diarré. Om ditt barn upplever dessa eller andra reaktioner när du introducerar dem en ny mat, sluta mata dem denna mat och tala med vårdgivaren (7, 9).

Konsultera också ditt barns barnläkare innan du ger dem växtbaserade mjölkalternativ, eftersom dessa vanligtvis inte rekommenderas för småbarn på grund av deras brist på viktiga näringsämnen för tillväxt.

Helmjölk och yoghurt är bra alternativ eftersom ditt barn avvecklar formel eller bröstmjölk. Dessa ger protein och stödjer bentillväxt. Du kan erbjuda dem vid måltider eller som snacks.

3. Havregryn

Småbarn behärskar inte kävslipningsrörelsen, som hjälper till med korrekt tugga, tills de är ungefär fyra år gamla. Under tiden måste maten mosas eller skäras upp i små, lätt att tugga bitar (10).

Havremjöl är ett underbart alternativ eftersom ditt barn gör denna övergång till tugga. Det är lätt att svälja och har en imponerande näringsprofil med en rejäl mängd protein, kolhydrater, vitaminer, mineraler och friska fetter (11).

Havre tillhandahåller dessutom stora mängder fiber, vilket hjälper till att hålla deras matsmältningskanaler friska och regelbundna (12).

Medan färdigblandade paket är frestande, välj din egen hemlagade blandning när det är möjligt för att begränsa deras intag av tillsatt socker. Om du har fastnat i tid, kan du överväga att göra havre över natten genom att blötlägga dem i kylen över natten.

Om du blandar dina havre med mjölk istället för vatten packar du också lite mer näringsämnen i ditt barns skål. Servera dessa toppade med tärnade jordgubbar, bananer eller ditt barns favoritrå frukt.

Havregryn är ett näringsmässigt kraftverk och erbjuder en lätt att svälja konsistens, vilket är användbart eftersom ditt barn utvecklar färdigheterna för korrekt tugga. Välj hemlagad havremjöl över paket för att begränsa tillsatt socker, eller prova havre havre.

4. Fullkornspannkakor

Pannkakor är populära bland barn, och hela korn är en rik källa till vitaminer, mineraler och fiber. Således är fullkornspannkakor en naturlig lösning på vad du ska tjäna din 1-åring (13).

Fullkornspannkakor levererar tarmvänliga prebiotika, som hjälper till att föda fördelaktiga tarmbakterier. De är också fingervänliga när de skärs i bitar av små bitar (14).

Piska upp dessa eller köpa en blandning med 100% fullkorn. Efter att ha struntat dem på en stekpanna eller grillpanna, toppa dem med nyskivna mjuka frukter, äppelsås eller en dusch honung.

Du kan till och med smeta ett mycket tunt lager av krämigt nötsmör för att lägga till extra protein. Men med tanke på att trädnötter är ett vanligt allergen, se till att introducera denna mat långsamt i sin kost.

Fullkornspannkakor är ett praktiskt och hälsosamt val för din 1-åring. Piska upp din egen mix eller köpa en premad 100% fullkornsblandning. Börja dem med ditt barns favoritmjuka frukt, ett tunt lager muttersmör eller en dusch honung.

5. Ägg

Ägg är en kraftmat för både barn och vuxna.

De stödjer ögonhälsa och korrekt hjärnutveckling och är rika på protein, friska fetter och en mängd andra näringsämnen (15, 16, 17, 18).

Förvräng dem eller servera dem hårtkokta och skalade. Var noga med att klippa någon av dessa i bitar av små bitar, särskilt när ditt barn strävar efter att äta själv.

Observera att ägg är bland de åtta vanligaste livsmedel som orsakar allergi för barn. De flesta barn växer ut från allergin, men det är viktigt att se efter symtom, som kan inkludera nässelfeber, nästoppning, matsmältningsproblem, hosta, andning och andnöd.

Ägg kan men sällan orsaka anafylaxi, en allvarlig livshotande reaktion som kan snäva luftvägar eller orsaka lindighet eller förlust av medvetande. Tala med en barnläkare om du är orolig för en äggallergi (19).

Ägg är utmärkta för småbarn och vuxna. De stöder särskilt ögons hälsa och rätt hjärnutveckling. Dessutom har de en imponerande näringsprofil och kan ingå i en hälsosam måltid eller mellanmål.

6. Fast eller silken tofu

Tofu är en bra källa till järn, kalcium och protein - med fast tofu som har de största koncentrationerna (20).

En 2-ounce (56 gram) fast tofu ger nästan 1 mg järn, eller nästan 14% av DV för ditt barn. Samma portion ger också 12% av deras dagliga kalciumbehov (20).

Serveras söt eller smakrik, tofu är underbart mångsidig. Silken tofu kan blandas i smoothies eller mosas till bananer, avokado eller keso. Smaken är neutral, så allt detta kommer att göra är att ge en god näring.

Släng kuben fast tofu i soppor eller stek den med dina favoritmjuka kryddor. Du kan också bryta fast tofu med händerna och klättra med dina favoritmjuka grönsaker, som tärnad paprika, tomater och lök.

Om ditt barn har en diagnostiserad sojaallergi, vill du undvika tofu. Om den här allergin går i din familj ska du prata med din barnläkare.

Tofu, vare sig det är silken eller fast, är packat med järn, kalcium och protein. Det är underbart mångsidigt och kan åtfölja söta eller salta rätter. Lägg silken tofu till smoothies eller klätt fast tofu med mjuka grönsaker.

7. Kyckling- eller kalkonbitar

Mjuka bitar av kyckling eller malda kalkon kan vara bra sätt att integrera mer protein i ditt barns diet. Detta näringsämne behövs för korrekt tillväxt (21).

Börja med att mata dem puréed kyckling, kalkon eller mjuka köttstycken. Tappa proteinet först, tillsätt sedan mjölk, buljong eller yoghurt för att mjukgöra denna blandning i mixern eller matprocessorn. När de blir bekvämare med självmatande, sautémalt kött eller skär det i små bitar av små bitar.

Undvik hårda eller strängade köttstycken, eftersom dessa kan vara för svåra för ditt barn att tugga eller svälja. Undvik också krydda eller starka kryddor som kan uppröra deras mjuka magar.

Mjukare skär av kött som kyckling eller kalkon kan vara en fontän med protein för din växande tot. Mata dem renade tjuvkött. När de blir bättre på att tugga, sauté marken eller små bitar av små bitar. Undvik starka smaker.

8. Avokado

Avokado är en fantastisk mat att mata din 1-åring. Deras krämiga konsistens är särskilt användbar under denna övergångsperiod, medan deras imponerande näringsprofil stöder ditt barns tillväxt (22).

30–40% av kalenderns kalorier borde komma från fett, enligt American Heart Association (23).

Avokado är fylld med friska fetter, som gynnar ditt barns hjärna och hjärta. En halv kopp (75 gram) tärnad, rå avokado ger nästan 9 gram friska omättade fetter (24).

Kub eller mosa dem och smörj dem på helkornsrostat bröd eller en cracker. Experimentera med att blanda avokado med andra mjukstrukturerade frukter och grönsaker, till exempel kokt butternut squash eller sötpotatis.

Avokado packar hälsosamma fetter och fibrer samtidigt som de ger en perfekt övergångsstruktur för ditt barn. Kub eller mos dem eller bland dem med andra favoritfrukter och grönsaker.

9. Vatten

När din tyke avvänner bröstmjölk eller formel, måste de hydrera. Vatten är ett optimalt val. Fyll på sina sippiga koppar och fyll på så ofta de behöver.

Din 1-åring bör få minst ett 8-ounce glas (237 ml) vatten om dagen. De kan behöva mer om de är aktiva, sjuka eller i heta temperaturer. De kommer också att behöva mer när de blir äldre (25).

Om du är osäker, kolla deras blöjor - de bör tappa minst var sjätte timme.

Vatten bör tillhandahållas när din tyke avvännar bröstmjölk eller formel. Vid denna ålder bör de få minst 1 kopp (237 ml) varje dag.

10. Ångad broccoli, ärtor och morötter

Ångande grönsaker, såsom broccoli, ärtor och morötter, är ett utmärkt sätt att introducera ditt barn till denna viktiga matgrupp.

Broccoli, morötter och ärtor packar fiber och C-vitamin. Dessutom innehåller morötter lutein, som stöder ögons hälsa, medan ärter packar muskelbyggande proteiner (26, 27, 28).

Dra ut med andra grönsaker, inklusive ångade pastinätter, sötpotatis och butternut squash också. Servera dessa med en citrondyoghurtdipp eller hummus.

Du vill hålla på med att servera något av dessa råa, eftersom de fortfarande är för svåra att tugga.

Ångande grönsaker mjukar dem till en idealisk struktur för din växande tot. Broccoli, morötter och ärter är bra val, men känn dig fri att våga dig ut.

11. Mosade bönor

En halv kopp (130 gram) mosade bönor ger nästan 39% av DV för järn för ditt barn (29).

Mosade bönor - oavsett om de är svarta, njure eller vita bönor - är en rik järnkälla, som ditt barn behöver för att hålla blodcellerna friska (30).

Att servera dessa tillsammans med en mat med mycket C-vitamin, såsom broccoli, tärnade tomater eller potatismos, hjälper dem att absorbera järn mycket mer effektivt (31).

Detta järn- och C-vitaminkombo är särskilt viktigt om ditt barn inte äter kött, eftersom kroppen absorberar hemjärn från animaliska källor mer effektivt än nonheme-järn från växtkällor (31, 32).

Mosade bönor har imponerande näringsämnen, inklusive järn. Detta är särskilt viktigt för ditt barns hälsa och hjälper till att hålla blodcellerna friska. Ät bönor med vitamin-C-rika livsmedel för att öka järnupptagningen.

12. Hummus

Hummus blandar kikärter och sesamsmör, som passar ihop för att ge en mängd protein, hälsosamma fetter, vitaminer och mineraler (33).

Sprid hummus på några fullkornsbrickor eller servera den tillsammans med ditt barns favoritproteinkälla, en bit ost eller ångad veggie.

Det finns fantastiska butiksköpta alternativ, men om du känner dig inspirerad är det enkelt att piska upp det. Kombinera bara lite vitlök, sesamsmör (tahini), kikärter och olivolja i en matprocessor tills den blir jämn.

Tänk ändå på att sesamfrön, som används för att göra sesamsmör, är bland de 10 vanligaste livsmedelsallergenerna och står för 17% av livsmedelsallergier hos barn. Endast 20–30% av de drabbade barnen växer ut (34).

Av den anledningen, se till att introducera detta och andra sesaminnehållande livsmedel till ditt barn i mycket små mängder och se efter vanliga reaktioner som nässelfeber och kräkningar (34).

Hummus är en bra mat att introducera i denna ålder, eftersom den ger en mängd protein, friska fetter och andra näringsämnen.

Poängen

Mycket händer med din 1-åring. De experimenterar med att mata sig själva, lära sig känna hunger och fullhet och hävda deras oberoende bland flera andra milstolpar i utvecklingen.

När du navigerar i denna period med tillväxt och förändring finns det många praktiska och hälsosamma matval, inklusive färska, mjuka frukter, ångade grönsaker, tofu och ägg.

Viktiga punkter är att välja mat som är lätt att tugga, mjuk och mycket näringsrik.

Det är bra att introducera nya livsmedel i små mängder och åt gången. Titta på biverkningar med varje ny mat och sluta mata dem denna mat om du ser tecken på intolerans eller allergi.

Men om du misstänker att det helt enkelt är en smakfråga, eller om ditt barn inte omedelbart tar till dessa eller andra nya livsmedel, fortsätt försöka. Det kan ta 6–15 exponeringar för en ny mat för ditt barn att acceptera det i sin kost.

Stress inte om deras aptit är skiftande eller om deras matval varierar som vinden - allt är en del av deras process.