Bli frisk med antioxidanter

Innehåll

• Recension för

Vill du hålla dig frisk i vinter? Ladda upp på antioxidanter-a.k.a. ämnen som finns i frukt, grönsaker och andra hälsosamma livsmedel som hjälper till att skydda mot fria radikaler (skadliga molekyler från nedbruten mat, rök och föroreningar).

Så här fungerar det: Fria radikaler frigörs under oxidationsprocessen, vilket är när celler i kroppen dör och ersätts av nya, friska celler. Låter enkelt nog, eller hur? Typ. Dessa "fria radikaler"-celler saknar faktiskt en viktig molekyl, vilket får dem att fästa sig vid friska celler och attackera dem, vilket orsakar en kedjereaktion. Resultatet kan göra dig sjuk på kort sikt (förkylning, influensa, etc.) och potentiellt på lång sikt (de kan bidra till hjärtproblem, cancer, Alzheimers och andra sjukdomar).

Ange antioxidanter från hälsosamma livsmedel, som förhindrar fria radikaler från att orsaka en kedjereaktion av skadliga celler (och göra dig sjuk). Tänk på dessa antioxidanter-inklusive betakaroten, lutein, lykopen, selen och vitamin A, C och E-som dina naturliga försvarare, som skyddar friska celler från att bli attackerade. Så vilken hälsosam mat ska du äta? Här är vad du ska fylla på nästa gång du kommer till mataffären.

ANTIOXIDANT FRUKT

Antioxidantfrukter inkluderar bär, citrusfrukter och till och med torkade frukter som aprikoser, katrinplommon och russin-som alla spelar en nyckelroll för att skydda din kropp och upprätthålla ett starkt immunförsvar. Håll dessa antioxidantfrukter till hands för att upprätthålla en hälsosam kost och undvika att bli sjuk i vinter.

• Aprikoser
• Äpplen
• Bär
• Vindruvor
• Granatäpple
• Apelsiner
• Grapefrukt
• Cantaloupmelon
• Kiwi
• Mango
• Bananer
• Persikor
• Plommon
• Nektariner
• Tomater
• Vattenmelon
• Russin

ANTIOXIDANT GRÖNSAKER

Släpp smörgåsen och packa en sallad till lunch för en middag på dagen fylld med friska antioxidanter. Varning: Uppvärmning av grönsaker kan minska deras näringsmässiga fördelar, så det bästa är att gå råa. Trött på sallader? Gör hälsosamma frukostshakes med morötter och några av dina favoritfrukter för att börja dagen med en hälsosam dos antioxidanter som du bokstavligen kan smutta på på vägen till jobbet.

• Kronärtskockor
• Sparris
• Rödbetor
• Broccoli
• Morötter
• Majs
• Grön peppar
• Grönkål
• Rödkål
• Sötpotatis

ANTIOXIDANT NÖTT/FRÖ/KORN

Påväg? Kasta några solrosfrön eller nötter i en påse för en snabb dos av friska antioxidanter. Ett annat alternativ: Gör en smörgås med avokado, tonfisk eller magert kött med fullkornsbröd.

• Solrosfrön
• Hasselnötter
• Pekannötter
• Valnötter
• Fullkorn

ANTIOXIDANTPROTEINER

Zink och selen, ungefär som de friska antioxidanterna i frukt och grönsaker, hjälper till att skydda mot fria radikaler. Överdriv bara inte, eftersom vissa proteiner (som rött kött) kan innehålla mycket fett. Vegetarian? Inga problem. Pintobönor och kidneybönor är båda utmärkta antioxidantmat som skyddar dina celler.

• Ostron
• Rött kött
• Fjäderfän
• Bönor
• Tonfisk

Recension för