Matcha Smoothie -receptet som omdefinierar vad det innebär att vara en grön drink

Innehåll

• Honungsdagg med Matcha och mynta
• Recension för

Honeydew får en dålig rap som en sorglig fruktsalladsfyllare, men en färsk melon under säsongen (augusti till oktober) kommer definitivt att ändra din åsikt. Att äta honung hjälper till att hålla dig hydrerad eftersom den har ett högt vatteninnehåll. För det här receptet vill du vara kräsen när du plockar ut din frukt. "En mogen melon är omisskännligt doftande med en tung, söt arom", säger Nicole Centeno, grundare och VD för Splendid Spoon och författare till Kokbok för rengöring av soppa.

Vad gäller den andra stjärningrediensen? Nu har alla hört talas om matcha-det blev "it" -pulvret runt 2015 på grund av dess antioxidanter och avgiftande krafter. Den är mald av japanska gröna teblad och vispas vanligtvis till en latte med en bambuborste. Matcha kan dock användas till mer än te (det har till och med blivit en vanlig dessertingrediens). För detta recept löses det i vatten för att skapa ett te som sedan läggs till smoothien. Teet tillför en liten jordighet, som förstärks av mynta och basilika. Resultatet är en uppfriskande dryck med flera hälsofördelar.

Honungsdagg med Matcha och mynta

Ingredienser

1 msk matcha pulver

1/4 kopp kokt vatten

1/2 honungsmelon, skuren i 1-tums bitar (ca 4 koppar)

12 uns kokosvatten

1/4 kopp riven kokos

1/2 kopp löst packad färsk mynta

1/2 kopp löst packad färsk basilika

Vägbeskrivning

1. Gör te i en liten skål genom att vispa matcha pulvret i vattnet för att lösa upp.
2. Kombinera te, melon, kokosvatten, kokos, mynta och basilika i en bänkmixer. Puré till en smoothiekonsistens.
3. Häll över is.

Recension för