De överraskande hälsofördelarna med vitlök

Innehåll

• Det förbättrar din kardiovaskulära hälsa.
• Det ökar din immunitet.
• Det kan stödja dina viktminskningsmål.
• Det har skönhetsförstärkande fördelar.
• Hur man lagar och äter det för att skörda alla fördelarna med vitlök
• Recension för

Om du någonsin har önskat dig en mat som smakade lika bra som den är hälsosam, så har vi varorna åt dig, och det kanske är mer självklart än du tror. Lättvis smaksvärldens gud, vitlök har varit en hård hitter i nästan varje kök i århundraden och är fortfarande en framstående stöttepelare i de flesta vardagliga kockens kök. Den är inte bara oöverträffad i smak, utan denna magiska lilla glödlampa är också ett näringskraftverk. (En värdig match när det gäller smak och näring? Kanel, som också har massor av hälsofördelar.)

Se själv i denna uppdelning av hälsofördelarna med vitlök.

Det förbättrar din kardiovaskulära hälsa.

Vitlök är en integrerad del av kampen mot sjukdomar och stödjer kardiovaskulär hälsa, säger William W. Li, M.D., författare tillÄt för att slå sjukdom: Den nya vetenskapen om hur din kropp kan läka sig själv. Det är en kraftfull naturlig kemikalie som finns i vitlök som kallas allicin, som är avgörande för att producera kväveoxid, som hjälper till att vidga blodkärlen och sänka blodtrycket, säger Dr Li. Lägga till två lökar till din dagliga kost (vilket kanverka gillar mycket, tills du gör din egen marinara) kan hjälpa till att sänka blodtrycket, förbättra hjärthälsa och hjälpa till att bromsa effekterna av hjärtsjukdomar hos äldre, tillägger han.

Det ökar din immunitet.

Känner du en kittling i halsen? Dubbla upp den hackade vitlöken i din soppa för att dra fördel av vitlökens antibiotiska och svampdödande egenskaper. "Vitlök stimulerar ditt hälsoförsvar genom att trigga immunceller att släppa ut kemikalier som aktiverar immunsystemet för att hitta och utplåna främmande inkräktare i kroppen, vilket hjälper till att skydda mot infektion", förklarar Dr. Li. Vitlök är också hög i vitamin C, vilket kan vara till hjälp för att förebygga saker som förkylning, influensa och inre infektioner.

Det kan stödja dina viktminskningsmål.

Vitlök har också hälsofördelar som hjälper till att stödja viktminskning, förbättra hudens hälsa och kan fungera som en anti-ager.

Viss forskning har också visat att vitlök också kan hjälpa till med viktkontroll och kontroll. För att komma dit matade forskare möss med en gödningskost i åtta veckor för att fylla upp dem och serverade dem sedan samma kost kompletterad med 2 procent eller 5 procent vitlök i ytterligare sju veckor. Tillsatsen av vitlök minskade mössens kroppsvikt och fettlagring och minskade effekterna av den ohälsosamma kosten på djurens blod- och levervärden. (Relaterat: De 20 bästa viktminskningsmaten som inte kommer att låta dig känna dig hungrig)

Det har skönhetsförstärkande fördelar.

Som om denna välsmakande ingrediens inte redan var tillräckligt bra, har man till och med trott att vitlök också kan ha förskönande egenskaper. Vissa mineraler i vitlök, som mangan, magnesium, fosfor och kalcium är fördelaktiga för att förbättra hudens elasticitet, vilket kan hjälpa till att förhindra tecken på åldrande, fläckar och till och med rynkor, enligt certifierade nutritionisten Lisa Richards.

Hur man lagar och äter det för att skörda alla fördelarna med vitlök

Om du bara hackar vitlök och slänger den i en kastrull kanske du missar några av vitlökens hälsofördelar. För att få de flesta fördelarna med att äta vitlök, vill du krossa den innan du lagar mat. Låt den sedan stå i rumstemperatur i hela 10 minuter innan du lagar mat. Studier har visat att denna metod hjälper till att behålla cirka 70 procent av dess fördelaktiga naturliga föreningar jämfört med att laga den direkt efter krossning. Det beror på att krossning av vitlök förmodligen släpper ut ett enzym som har fastnat i glödlampans celler. Enzymet ökar nivåerna av hälsofrämjande föreningar, som toppar en kort tidsperiod efter att de krossats och släppts. Om vitlöken kokas innan detta, är enzymerna förmodligen förstörda. (Relaterat: 5 lysande sätt att få ut fler näringsämnen ur dina produkter)

Recension för