Hälsofördelarna med ingefära

Innehåll

• Vad är ingefära?
• Hälsofördelarna med ingefära
• Hur man använder ingefära
• Varmt ingefärste
• Lime och ingefära IcedTe
• Recension för

Du har förmodligen sippat på ginger ale för att råda bot på magsmärtor, eller toppat sushi med några inlagda skivor, men det finns ännu fler sätt att dra fördel av ingefärans alla hälsofördelar. Den har både en kraftfull smak och kraftfull näring.

Vad är ingefära?

Ingefära kommer från den underjordiska roten, eller rhizom, av Zingiber officinale växt. Det kan torkas till ett pulver eller konsumeras färskt, båda med liknande hälsofördelar-oavsett om du sippar ingefäravatten, förvandlar det till ingefärajuice, en ingefära smoothie, ingefära te eller en ingefära. Den kryddiga smaken av ingefära kommer igenom lite mer när du använder den färska roten, så en fjärdedel tesked mald ingefära motsvarar ungefär en tesked riven färsk ingefära.

Hälsofördelarna med ingefära

En tesked färsk ingefära innehåller bara två kalorier, men det är inte lätt. Förutom sin långa historia som ett botemedel mot magbesvär, har denna krydda lite hård vetenskap bakom sig. Här är hälsofördelarna som ingefära erbjuder.

Fungerar som ett antiinflammatoriskt medel."Ingefära rot innehåller ett antal föreningar som gingeroler som kan förhindra eller minska immuncells syntes av cytokiner som orsakar inflammation", säger David W. Hoskin, Ph.D., professor vid Dalhousie University i Kanada. Ingefära kan hjälpa människor med sjukdomar orsakade av kronisk inflammation, säger Hoskin, och de antiinflammatoriska egenskaperna kan också skydda mot cancer. (Para ihop ingefära med gurkmeja, som också har antiinflammatoriska fördelar, för extra försvar.)

Hjälp till återhämtning efter intensiv träning. Träning inför ett stort evenemang som kommer att utmana dina muskler? Att äta ingefära före ett tufft träningspass kan hjälpa dig att känna dig starkare efteråt, föreslår en studie publicerad i Fytoterapiforskning. Människor som konsumerade cirka fyra gram (drygt två teskedar) ingefära malt dagligen i fem dagar innan en intensiv session med motståndsträning var starkare 48 timmar efter träning än de som konsumerade placebo istället.

Minska LDL-kolesterol. Ditt hjärta kommer att tacka dig för att du lägger till denna krydda i din kost. En studieöversikt publicerad i tidskriften Fytomedicin avslöjade att personer som regelbundet kompletterade sin kost med mer än 2000 mg per dag (bara lite mer än en tesked) mald ingefära minskade sitt artärstoppande LDL-kolesterol med cirka 5 poäng.

Hjälp dig att kontrollera ditt blodsocker. Ingefära kan hjälpa personer med typ 2-diabetes att förbättra sitt tillstånd över tid, föreslår en studieöversikt publicerad i tidskriften Medicin. Personer med typ 2 -diabetes som konsumerade mellan strax under en tesked och drygt två teskedar ingefära dagligen i åtta till 12 veckor förbättrade sitt hemoglobin A1C, en markör som anger genomsnittligt blodsockernivå under de senaste tre månaderna.

Lindra illamående under graviditeten. I en studieöversikt publicerad i tidskriften Expertgranskning av klinisk farmakologi, analyserade forskare åtta vanliga läkemedel mot illamående under graviditeten och drog slutsatsen att ingefära är det bästa valet för att minska både illamående och kräkningar. Ingefära kan också hjälpa dig när barnet kommer. Kvinnor som tog ett ingefärstillskott efter en C-sektion återhämtade sin förmåga att äta tidigare än de som poppade placebo, enligt forskning publicerad iVetenskapliga rapporter.

Minska illamående från medicinska ingrepp. För personer som står inför cancerbehandling eller kirurgi kan ingefära också hjälpa till att lindra illamående. En studieöversikt publicerad iBMJ öppen tyder på att personer som får ingefära innan en laparoskopisk operation eller en obstetrisk eller gynekologisk operation har en minskad risk för illamående och kräkningar jämfört med de som inte får ingefära. Ingefära kan också hjälpa kemoterapipatienter att må bättre även när de upplever illamående, enligt forskning publicerad iNäringsämnen.

Lätta symtom på ulcerös kolit. Ingefärs magskyddande effekter kan sträcka sig till personer med ett diagnostiserat gastrointestinalt tillstånd (vilket, FYI, många kvinnor har). Personer med ulcerös kolit (en inflammatorisk tarmsjukdom) som konsumerade 2000 mg mald ingefära (bara lite mer än en tesked) per dag i 12 veckor upplevde en minskning av svårighetsgraden av sin sjukdom och en ökad livskvalitet, enligt en studie publicerad i tidskriftenKomplementära terapier i medicin.

Hur man använder ingefära

När det gäller användning av ingefära rot, gör denna kryddiga ingrediens mer än att bara ge en kick till din frukt och grönsakssaft. Du kan lägga till riven ingefära i marinader och såser.

Gör en ingefära smoothie:Häll en tums bit färsk ingefära i smoothies, föreslår Susan McQuillan, M.S., R.D.N., C.D.N., en dietist baserad i New York City.

Gör ingefärajuice: Prova McQuillans snabba trick: Riv ingefära över en halv bit pappershandduk och samla sedan kanterna. Pressa ingefärabunten över en liten skål för att samla saften. Lägg sedan till det i en curryrätt, butternut squash soppa eller te.

Använd ingefära som toppning. Julienne ingefära rot och stek den på medelhög värme med lite olja i en nonstick-panna tills den är knaprig och lätt brynt, säger McQuillan. Strö de knapriga strimlarna över allt du gillar - det är fantastiskt på röror, tillägger hon.

Tillsätt ingefära i en sallad. Lägg till hackad ingefära till hemlagad salladsdressing, till exempel olivolja och äppelcidervinäger, föreslår Ruth Lahmayer Chipps, MS, R.D.N., en dietist näringsläkare på Black River Memorial Hospital i Wisconsin.

För mer inspiration om hur man använder ingefära, prova dessa sex läckra recept med ingefära, dessa uppvärmande ingefärarecept från kallt väder eller gör det heta eller isade ingefära teet nedan.

Varmt ingefärste

Ingredienser:

• 3 uns tunt skivad ingefära
• 1 dl vatten

Vägbeskrivning:

1. Tillsätt ingefära och vatten i en liten kastrull.
2. Koka upp och sila sedan. Tillsätt honung efter smak.

Lime och ingefära IcedTe

Ingredienser:

• 6 oz. färsk ingefära, skalad och tunt skivad
• 8 dl vatten
• 3 limefrukter, ristade och saftade
• 3 matskedar honung

Vägbeskrivning:

1. Koka upp vatten, ingefära och limeskal i 6-8 minuter.
2. Ta bort från värmen, rör ner honung och låt dra i 1 timme.
3. Rör ner limejuice och servera över is eller kyla till servering.

Recension för