Hur att vara en foodie kan hjälpa dig att gå ner i vikt

Innehåll

• Recension för

Frågesport: Vad är den konstigaste maten du någonsin har ätit? Medan din kimchi kan få dem runt dig att rynka på näsan, kan det stinkande kylskåpet hjälpa dig att gå ner i vikt, enligt en ny studie från Cornell Food Lab, som fann att äventyrliga ätare vägde mindre och var mer friska än sina pickier motsvarigheter.

Forskare frågade över 500 amerikanska kvinnor om deras kost-, tränings- och hälsovanor och fann att de som hade ätit det bredaste utbudet av ovanliga livsmedel, inklusive seitan, nötkött, kanin, polenta och kimchi - också klassade sig själva som hälsosammare ätare, mer fysiskt aktiva och mer bekymrade över matens hälsa än människor som höll fast vid "normal" grub.

Exakt hur att äta bläckfiskknäck eller ormkött kan vara till nytta för din hälsa är inte känt, men forskare tror att det har mer att göra med att vara öppen för en mängd olika livsmedel än fördelarna med någon mat. Att utforska hälsosam mat som du kanske inte har vuxit upp med utsätter dig för fler näringsämnen och bra ingredienser, vilket hjälper dig att gå ner i vikt och bli mer medveten om val av mat. Huvudförfattaren Lara Latimer, Ph.D., tidigare vid Cornell Food and Brand Lab och nu vid University of Texas tillade att foodies också rapporterade att de var mycket mer benägna att ha vänner över på middag - en annan hälsosam vana som har kopplats till tidigare forskning med lägre vikt.

"Att främja äventyrligt ätande kan ge ett sätt för människor, särskilt kvinnor, att gå ner eller behålla vikt utan att känna sig begränsade av en strikt diet", säger studiens medförfattare Brian Wansink, Ph.D., i ett pressmeddelande. Han tillade att förändringar inte behöver vara det enorm att vara bra för dig. Om du naturligtvis inte gillar "konstig" mat, byt bara en ingrediens. "Istället för att hålla fast vid samma tråkiga sallad, börja med att lägga till något nytt," sa Wansink. "Det kan starta ett mer nytt, roligt och hälsosamt liv med matäventyr."

För inspiration, kolla in vår lista över de bästa sätten att använda de konstigaste jordbruksmarknadens grönsaker eller klicka dig igenom dessa hälsosamma matlagningsäventyrsresor!

Recension för