Förstör mattrender på Instagram din kost?

Innehåll

• Hur Instagram påverkar dina matvanor
• De sämsta mattrenderna på Instagram
• Uppsidan av mat Instagram
• Följ rätt folk
• Recension för

Om du gillar mat, finns det en bra chans att du använder internet för att hitta nya rätter att prova på restauranger och på egen hand. Om du är hälsomedveten använder du det förmodligen för att lära dig om de senaste ätetrenderna, ingredienserna och superfoods.

En av de mest populära inspo -källorna? Instagram såklart. Men övertygar alla dessa mycket tilltalande, fotovänliga mattrender (tänk unicorn Frappuccinos, glitterkaffe och sjöjungfrutoast) oss att äta saker som vi normalt sett aldrig skulle anse vara hälsosamma i estetikens namn? Här är vad dietister har att säga.

Hur Instagram påverkar dina matvanor

En sak experter vet med säkerhet är att sociala medier-Instagram i synnerhet-har förändrat hur folk tänker om mat i allmänhet.

"Instagram mattrender ger estetiskt tilltalande bilder som också främjar en viss livsstil", säger Amanda Baker Lemein, R.D., en registrerad dietist i privat praktik i Chicago. "Eftersom vi alla är på våra telefoner under större delen av dagen, är det ett annat sätt att få kontakt med andra människor som vill leva denna livsstil."

Och även om det definitivt låter som en bra sak, kan det ibland vara ett tveeggat svärd. "Det är positivt att människor vill förbättra sin livsstil och jag tror att det kan vara en bra plattform för att främja hälsosam kost och hjälpa till att bekämpa fetma, men det kan också skada att det som kan verka hälsosamt på en skärm är kanske inte individuellt det bästa valet ”, förklarar Eliza Savage, R.D., dietist på Middleberg Nutrition i NYC.

Näringsbehov och preferenser är trots allt ganska unika. "Folk kan försöka något för att lägga upp det för sina vänner, men förstår inte riktigt att det kanske inte är så bra för dig", säger Savage. "Jag har massor av kunder som säger" men det var paleo "eller" men det är kornfritt granola "eller" det är bara en smoothie ", men inser inte hur maten faktiskt kan hindra deras hälsosamma avsikter." (Undvik dessa till synes hälsosamma livsmedel innan du tränar.)

Det är där problemet faktiskt ligger: Det är en sak att testa en mattrend du känna till är inte superhälsosam eftersom du vill (som en enhörning bark milkshake). Men vad som är mer oroande är det faktum att det finns massor av "hälsosamma" mattrender där ute som inte är faktiskt så bra för dig-och många människor äter dem i hälsans namn.Var drar vi gränsen och övertygar Instagram oss om att äta en massa konstig mat som vi annars inte skulle överväga?

De sämsta mattrenderna på Instagram

Du behöver förmodligen inte att vi berättar att glitterkaffe och enhörningsrostat bröd gjorda med matfärg inte är så bra för dig. Men det finns gott om Instagram mattrender som vid första anblicken verka superhälsosamma-men det är de verkligen inte.

Extrema dieter och rengöringar

"Varje gång någon går till extrema med sin kost är det ohälsosamt", säger Libby Parker, R.D., en dietist baserad i Kalifornien. "När för mycket tonvikt ligger på en mat eller livsmedelskategori betyder det att du går miste om andra näringsämnen."

Ta till exempel "fruktister" eller människor som bara äter frukt. "Den här typen av diet ser väldigt hälsosam och vacker ut på bilder, men är verkligen näringsmässigt tom på fett, protein och många mineraler, och kan vara farlig för diabetiker med höga nivåer av kolhydrater och inte mycket protein eller fett för att balansera det." Även om en diet som denna på kort sikt förmodligen inte kommer att skada din hälsa permanent, kan det leda till undernäring och andra hälsoproblem på lång sikt. (BTW, monomåltidsplanen är en annan modediet du inte bör följa.)

Parker har också problem med trendiga detoxar och rengöringar, som hon säger är helt onödiga. "Dessa inkluderar farliga produkter som aktivt kol (inte något vi borde få i oss), juice (som orsakar förödelse på vårt system som orsakar högt blodsocker, yrsel och muskelsvaghet) och andra produkter som diet-te", säger hon. "Våra kroppar är utrustade med all avgiftningsutrustning de behöver: lever och njurar och en drivkraft för homeostas. Inga speciella dieter eller kosttillskott behövs."

Alla hälsosamma fetter

Hälsosamma fetter är på modet just nu - och det är bra. Men för mycket av det goda är definitivt möjligt. "Det finns så många okvalificerade hälsopåståenden som kastas ut på Instagram, och folk följer dem", säger Savage och tillägger att saker som enhörningstopp och paleomuffins dränkta i nötkött och choklad skapar en falsk känsla av vad som är hälsosamt. "Jag följer en mängd olika Instagram -bloggare, och det finns inget sätt att några av dem regelbundet konsumerar det de lägger ut och behåller sin vikt."

Faktum är att Savage säger att enligt hennes erfarenhet inser folk ofta inte att att äta massor av fetthaltiga godsaker (även sådana med hälsosamma fetter!) kan orsaka viktökning när de äts i överskott. "Det är utmanande när kunder kommer till mig och säger att de har haft feta bollar, paleokakor eller vad har du och inte förstår varför de inte mår bra eller går upp i vikt."

Oversize Smoothie Bowls

"Jag ryser när jag ser människor lägga upp bilder på överdimensionerade açaí -skålar med bildtexter som," Börjar min dag rätt! ", Säger Gillean Barkyoumb, R.D., grundare av Millennial Nutrition. Det är inte så att hon tycker att açaí-skålar är dåliga; det är delarna som driver saker över kanten. "Dessa skålar är vanligtvis två till tre portioner, täckta med pålägg som granola och chokladspån, och har för mycket socker för att betraktas som en balanserad måltid. En açaí -skål kan vara en del av en hälsosam kost, men du måste överväga portion storlek och ingredienser. Tyvärr anger de här inläggen inte alltid alla ingredienser som används, så människor kan bli vilseledda och må bra när de beställer en på sin lokala juicebar."

Avokado hela dagen

Om du tittar på alla sallader, spannmålsskålar och andra hälsosamma rätter på Instagram kommer du förmodligen att märka att de som lägger upp dem verkar äta en hela mycket avokado. "Avokado är mycket näringsrika och fyllda med friska enomättade fetter och fibrer", påpekar Brooke Zigler, R.D.N., L.D., en dietist baserad i Austin, TX. Men många Instagrammers går överbord. "En hel medium avokado innehåller 250 kalorier och 23g fett", säger Ziegler. "Håll din portionsstorlek till en fjärdedel av en medelstor avokado, vilket skulle vara 60 kalorier och 6 g fett."

Pizza Selfies

"Rainbow lattes och mattrender är roliga och i allmänhet inte farliga", säger Lauren Slayton, R.D., dietist och grundare av Foodtrainers. "Jag tycker att det är mer oroande när någon anspelar på eller poserar med en hel pizza eller pommes frites, vilket ger intryck av att de kan äta mängder med skitmat och ändå se ut och må bra."

Uppsidan av mat Instagram

Även om det finns några trender som dietister skulle vilja se gå, tycker de på det hela taget att Instagrams besatthet av hälsosam mat är bra. "Liksom allt som rör sociala medier finns det alltid en balans mellan gott och ont", säger Lemein. I synnerhet säger hon att den intuitiva ätetrenden (kolla in #intuitiveeating) främjar ett hälsosamt förhållande till mat genom att uppmuntra människor att ställa in sig på mättnadssignaler. "Jag gillar det här tillvägagångssättet eftersom det går bort från "allt eller ingenting"-mentaliteten som så många dieter främjar," tillägger hon.

Dietister älskar också de matberedningstips som finns överallt i appen. "Mitt favoritkonto är @workweeklunch eftersom hon beskriver snabba och enkla recept och hennes inlägg får mig att känna att jag kan göra det, även med ett hektiskt schema som mamma", säger Barkyoumb. "Jag är övertygad om att måltidsförberedelser är ett viktigt verktyg för att hålla koll på en hälsosam kost för alla med en hektisk livsstil." Hon är också inne i dragkraften intermittent fasta kommer på Instagram. "Det finns massor av vetenskap för att stödja fördelarna med IF (inklusive viktminskning och hälsosamt åldrande), men det är inte lätt att göra, så det är viktigt att ha en gemenskap av människor på Instagram att lita på för stöd och vägledning."

Följ rätt folk

Naturligtvis vill du se till att personerna du följer är legitima om du tar råd från dem. Barkyoumb har en trestegsplan för framgång:

1. Följ trovärdiga vårdpersonal och dietister på Instagram, föreslår Barkyoumb. Hitta dem med hashtags som #dietitian, #dietitiansofinstagram och #rdchat. Och var inte rädd för att kontakta dem för att få råd. "Kontakta dem om du har frågor om en specifik mattrend", säger Barkyoumb. (Följ dessa konton som publicerar hälsosam matporr.)

2. Som en tumregel: "Om det låter för bra för att vara sant (som att bara äta bananer i en vecka och gå ner 10 pund), är det förmodligen det", säger Barkyoumb. (Läs mer om hur du hindrar matporr från att förstöra din kost.)

3. Det kan vara svårt att hålla reda på allt du vill prova. "Använd 'spara'-funktionen på Instagram för att notera alla hälsosamma recept du vill prova eller mat du vill köpa under din nästa matkörning", säger hon.

Recension för