Allt du behöver veta om jodförgiftning

Innehåll

• Vilka är symtomen?
• Vad är kopplingen mellan skaldjur och jod?
• Vad orsakar det?
• Finns det några riskfaktorer?
• Hur behandlas det?
• Hur ser det ut?

Vad är jod?

Jod är ett element som finns i små mängder i kroppen. Din kropp behöver jod för att skapa sköldkörtelhormoner, som reglerar din tillväxt, ämnesomsättning och andra viktiga funktioner.

Få livsmedel innehåller naturligt jod, så tillverkarna började lägga det till bordssalt för att förhindra jodbrist. Andra matkällor av jod inkluderar räkor, kokta ägg, kokta marinbönor och oskalad potatis.

De flesta vuxna bör försöka få cirka 150 mikrogram (mcg) jod per dag. Linus Pauling Institute tillhandahåller en lista över acceptabla övre intagsnivåer (den maximala mängden jod som någon kan konsumera utan negativa biverkningar) för olika åldersgrupper:

• barn i åldrarna 1 till 3: 200 mcg per dag
• barn i åldrarna 4 till 8: 300 mcg per dag
• barn i åldrarna 9 till 13: 600 mcg per dag
• tonåringar i åldrarna 14 till 18: 900 mcg per dag
• vuxna i åldern 19 år och äldre: 1100 mcg per dag

Att konsumera mer än den acceptabla övre intagsnivån för din åldersgrupp kan leda till jodförgiftning.

Om du eller någon du är med kan ha jodförgiftning, sök akut medicinsk behandling. Ha följande information till hands om möjligt när du ringer 911 eller kommer till sjukhuset:

• hur mycket jod togs
• personens längd och vikt
• eventuella underliggande tillstånd de kan ha, särskilt allt som rör sköldkörteln

Vilka är symtomen?

Symtomen på jodförgiftning varierar från ganska mild till svår, beroende på hur mycket jod som finns i ditt system.

Mer milda symtom på jodförgiftning inkluderar:

• diarre
• brännande känsla i munnen
• illamående
• kräkningar

Svåra symtom på jodförgiftning inkluderar:

• svullnad i dina luftvägar
• blir blå (cyanos)
• svag puls
• koma

Att konsumera för mycket jod kan också leda till ett tillstånd som kallas jodinducerad hypertyreos. Detta händer vanligtvis när människor tar jodtillskott för att förbättra sin sköldkörtelfunktion.

Symtom på hypertyreoidism inkluderar:

• snabb hjärtfrekvens
• muskelsvaghet
• varm hud
• oförklarlig viktminskning

Hypertyreoidism är särskilt farlig om du har ett underliggande hjärtsjukdom, eftersom det påverkar din hjärtfrekvens.

Vad är kopplingen mellan skaldjur och jod?

Flera typer av skaldjur, inklusive räkor, torsk och tonfisk, innehåller jod. Tång innehåller också mycket höga nivåer av jod. I kulturer som äter mycket tång konsumerar människor ibland tusentals mcg jod per dag.

Till exempel uppskattas att människor i Japan konsumerar mellan 1000 och 3000 mcg jod om dagen, mestadels från tång. Detta orsakar jodinducerad hypertyroidism och struma att bli vanligare i Japan. Men samma recension antyder också att detta högre intag av jod kan spela en roll i Japans låga cancerfrekvens och långa förväntade livslängd.

Vad orsakar det?

Jodförgiftning är vanligtvis resultatet av att man tar för många jodtillskott. Det är väldigt svårt att få jodförgiftning från enbart mat. Kom ihåg att vuxna tål upp till 1100 mcg om dagen.

Att ta en engångsdos med för mycket jod orsakar vanligtvis inte jodförgiftning. Men din risk ökar om du konsekvent tar in för mycket jod. Den extra joden förvirrar din sköldkörtel och får den att producera extra sköldkörtelhormon. Detta leder till ett fenomen som kallas Wolff-Chaikoff-effekten, vilket är en minskning av sköldkörtelhormonproduktionen som vanligtvis varar i ungefär en vecka.

Vissa mediciner kan också öka mängden jod i ditt system. Amiodaron, ett läkemedel som används för att reglera hjärtfrekvens och rytm, innehåller 75 milligram (mg) jod i varje 200 mg tablett. Detta är hundratals gånger högre än det rekommenderade dagliga intaget på 150 mcg. Kaliumjodidtillskott och kontrastfärgämne, som används för CT-skanningar, innehåller också jod.

Finns det några riskfaktorer?

Även om du inte tar jodtillskott kan vissa saker göra dig mer känslig för jod, vilket ökar risken för att utveckla jodförgiftning. Dessa inklusive sköldkörteln tillstånd, såsom:

• Hashimotos tyreoidit
• Graves sjukdom
• struma

Att ha en sköldkörtelektomi, som tar bort hela eller delar av sköldkörteln, gör dig också mer känslig för jod, vilket ökar risken för jodförgiftning.

Hur behandlas det?

Jodförgiftning kräver vanligtvis en resa till sjukhuset. Beroende på hur allvarliga dina symtom är kan din läkare ge dig medicin för att få dig att kräkas. De kan också ge dig aktivt kol, vilket kan hjälpa till att förhindra att din kropp absorberar jod.

För allvarligare symtom, till exempel andningsproblem, kan du behöva anslutas till en ventilator tills dina jodnivåer sjunker.

Hur ser det ut?

Jodförgiftning tenderar att påverka människor som tar jodtillskott eller har sköldkörteln. Milda fall av jodförgiftning orsakar vanligtvis inga bestående problem, speciellt om du söker medicinsk behandling så snart som möjligt. Men allvarligare fall kan ha bestående effekter, till exempel förminskning av luftröret. För bästa resultat är det viktigt att få akutbehandling vid första tecken på jodförgiftning.