Jillian Michaels - Godkänt hälsosamt Nacho -recept

Innehåll

• Piping Hot Nachos
• Recension för

Jillian Michaels är på väg att förändra allt du tror att du vet om nachos. Låt oss börja med chipsen. Detta recept byter tortillachips mot hemlagad, bara-som-knaprig sötpotatischips. Det smakrika receptet innehåller också alla slags kryddor som chilipulver och kummin, och toppar sedan skålen med kött, pico de gallo och guac. (Salivating yet ?!) Men låt dig inte skrämmas av det som verkar vara en oändlig ingredienslista; var och en är ett solidt tillskott till en hälsosam kost.

Piping Hot Nachos

Gör 3 portioner

Ingredienser

För chipsen

• 1 1/2 sötpotatis
• En liten klick kokosolja
• 1 nypa salt

Till köttet

• 1/2 tsk kokosolja
• 1/2 vit lök, fint tärnad
• 1/2 grön chili, tärnad
• 1/2 pund nötfärs
• 1 vitlöksklyfta, finhackad
• 1/4 dl tärnade tomater i burk
• 1/2 matsked tomatpuré
• 1/4 tsk malen spiskummin
• 1/2 tsk oregano
• 1/4 tsk paprika
• 1/4 tsk cayennepeppar
• 1/4 tsk chilipulver
• 1/2 färsk tomat, fröad och hackad
• 1/2 msk limejuice
• 1/2 kopp guacamole
• 1/2 msk färsk koriander, hackad
• 1 msk salladslök, hackad

Vägbeskrivning

Pommes frites

1. Förvärm ugnen till 375 ° F.
2. Skala sötpotatisen och skär den tunt. Kasta dem i en skål med kokosolja och salt. Lägg chipsen i ett enda lager på en kantad bakplåt täckt med bakplåtspapper.
3. Grädda i 8 minuter, vänd sedan chipsen och grädda i ytterligare 8 minuter eller tills alla chips är kokta.

Kött

1. Smält kokosoljan i en stor stekpanna över medelvärme. Tillsätt löken och chilin och fräs i 3 till 4 minuter.
2. Tillsätt nötfärsen och koka i 4 minuter, rör ofta.
3. Tillsätt vitlök, konserverade tomater, tomatpuré, kummin, oregano, paprika, cayennepeppar och chilipulver. Rör om väl för att kombinera. Låt blandningen koka upp och sänk sedan värmen till medel-låg. Täck över och låt sjuda i 20 minuter, rör om då och då.
4. Avlägsna från värme. Rör ner den hackade färska tomaten och limejuicen i nötköttsblandningen.
5. Lägg toppingen i en skål och lägg den mitt på ett fat. Toppa med guacamole, koriander och salladslök. Lägg till chipsen på tallriken. Doppa chipsen och njut.

Recension för