Hur Keto -kosten omvandlade Jen Widerstroms kropp på 17 dagar

Innehåll

• Börjar ketodieten
• Mina Keto Takeaways
• Ska du prova Keto?
• Recension för

Hela detta ketodiet -experimentet började som ett skämt. Jag är ett fitnessproffs, jag har skrivit en hel bok (Kost rätt för din personlighetstyp) om hälsosam kost, och jag har en tydlig förståelse för och trossystem för hur jag tycker att människor ska äta och hur jag tror att de kan hitta framgång-oavsett om det är viktminskning, styrka och så vidare. Och grunden för det är tydlig: En storlek gör det inte passar alla.

Men min kompis, kraftlyftaren Mark Bell, fortsatte att försöka övertyga mig om att göra ketodieten. Jag ville liksom ge honom långfingret och säga, "vad som helst, Mark!" Men som fitnessproffs kände jag att mitt personliga vittnesbörd var viktigt: jag kunde inte tala intelligent om denna diet (antingen som stöd för eller emot den) utan att försöka själv. Så jag bestämde mig för att ge keto-dieten ett försök. Det var i princip en våg-inget superseriöst.

Sedan hände något mycket oväntat: jag gick för att ta ett "dag 1" -foto, och min omedelbara reaktion var "Vad ?! Det är inte jag." Det har varit mycket stress i mitt liv under de senaste sex månaderna: en flytt, ett nytt jobb, ett uppbrott, hälsoproblem. Jag har haft mycket på gång, och jag tror inte att jag insåg hur mycket jag subliminalt vände mig till mycket ohälsosamma vanor för att klara: att dricka mer, äta komfortmat. Jag gjorde roliga pastarätter fyra kvällar i veckan, och inte en liten portion. Jag laddade min tallrik och satte på en repris av Kontoret för att få mig att må bättre, och-låt oss bara kalla det vad det är-äter upp mina känslor. För att göra det värre hade jag ett hektiskt schema och tränade mindre och mindre på gymmet.

Så jag såg dem före foton, och det var en spark i tänderna. Som, "Vänta, det här är inte min kropp. "Jag lade upp bilden och den blev viral.

Vissa människor var nådiga och sa: "Åh Jen, du ser fortfarande vacker ut" och "jag skulle döda för att se ut så." Men jag kände att det var viktigt att dela med sig av att det är precis där det börjar gå upp i vikt. Du är på ett bra ställe, och plötsligt har du gått upp några kilo. I mitt fall var min vikt faktiskt inte så hög, men jag tappade muskler och fick den uppblåsta, utspända magen, och jag insåg det inte. Den utspända magen och förlust av muskelmassa förvandlas till en mjuk mage och sedan en 10-pundsökning, och sedan är det 15 till 20 pund. Innan du vet ordet av är du 50 kilo tyngre och undrar "hur kom jag hit?" och det är verkligen svårt att komma tillbaka. (Och förresten, när du väl har nått 50 kilo blir det riktigt lätt till 150. Det är så halt att backen blir.) Det är inte så att jag tror att jag är fet-men det är att känna min kropp och veta att något var fel.

Efter att jag såg dessa bilder bestämde jag mig för att ta keto på allvar. Ja, jag ville förstå ketodieten, men jag ville också verkligen få grepp om mitt liv.

Börjar ketodieten

Första morgonen vaknade jag och gick till jobbet på Daily Blast Live, och det fanns några av de bästa kanelbullarna i stan. Det är som en av mina favoriträtter någonsin.

Jag kunde bara ha sagt, "jag börjar vid middagstid!" men det gjorde jag inte. Jag vaknade den förmiddagen och engagerade mig: Jag tänkte stanna på ketodieten i 17 dagar, tills slutet av Shape Goal-Crushing Challenge.

Den första dagen mådde jag redan bättre eftersom jag mentalt visste att jag gjorde något för att ta hand om min kropp. Jag hade ett nytt syfte i min dag och det fick mig att känna mig väldigt ansluten till en bättre Jen. Min arbetsmoral, hela min syn förändrades. Så även om fysiskt, dag 1 gav vissa huvudvärk, grogginess och matsmältningsproblem, kände jag mig redan bättre.

På dag 4 kom min matsmältning ut av sig själv och min huvudvärk försvann. Jag hade konsekvent energi, jag sov fantastiskt, kroppen kändes ren som en visselpipa. Jag kände aldrig en krasch eller cravings. Under resten av keto -utmaningen var jag upphetsad över att hålla mig till det och bli kreativ med mina ketomåltider. Jag gjorde min egen köttsås för att lägga på spaghettisquash, jag piskade fram en riktigt rolig grönsaks kycklinggryta med benbuljong. Jag gillade hur keto tvingade mig att tänka utanför boxen med mat. För att inte tala om att jag bara åt protein, hälsosamma fetter och grönsaker - och jag mådde riktigt, riktigt bra.

Bekännelse: Jag fick några gröna druvor på marknaden första dagen, och jag hade sju eller åtta av dem varje dag som en liten godbit. Nej, de är inte helt keto, men det var naturligt socker, och jag visste att jag behövde lite, för det var det som höll mig på rätt spår resten av tiden. Och jag måste berätta-en druva har aldrig smakat så gott.

En kväll gick jag ut och hade några martini (i princip det närmaste till en ketokocktail). När jag kom hem hängde jag med min hund Hank och kom ihåg att jag hade lite rostad blomkål i kylen. Normalt, efter en utekväll, skulle jag gå till min gå-till-pizza ett kvarter bort. Istället värmde jag upp lite blomkål och det blev det så Bra. Jag vaknade av att jag mådde bra, kontra uppblåst.

Grönsaker blev mitt främsta mellanmål. Det är så lätt att överdriva det med de hälsosamma fetterna (jag fann att jag ständigt sträckte mig efter nötter och avokado). Istället gick jag till Trader Joe's och fyllde på med alla deras färdiga grönsaker: morötter, ärter, jicama, zucchini, selleri, röd paprika. Jag var tvungen att byta till en större handväska för att bära alla mina mellanmål.

Jag började också dricka mitt kaffe svart eller ha detta ketokaffe med protein, kollagen och kakaosmör, och det är bättre än Starbucks. (Kolla in Jens keto-kafferecept dessa andra lågkolhydrat-ketodrycker.)

Mina Keto Takeaways

Jag blev chockad över hur snabbt min kropp reagerade under dessa 17 dagar. Jag kan inte säkert säga att jag var i ketogenes, så jag kan inte ge keto äran, för jag tror inte att jag faktiskt träffade den punkten. Ketogenes tar lång tid att uppnå. (Här är vetenskapen bakom keto-dieten och hur den hjälper dig att bränna fett.) Jag tror att jag tog bort mycket skitsnack från min näring och belönade min kropp med grönsaker och kvalitetskött och kvalitetsfetter.

Jag tror inte heller att jag insåg hur mycket jag behövde gränserna. Disciplin är en av de svåraste delarna med att gå keto, men det var också en av kostens största tillgångar. Det finns inga frågetecken. Jag visste vad som var tillåtet och jag gillade den där tydliga gränsen. Jag kände mig riktigt tacksam för att veta exakt var jag stod med min mat och mitt bränsle.

Mitt träningsschema blev också mer konsekvent; Jag började också göra yoga och arbeta en kroppsdel ​​varje dag under tyngdlyftning. Jag gick från att träna en eller två gånger i veckan till fyra fasta pass varje vecka.

Jag kommer definitivt att behålla grönsakssnacks och undvika tillsatt socker så mycket som möjligt. Hur jag ser på mat har förändrats. Jag brukade beställa en kalkonsub med extra majonnäs till lunch utan att tänka två gånger. Jag tänkte: "Jag är frisk, jag klarar det." Och ärligt talat, det är vad vi alla tror... och sedan köper vi ett par större byxor och en lösare skjorta, och vi inser inte att vi helt enkelt inte uppmärksammar våra kroppar.

Med detta sagt, om jag åker till Chicago, ska jag ta en bit pizza. Jag kommer att begränsa tillsatt socker till unika tillfällen. Jag kommer nog att lägga till lite stärkelse efter träningen, men förutom det har jag verkligen tagit till mig mycket från keto-dieten.

Att testa ketodieten har gjort att jag kan ägna större uppmärksamhet åt vad jag äter och hur jag mår. Och det har också drivit mig att bli mer kreativ i köket. Det känns bra att ta ut hälsosamma ingredienser ur kylen och ha större självförtroende när det gäller att laga olika livsmedel. Nu är jag sugen på att testa nya saker.

Det finns ingen slutet att komma i form eller vara frisk. Det är ebbe och flöde.Jag vet att det inte är sista gången jag kommer att ha det svårt. Sättet jag har gått igenom denna erfarenhet är dock ett bevis på att obehag som kommer, jag kommer att klara det.

Ska du prova Keto?

Det är ett bra verktyg för omedelbar viktkontroll, och som jag sa hjälper det dig att skära mycket B.S. från din kost. (Läs bara vad som hände när man Form redaktör gick keto.)

Men jag står fast vid det jag sa i början: En storlek gör det inte passar alla. Du måste göra det som fungerar din kropp. Jag gillar verkligen inte att förespråka näringsprogram som inte är hållbara för ditt liv. Vissa människor kan leva i den extrema, men jag är inte byggd för det, så jag valde att inte göra det. Om du känner att du kan göra det, gå på det och lyssna på hur din kropp reagerar. Du måste göra det som fungerar din kropp och din personlighetstyp. (Kolla även in denna keto -måltidsplan för nybörjare för att se om du är sugen på det.)

Recension för