En komplett guide till en diet med låg proteinhalt

Innehåll

• Vad är en diet med låg proteinhalt?
• Hälsofördelar med en lågprotein diet
• Potentiella biverkningar
• Mat att äta
• Hälsosamma livsmedel med låg proteinhalt att inkludera
• Livsmedel att undvika
• Livsmedel med hög proteinhalt att begränsa eller undvika
• 3-dagars provmeny
• Dag 1
• Dag 2
• Dag 3
• Ska du prova en diet med låg proteinhalt?

En diet med lågt proteininnehåll rekommenderas ofta för att behandla vissa hälsotillstånd.

Nedsatt leverfunktion, njursjukdom eller störningar som stör proteinmetabolismen är några av de vanligaste tillstånden som kan kräva en diet med låg proteinhalt.

Under de senaste åren har en del undersökningar också funnit att dieter med låg proteinhalt kan förlänga livslängden och erbjuda skydd mot kronisk sjukdom.

Denna artikel tittar på fördelar och nackdelar med en diet med låg proteinhalt och om du bör börja minska ditt proteinintag.

Vad är en diet med låg proteinhalt?

En diet med låg proteinhalt kräver att du begränsar mängden protein du konsumerar, vanligtvis så att den utgör 4–8% av dina dagliga kalorier.

Detta motsvarar någonstans mellan 20–50 gram protein per dag, beroende på hur många kalorier du konsumerar.

Som jämförelse rekommenderas i allmänhet den genomsnittliga personen att få minst 10–15% av sina dagliga kalorier från protein. Detta belopp kan öka för idrottare, äldre vuxna och personer med vissa hälsoproblem ().

Protein är viktigt för hälsan, men att minska proteinintaget kan vara terapeutiskt för personer med specifika tillstånd.

I synnerhet kan dieter med låg proteinhalt gynna de med nedsatt njur- eller leverfunktion.

De kan också vara nödvändiga för de med störningar som påverkar proteinmetabolismen, såsom homocystinuri och fenylketonuri.

Att gå på en diet med låg proteinhalt kräver dock noggrann planering för att förhindra hälsoproblem och näringsbrister.

Dessutom finns det andra risker och potentiella nackdelar som du bör tänka på innan du börjar en diet med låg proteinhalt.

Sammanfattning En diet med lågt proteininnehåll minskar i allmänhet proteinintaget och utgör cirka 4–8% av dina dagliga kalorier. Det kan vara fördelaktigt för dem med vissa hälsotillstånd, men det finns också vissa risker att tänka på.

Hälsofördelar med en lågprotein diet

Fördelarna med en diet med låg proteinhalt gäller främst människor med specifika hälsotillstånd eller sjukdomar, snarare än de som i allmänhet är friska.

Överskott av protein bryts vanligtvis ner i levern och producerar en avfallsprodukt som kallas urea, som utsöndras av njurarna ().

Minskande proteinintag kan underlätta arbetsbelastningen i levern och njurarna, vilket kan vara till nytta för personer med leversjukdom eller nedsatt njurfunktion.

Detta hjälper till att förbättra proteinmetabolismen och förhindrar ansamling av urea i blodomloppet.

Att ha höga nivåer av urea i blodet orsakar symtom som trötthet, aptitlöshet, viktminskning och förändringar i mental status ().

Det kan också vara förknippat med en högre risk för typ 2-diabetes och död hos personer med hjärtsvikt (,,).

Att minska proteinintaget är också nödvändigt för dem med genetiska störningar som påverkar proteinmetabolismen, såsom homocystinuri och fenylketonuri.

Dessa störningar försämrar nedbrytningen av specifika aminosyror, så att minska proteinintaget kan hjälpa till att minimera symtomen (,).

Viss forskning har också visat att dieter med låg proteinhalt kan vara förknippade med flera hälsofördelar för allmänheten.

Enligt en recension var begränsat proteinintag hos medelålders vuxna associerat med ökad livslängd och minskad risk för kroniska tillstånd som cancer, hjärtsjukdomar och diabetes ().

Det behövs dock fler studier för att utvärdera de potentiella långsiktiga fördelarna med proteinrestriktion hos friska vuxna.

Sammanfattning Att minska proteinintaget kan vara fördelaktigt för dem med tillstånd som lever- och njursjukdom, fenylketonuri och homocystinuri. En granskning rapporterade också att det kan öka livslängden och minska risken för kronisk sjukdom.

Potentiella biverkningar

Protein är ett viktigt näringsämne som är avgörande för tillväxt och utveckling.

Din kropp använder den för att bilda grunden för dina muskler, hud och ben, producera viktiga enzymer och hormoner och bygga och reparera vävnader ().

Studier visar att en proteinbrist kan ha skadliga effekter på hälsan, inklusive nedsatt immunfunktion, muskelförlust och minskad tillväxt hos barn (,,).

Andra möjliga symtom på proteinbrist inkluderar svullnad, anemi, fettleversjukdom, håravfall och minskad bentäthet (,,).

Förutom de möjliga hälsoriskerna som är inblandade kan det vara mycket utmanande att minska proteinintaget.

Att inte bara följa en diet med låg proteinhalt kräver lite kreativitet, det kräver också noggrann planering för att säkerställa att du uppfyller dina andra näringsbehov.

Detta beror på att livsmedel med hög proteinhalt levererar ett stort antal kalorier och viktiga mikronäringsämnen.

Till exempel är nötkött rik på B-vitaminer, järn och zink, medan bönor är en bra källa till magnesium, fosfor och kalium (16, 17).

När du följer en diet med låg proteinhalt är det viktigt att du får dessa näringsämnen från andra källor för att förhindra näringsbrister.

På grund av dess potentiella faror och hälsorisker rekommenderas dock inte en diet med låg proteinhalt om du inte har ett underliggande hälsotillstånd och är under direkt medicinsk övervakning.

Sammanfattning Proteinbrist kan orsaka nedsatt immunfunktion, muskelförlust och minskad tillväxt. Det kan också vara utmanande att minska proteinintaget och kräver noggrann planering för att tillgodose dina näringsbehov.

Mat att äta

I de flesta dieter tenderar måltiderna att centreras kring högproteinmat som kött eller växtbaserade proteiner.

Men på en diet med låg proteinhalt bör dina måltider fokuseras på de låga proteinkomponenterna i måltiderna, såsom korn, grönsaker eller frukt.

Du kan fortfarande inkludera kött och växtbaserade proteiner i din kost, men du bör använda dem som sidrätter och bara konsumera dem i små mängder.

Du kan också behöva stöta på ditt intag av hälsosamma fetter, vilket kan ge extra kalorier som hjälper dig att möta dina dagliga behov.

Hälsosamma livsmedel med låg proteinhalt att inkludera

• Frukt: Äpplen, bananer, päron, persikor, bär, grapefrukt etc.
• Grönsaker: Tomater, sparris, paprika, broccoli, bladgrönsaker etc.
• Korn: Ris, havre, bröd, pasta, korn etc.
• Friska fetter: Inkluderar avokado, olivolja och kokosnötolja

Sammanfattning På en diet med låg proteinhalt bör du konsumera mycket frukt, grönsaker, korn och hälsosamma fetter och minimala mängder mat med hög proteinhalt.

Livsmedel att undvika

Protein är fortfarande en nödvändig del av kosten, även om du har en diet med låg proteinhalt. Så undvik det inte helt.

Men om du har en diet med låg proteinhalt bör du konsumera livsmedel med högt proteininnehåll som animaliska produkter och växtbaserade proteiner med måtta.

För att göra detta, öka ditt intag av hälsosamma livsmedel med låg proteinhalt som frukt och grönsaker. Samtidigt kan du behöva minska skalet på dina proteinstorlekar.

Till exempel är en servering kyckling i allmänhet cirka 4 gram (113 gram).

Men på en diet med lågt proteininnehåll kan du behöva skära halten och hålla fast vid en portion på 57 gram för att hålla ditt proteinintag i schack.

Livsmedel med hög proteinhalt att begränsa eller undvika

• Kött som kyckling, kalkon, nötkött och fläsk
• Fisk och skaldjur
• Ägg
• Baljväxter, inklusive bönor, ärtor och linser
• Mejeriprodukter som mjölk, ost och yoghurt
• Sojaprodukter som tofu, tempeh och natto
• Nötter som valnötter, mandlar och pistaschmandlar
• Frön som chiafrön, linfrön och hampafrön

Sammanfattning Om du har en diet med låg proteinhalt bör du begränsa högproteinmat som kött, fisk, ägg, baljväxter, mejeriprodukter, soja, nötter och frön. Samtidigt öka ditt intag av hälsosamma proteiner med låg proteinhalt som frukt och grönsaker.

3-dagars provmeny

Här är en tre dagars provmeny för att komma igång.

Dag 1

• Frukost: 1 kokt ägg med 2 kanelpannkakor.
• Mellanmål: 1 medelstort äpple med 1 msk (16 gram) jordnötssmör.
• Lunch: 1 kopp (140 gram) kokt spagetti med vegetabilisk Bolognese och 1/2 kopp (67 gram) rostad sparris.
• Mellanmål: 1 kopp (76 gram) jordgubbar med 1 uns (28 gram) mörk choklad.
• Middag: Tortilla wrap med 1 uns (28 gram) konserverad tonfisk och 1/2 avokado. Garnera med tomater, sallad och lök.
• Mellanmål: 1 kopp (148 gram) frysta blåbär.

Dag 2

• Frukost: 1 kopp (28 gram) flingor med 1/2 kopp (119 ml) mandelmjölk och 1 stor apelsin.
• Mellanmål: 1 medium banan.
• Lunch: Smörgås med 1 uns (28 gram) delikött och 1/2 kopp (55 gram) gröna bönor. Garnera med sallad, tomater och majonnäs.
• Mellanmål: 5 kakor med 1 ounce (28 gram) cheddarost.
• Middag: 2 uns (57 gram) grillad kyckling med 1/2 kopp (90 gram) kokt vitt ris och 1/2 kopp (78 gram) ångad broccoli.
• Mellanmål: 1 kopp (245 gram) kokosnöt yoghurt med 1/2 kopp (72 gram) björnbär.

Dag 3

• Frukost: 2 skivor rostat bröd med 1 ounce (28 gram) gräddost och 1 medelstort äpple.
• Mellanmål: 1 kopp (151 gram) frysta druvor.
• Lunch: Blomkålburger och 1 liten bakad sötpotatis toppad med 1 matsked (14 gram) olivolja.
• Mellanmål: 1/2 kopp (70 gram) morötter med 2 matskedar (30 gram) guacamole.
• Middag: Grekisk sallad med 2 koppar (60 gram) spenat och 1 uns (28 gram) fetaost. Tillsätt gurkor, tomater, oliver och lök efter smak, toppa med 1 msk (14 gram) olivolja. Servera med 1 skiva pitabröd.
• Mellanmål: 3 koppar luftpoppad popcorn.

Ska du prova en diet med låg proteinhalt?

Om du lever med ett tillstånd som påverkar din lever eller njurar eller stör proteinmetabolismen, kan en diet med låg proteinhalt vara nödvändig för att minska dina symtom.

Men för friska individer finns det begränsade bevis för att det har några hälsofördelar.

Dessutom kräver en diet med låg proteinhalt noggrann planering för att minimera potentiella hälsorisker och näringsbrister. Det ska endast göras under medicinsk övervakning.

Det är viktigt att du konsulterar en läkare eller dietist innan du börjar en diet med låg proteinhalt. De kan inte bara hjälpa till att avgöra om det är ett bra alternativ för dig, men de kan också ge vägledning för att se till att din diet fortfarande är hälsosam och väl avrundad.