Vad är mangostan och bör du äta det?

Innehåll

• Vad är mangostan?
• Hur kan du äta eller använda mangostan?
• Vilka är de näringsmässiga fördelarna med mangostan?
• Så ska du prova mangostan i pulverform?
• Var kan man köpa mangostan?
• Recension för

Att lägga till en extra portion frukt i din kost är ingen idé. Frukt innehåller massor av fibrer, vitaminer och mineraler, samtidigt som det ger en dos naturligt socker för att hjälpa till att bekämpa ditt sötsug. (Och FYI, bara 1 av 10 vuxna får faktiskt de två portionerna om dagen som rekommenderas av USDA.)

Men om du vill lägga till mer frukt till din kost utan att lägga till mer socker, inte har tillgång till färsk frukt när du reser, eller helt enkelt vill utöka dina vyer bortom ditt typiska utbud av mataffärer, är det där fruktpulver kommer in. främst från frukter som inte växer i USA, dyker dessa pulver upp överallt. Fruktpulver tillverkade av torkad frukt-packar mer näring per matsked på grund av deras minskade volym. "På samma sätt som torkade örter har tre gånger så mycket näringstäthet som färska, är konceptet liknande i frukt eftersom torkade frukter har mer frukt per matsked", förklarar Lauren Slayton, M.S., R.D., och grundare av NYC-baserad näringspraktik Foodtrainers.

Som med så många andra hälsosamma trender, "jag tror att folk bara gillar tanken på en mycket snabb och enkel lösning", säger Mascha Davis, MPH, RD "De behöver inte oroa sig för att gå till marknaden och plocka frukten , och sedan oroa sig för att det kan förstöra. "

Av alla de nya fruktpulverna som finns nu är det dock en som tycks stå i centrum: mangostan.

Vad är mangostan?

Växt i tropiska regioner som Indonesien och Thailand, är mangostan en liten lila frukt med ett tjockt, köttigt yttre (liknande jackfrukt). Den har en lite syrlig men uppfriskande smak. Det är en delikat frukt som kan förstöras snabbt när den väl skördats, varför det kan vara svårt att exportera den. Under en tid kunde mangostan inte lagligen importeras till USA, och det finns fortfarande restriktioner för det, vilket gör det svårt att hitta i livsmedelsbutiker.

För att skapa mangostanpulver plockas frukten vid högsta färskhet och frystorkas sedan. Resultatet är ett rent mangostanpulver utan behov av tillsatser. Eftersom pulvret innehåller allt från svålen till köttet (delarna med mest fiber), kan det också hjälpa dig att hålla dig mättare längre, säger Davis.

Hur kan du äta eller använda mangostan?

Den färska frukten kan skalas och ätas ungefär som en mandarin. När det gäller pulvret, eftersom det kan läggas till i stort sett vad som helst, kan du använda det i maten du redan gör, som att lägga till det i salladsdressingar, havregryn, smoothies eller till och med bakverk.

Vilka är de näringsmässiga fördelarna med mangostan?

Mangostan som helhet har höga halter av C-vitamin, järn, kalium, sjukdomsbekämpande fytokemikalier och antioxidanter, och till och med fettsyror, enligt Davis. "När det gäller C -vitamin är det ganska högt, vilket är bra. Det är en antioxidant och det stärker ditt immunförsvar och hjälper också till att lysa upp huden", säger hon.

Så ska du prova mangostan i pulverform?

Slutsats? Medan mangostanpulver har höga nivåer av vitamin C (antioxidanten är fördelaktigt för din hud och immunitet), gör det inte precis att det sticker ut i en folkmassa. "Att ha höga halter av C -vitamin är faktiskt fallet för de flesta frukter", säger Davis, som vanligtvis rekommenderar citrusfrukter som mandariner och apelsiner för liknande fördelar och näringsvärde.

Relaterat: Hur man lagar mat med citrus för en vitamin C-boost

"Bortsett från en liten mängd C-vitamin som du kan få genom hela livsmedel ganska lätt, läser näringsdeklarationerna i stort sett noll", tillägger Slayton. "Jag skulle bara rekommendera det om det var svårt för dig att få hela frukter annars, eftersom du förmodligen kan få liknande fördelar med frukter som är lättare att hitta och billigare", säger Davis.

Men om du är någon som inte gillar frukt, eller tycker det är svårt att passa in i din kost dagligen, finns det ingen anledning att du inte ska lägga till pulvret i din dagliga smoothie eller havregryn, säger Slayton. Pulvren fungerar också riktigt bra för resor, särskilt om du befinner dig på en plats där det är svårt att hitta färska råvaror.

Relaterat: De bästa pulvertillskotten för din kost

Var kan man köpa mangostan?

Medan hela frukten är nästan omöjlig att hitta i en amerikansk stormarknad, kan du enkelt hitta mangostanpulver online. Det finns dock inga regler från USDA när det kommer till pulveriserad frukt, så se till att kontrollera ingredienserna så att du vet exakt vad du får. Nedan följer några RD-godkända alternativ som använder hela frukten, utan några ytterligare kemikalier.

1. Mangosteenpulver av Terrasoul, $ 8 för 6 uns

2. Mangostan + Hibiscus Superfood av Amina Mundi, $24 för 4 uns

3. Ekologiskt mangostanpulver av Live Superfoods, $ 17,49 för 8 uns

Recension för