Nattfasta: ett nytt sätt att gå ner i vikt?

Innehåll

• Recension för

Om du inte kunde låta någonting korsa dina läppar från 17.00. till 9:00, men du fick äta vad du ville i åtta timmar om dagen och ändå gå ner i vikt, skulle du prova det? Det är den uppenbara slutsatsen i en råttstudie publicerad i tidskriften Cell Metabolism, som nyligen rörde upp viktminskningspotten.

Forskare sätter grupper av möss på olika dietregimer i 100 dagar. En grupp gnagare åt hälsosam mat medan djur i två av grupperna ätit foder med högt fettinnehåll och högt kaloriinnehåll. Hälften av skräpmatätarna fick mumsa när de ville medan de andra bara hade tillgång till foder under de åtta timmar de var mest aktiva. Slutsatsen: även om de åt en fet kost, var mössen som tvingades fasta i 16 timmar nästan lika magra som de som åt den hälsosamma maten. Intressant nog blev skräpmatarna dygnet runt överviktiga och utvecklade hälsoproblem, trots att de konsumerade ungefär samma mängd fett och kalorier som de tidsbegränsade skräpmaten som matades med möss.

Forskarna som genomförde studien säger att denna enda strategi: att helt enkelt förlänga natten snabbt är en billig och enkel viktminskning utan biverkningar, men jag är inte säker på att jag håller med. Som hälso- och sjukvårdspersonal är mitt primära mål alltid optimal hälsa, så när jag hör om studier som i huvudsak skickar budskapet att du kan äta mat av dålig kvalitet och ändå gå ner i vikt, känner jag att det gör en verklig björntjänst för konsumenterna. Varje gång du går ner i vikt, oavsett hur du gör det, även på det mest ohälsosamma sättet, kan du se några positiva hälsoindikatorer, kanske en minskning av kolesterol, blodsocker, blodtryck, etc. Men på lång sikt, för att optimera energi, välbefinnande och till och med utseende (hår, hud, etc.), näringsämnen som finns i hälsosamma livsmedel måste dyka upp för arbete dag efter dag.

Under årens lopp har jag träffat många kunder som har gått ner i vikt med att äta begränsade mängder av ohälsosam mat, men de kämpade med biverkningar från torr hud och tråkigt hår till dålig andedräkt, förstoppning, trötthet, skrämsel och nedsatt immunförsvar. Och om det var ett tillvägagångssätt de inte kunde behålla, gick de upp all vikt tillbaka.

Mina privata klienter som äter måltider vid konsekventa tider (frukost inom en timme efter att ha vaknat och de återstående måltiderna med tre till fem timmars mellanrum) gör det mycket bättre på lång sikt än de som försöker äta en större frukost, minskar storleken på måltider allt eftersom dagen går och sluta äta tidigare på kvällen. Enligt min erfarenhet är det senare bara inte hållbart eller praktiskt för de flesta. Men äter en hälsosam middag klockan 18.00. och ett hälsosamt mellanmål vid 21:30, för att sedan gå och lägga sig vid 23:00, hindrar hunger från att komma ur kontrollen, tyglar suget, passar bättre med de flesta människors sociala liv och kan upprätthållas, vilket är den verkliga nyckeln till gå ner i vikt och hålla av den.

Många av mina kunder är långsiktiga eller till och med när vi inte aktivt arbetar tillsammans har vi regelbundna kontakter så jag "följer" dem länge, ibland år. Att se vad som verkligen fungerar för människor efter månader eller år, och vad som fuskar ut, vad som får människor att må bra och vad som berövar dem sin energi, ger mig ett fågelperspektiv som gör mig skeptisk till förenklade tillvägagångssätt men jag skulle gärna vilja höra från dig. Vad tror du? Skulle en begränsning av din ätetid till dina mest aktiva åtta timmar på dagen fungera för dig? Och tycker du att kvaliteten på din kost är viktig? Tweeta gärna dina tankar till @cynthiasass och @Shape_Magazine.

Cynthia Sass är legitimerad dietist med magisterexamen i både näringsvetenskap och folkhälsa. Hon ses ofta på nationell TV och är en SHAPE-bidragande redaktör och näringskonsult till New York Rangers och Tampa Bay Rays. Hennes senaste New York Times bästsäljare är S.A.S.S. Dig själv smal: Erövra cravings, släpp pund och tappa tum.

Recension för