Allt du behöver veta om icke-alkoholhaltigt öl

Innehåll

• Vad är alkoholfritt öl?
• Näringsämnen och sorter
• Typer av alkoholfritt öl
• Kan fortfarande ha alkohol
• Risker för alkoholintag under graviditeten
• Ska du dricka alkoholfritt öl medan du är gravid?
• Säkerhet för olika populationer
• Potentiella biverkningar
• Poängen

Om du undviker alkohol eller begränsar ditt intag kan alkoholfritt öl verka som ett lovande alternativ.

Det smakar likt öl men innehåller betydligt mindre alkohol. Många icke-alkoholhaltiga öl annonseras till och med med 0,0% alkohol.

Det finns dock vissa nackdelar med alkoholfritt öl, särskilt för gravida kvinnor.

Den här artikeln förklarar allt du behöver veta om alkoholfritt öl, inklusive hur det är gjort, dess näringsämne och alkoholinnehåll och om det är säkert att dricka medan du är gravid.

Vad är alkoholfritt öl?

Icke-alkoholhaltigt öl är öl som innehåller mycket lite till ingen alkohol.

I lag kan icke-alkoholhaltiga öl som säljs i USA innehålla upp till 0,5 volymprocent alkohol (ABV), men många märken påstår sig erbjuda 0,0% ABV (1).

Även om det finns många produktionsmetoder tillverkas de flesta alkoholfritt öl genom att ta bort alkoholen från vanligt öl (2, 3, 4).

En metod handlar om att värma ölet, men det kan betydligt förändra smaken. Ibland värms öl in i ett kraftfullt vakuum som sänker kokpunkten för att bevara sin smak.

En annan metod innefattar att spänna ut alkoholen med ett filter så fint att endast vatten och alkohol kan passera igenom. Vätska tillsättes sedan till de återstående ingredienserna.

När alkoholen har tagits bort är ölet platt. Koldioxid måste tillsättas för att karbonera den, ungefär som vad som händer med läsk.

Dessutom ingår socker ofta för att förbättra smaken.

Icke-alkoholhaltigt öl tillverkas genom att ta bort alkoholen från vanligt öl. Trots sitt namn kan det lagligen innehålla små mängder alkohol.

Näringsämnen och sorter

Icke-alkoholhaltiga och vanliga öl är likartade med avseende på kalori-, protein- och fettinnehåll men skiljer sig avsevärt i kolhydrat- och alkoholhalten.

I denna tabell jämförs näringsämnen i 12 gram (350 ml) vanligt och alkoholfritt öl (5, 6):

Även om alkoholfritt öl bara har en bråkdel av alkoholen som vanligt öl, innehåller det ett liknande antal kalorier.

Detta beror på att alkoholfritt öl packar mer än två gånger kolhydraterna som vanligt öl, mestadels i form av socker & NoBreak; - vilket hjälper till att förbättra smaken när alkoholen har tagits bort.

Dessutom erbjuder båda typerna små mängder av flera vitaminer och mineraler, inklusive fosfor, magnesium och B-vitaminer.

Typer av alkoholfritt öl

Otaliga alkoholfria öl finns tillgängliga, men alla kan delas in i två kategorier.

Den första kategorin är alkoholfritt öl. Enligt Food and Drug Administration (FDA) får verkligen alkoholfritt öl inte innehålla några påvisbara nivåer av alkohol. Dessa öl ska märkas 0,0% ABV (1).

Den andra kategorin är alkoholfritt öl, som kan innehålla upp till 0,5% ABV. Alla icke-alkoholhaltiga öl med någon påvisbar mängd alkohol skulle ingå i denna kategori (1).

I allmänhet innehåller alkoholfritt brygg mer än dubbelt så många kolhydrater som vanligt öl - mestadels i form av tillsatt socker. Medan vissa lagligen kan innehålla upp till 0,5% ABV, ska andra inte ha någon alkohol alls.

Kan fortfarande ha alkohol

Överraskande, alkoholfritt öl innehåller ofta mer alkohol än dess etikett hävdar.

En studie av 45 icke-alkoholhaltiga drycker avslöjade att nästan 30% av dem innehöll mer alkohol än angiven. Samma studie fann att 6 öl märkta 0,0% ABV innehöll alkohol - i nivåer upp till 1,8% ABV (7).

Dessutom har forskare visat att dricka alkoholfritt öl kraftigt kan öka din blodalkoholnivå i vissa sällsynta fall, samt leda till att vissa individer testar positivt för alkoholmetaboliter i deras urin eller andetag (8, 9, 10).

Därför bör etiketter på 0,0% ABV tas med ett saltkorn - och till och med öl som påstår sig erbjuda 0,5% ABV eller mindre kan ge betydligt mer.

Många icke-alkoholhaltiga öl innehåller mer alkohol än deras etiketter påstår. Tänk på detta om du måste avstå helt från alkohol.

Risker för alkoholintag under graviditeten

Enligt American College of Obstetrics and Gynecology (ACOG) är att dricka alkohol medan du är gravid en ledande orsak till fosterskador (11).

ACOG rekommenderar nollalkoholintag under graviditet för att eliminera risken för fosteralkoholspektrosjukdom (FASD), ett paraplybegrepp för olika problem som kan utvecklas om ditt barn utsätts för alkohol i livmodern (12).

Den mest allvarliga formen av FASD kallas fosteralkoholsyndrom. Det kännetecknas av ansiktsavvikelser, bedövad tillväxt och beteendemässiga och psykiska funktionsnedsättningar (12).

Även om detta tillstånd nästan uteslutande hänför sig till kroniskt höga intag av alkohol under graviditeten, har ingen säker alkoholnivå fastställts för gravida kvinnor (12).

Ska du dricka alkoholfritt öl medan du är gravid?

På grund av riskerna bör du undvika alkoholfritt öl medan du är gravid.

Många icke-alkoholhaltiga öl innehåller mer alkohol än de hävdar, med vissa förpackningar nästan 2% ABV (7).

Det är okänt exakt hur mycket alkohol som måste konsumeras för att påverka ett ofödda barn, så det säkraste valet är att undvika alkoholfritt öl medan du är gravid.

Att dricka alkohol medan gravid kan orsaka födelsedefekter och andra allvarliga störningar. Som sådan bör du undvika alkoholfritt öl om du är gravid, eftersom det ofta innehåller små mängder alkohol.

Säkerhet för olika populationer

Du kanske undrar om alkoholfritt öl är rätt för dig.

Det är ett bra alternativ för människor som vill minska sitt alkoholintag. Ändå bör gravida kvinnor och alla som återhämtar sig från alkoholism undvika det.

En lovande 6-månadersstudie på 90 personer med alkoholrelaterad leversjukdom fann att de som drack alkoholfritt öl var mer benägna att avstå från vanliga alkoholhaltiga drycker än de som inte drack alkoholfritt öl (13).

Alkoholhaltigt öl är emellertid inte ett bra alternativ för människor som vill minska sitt kaloriintag, eftersom det ofta ger ett liknande antal kalorier som vanligt öl på grund av dess tillsatta socker.

Slutligen, med tanke på att vissa produkter märkta 0,0% ABV fortfarande kan innehålla små mängder alkohol, kan alkoholfritt öl inte betraktas som ett säkert val för individer som återhämtar sig från alkoholism.

Potentiella biverkningar

Eftersom de flesta alkoholfria öl innehåller lite alkohol riskerar du en liten alkoholkonsumtion om du dricker dem i överkant. Som sagt, det skulle vara nästan omöjligt att dricka tillräckligt för att bli kraftigt berusad.

I sällsynta fall kan personer med alkoholrelaterad leverskada uppleva signifikant högre alkoholhalt i blodet efter att ha druckit alkoholfritt öl (8).

Icke-alkoholhaltigt öl kan också få vissa att testa positivt för alkohol i deras urin eller andetag (9, 10).

Icke-alkoholhaltigt öl är ett bra alternativ för människor som vill minska sitt alkoholintag. Du bör dock undvika det om du återhämtar dig från alkoholism, är gravid eller försöker sänka ditt dagliga kaloriantal.

Poängen

Icke-alkoholhaltigt öl tillverkas vanligtvis genom att ta bort alkoholen från vanligt öl.

Även om den har mycket mindre alkohol, kan den fortfarande innehålla små mängder - vilket gör denna dryck osäker för gravida kvinnor och alla som återhämtar sig efter alkoholism. Dessutom innehåller det vanligtvis mer socker än vanligt öl.

Ändå, om du bara letar efter sätt att minska ditt alkoholintag, kan alkoholfritt öl vara ett bra alternativ.