Probiotika: vad de är, vad de är för och hur man tar dem

Innehåll

• Vad är probiotika för?
• Hur man tar probiotika
• 1. Probiotiska livsmedel
• 2. Probiotiska tillskott
• Kan barn ta probiotika?
• Skillnad mellan prebiotisk och probiotisk

Probiotika är fördelaktiga bakterier som lever i tarmen och förbättrar kroppens allmänna hälsa, vilket ger fördelar som att underlätta matsmältningen och absorptionen av näringsämnen och stärka immunförsvaret.

När tarmfloran är i obalans, vilket händer efter användning av antibiotika eller när det inte finns någon hälsosam och balanserad kost, hamnar tarmarna med dåliga bakterier, som inte hjälper immunförsvaret och lämnar kroppen mottaglig för sjukdomar. .

Vad är probiotika för?

De största fördelarna med probiotika inkluderar:

1. Bekämpa och förebygga tarmsjukdomar såsom kolit, irritabelt tarmsyndrom, Crohns sjukdom och tarminflammation;
2. Bekämpa sjukdom såsom cancer, candidiasis, hemorrojder och urinvägsinfektion.
3. Förbättra matsmältningen och bekämpa halsbränna;
4. Bekämpa förstoppning och diarré,reglering av tarmtransitering;
5. Öka näringsabsorptionen, såsom vitamin B, kalcium och järn;
6. Stärka immunförsvaret, genom att öka produktionen av försvarsceller som kallas makrofager;
7. Förhindra spridning av dåliga bakterier i tarmen;
8. Hjälp att smälta laktos, särskilt hos personer med laktosintolerans;
9. Förhindra problem som fetma, högt kolesterol och högt blodtryck;
10. Förhindra allergier och matintoleranser;
11. Hjälp till att förbättra humöret, eftersom ett direkt samband har identifierats mellan balansen i tarmfloran och en minskning av sjukdomar såsom depression och ångest;
12. Hjälp vid behandling av autismDetta beror på att vissa studier har visat att användningen av probiotika kan ha en inverkan inte bara på mag-tarmnivån utan också på beteendemässig nivå, vilket förbättrar förmågan att koncentrera sig och lyssna.

En hälsosam tarmflora rik på probiotika börjar bildas från födseln, särskilt när barnet föds med normal födelse och när han ammar exklusivt under tidigt liv.

Hur man tar probiotika

Det finns två huvudsakliga sätt att inta probiotika: det första är att öka konsumtionen av livsmedel med naturliga probiotika, till exempel yoghurt eller kefir, och det andra är genom användning av probiotiska tillskott.

1. Probiotiska livsmedel

Probiotiska kapslar

Vissa livsmedel är rika på naturliga probiotika. Några exempel på dessa livsmedel inkluderar:

• Naturlig yoghurt: de är den viktigaste och enklaste källan till probiotika på marknaden, men det finns också yoghurtversioner med smak som håller de välgörande bakterierna vid liv.
• Kefir: är en fermenterad produkt med jäst och bakterier som liknar yoghurt, men som har ett högre innehåll av probiotika. Se mer om kefir;
• Fermenterad mjölk: är specialprodukter som vanligtvis innehållerLactobacillus tillagd av branschen, med Yakult som den mest kända;
• Kombucha: en jäst dryck gjord huvudsakligen av svart te;
• ​Orientaliska sojabaserade produktergrönsaker och grönsaker, såsom Miso, Natto, Kimchi och Tempeh, som kan köpas i specialbutiker;
• Surkål: den är gjord av jäsning av färsk kål eller kålblad;
• Ättiksgurka: för att göra denna mat placeras gurkorna i vatten och salt så att de kan jäsa ett tag;
• Naturlig jäst: är en gröda som består av jäst och bakterier som finns naturligt i miljön och som kan användas vid beredning av olika produkter, såsom bröd, pajer och kakor.

Förutom dessa livsmedel kan vissa ostar också ha levande kulturer av mikroorganismer med probiotiska egenskaper. Det är viktigt att läsa näringsetiketten för att bekräfta förekomsten av bakterierna.

För att hålla floran frisk, är det lämpligt att konsumera minst en matkälla av probiotika per dag, särskilt under och efter användning av antibiotika, vilket i slutändan också förstör den friska tarmfloran.

Lär dig mer om probiotiska livsmedel i följande video:

2. Probiotiska tillskott

Förutom mat kan probiotika också konsumeras i form av kosttillskott i kapslar, vätskor eller påsar, som måste spädas i vatten eller naturlig juice för att konsumeras. Några exempel är PB8, Simfort, Simcaps, Kefir Real och Floratil, och finns i apotek och näringsbutiker.

Det finns flera typer av kosttillskott, som innehåller mellan 1 och 10 olika typer av probiotika. De viktigaste är vanligtvis:

• Bifidobacteria animalis: hjälper till att stärka immunförsvaret, förutom att hjälpa till med matsmältningen och bekämpa bakterier som överförs av förorenad mat;
• Bifidobacteria bifidum: finns i tunn- och tjocktarmen, vilket hjälper till med att smälta mejeriprodukter;
• Bifidobakterier brygger: finns i tarmarna och vaginalkanalen och hjälper till att bekämpa infektioner av bakterier och svampar;
• Bifidobacteria longum: det är en av de vanligaste typerna av probiotika i tarmen och hjälper till att eliminera toxiner från kroppen;
• Lactobacillus acidophilus: det är kanske den viktigaste typen som hjälper till att absorbera olika näringsämnen, förutom att bekämpa infektioner och underlätta matsmältningen. Du L. acidophilus de finns också i slidan och hjälper till att bekämpa infektioner;
• Lactobacillus reuteri: förekommer särskilt i munnen, magen och tunntarmen, vilket är viktigt mot infektion av H. pylori;
• Lactobacillus rhamnosus: finns i tarmen och kan hjälpa till att snabbt bekämpa diarré, särskilt när man reser till andra länder. Det kan också hjälpa till att behandla akne, eksem och infektion med Candida sp.
• Lactobacillus fermentum: hjälp till att neutralisera produkter och toxiner som frigörs under matsmältningen, förbättra miljön för tillväxt av tarmfloran;
• Saccharomyces boulardii: hjälper till att behandla diarré orsakad av antibiotika eller resenärens diarré.

Ju större mångfalden av probiotika, liksom antalet bakterier i varje piller, desto bättre tillskott, eftersom det kommer att underlätta en snabbare utveckling av en hälsosam tarmflora.

Hur man konsumerar: det rekommenderas att tillskottet har mellan 2 och 10 miljarder aktiva bakterier, det är viktigt att läsa produktens näringsmärkning, som ska ange mängden mikroorganism per dos och vilka bakterier, eftersom det är viktigt att välja den som är bäst enligt situationen som måste hanteras.

Det rekommenderas att använda tillskottet i 4 veckor och om det inte finns någon förbättring under denna period är det ideala att prova ett annat tillskott. Probiotika måste intas före eller strax efter en måltid, så att maten hjälper bakterier att överleva magsyra och nå tarmen, där de lätt kan föröka sig.

Det är viktigt att komma ihåg att konsumtionen av probiotika i form av kosttillskott eller livsmedel som är rika på dessa bakterier, det är också viktigt att upprätthålla en hälsosam kost rik på fiber, eftersom fibrer är de viktigaste livsmedlen för probiotika, vilket gynnar deras överlevnad i tarmen. .

Kan barn ta probiotika?

Enligt flera vetenskapliga studier kan probiotika medföra flera fördelar för barn, särskilt vid diarré, svår tarmkolik eller mer specifika tillstånd, till exempel inflammatorisk tarmsjukdom.

Det finns dock fortfarande inga bevis som stöder den dagliga användningen av probiotika hos barn, särskilt eftersom de möjliga långvariga biverkningarna inte är kända. Således rekommenderas att barnet endast tar probiotikumet under en specifik situation och med vägledning från en barnläkare, som ska ange den lämpligaste typen av probiotika, samt dosen.

Det är ändå möjligt att inkludera probiotika naturligt i barnets kost utan att orsaka biverkningar genom intag av yoghurt med aktiva bifider, till exempel.

Skillnad mellan prebiotisk och probiotisk

Medan probiotika är friska bakterier som fyller tarmen, är prebiotika fibrer som fungerar som mat för probiotika och som gynnar deras överlevnad och spridning i tarmen.

Några exempel på naturliga prebiotika är havre, lök, vitlök, gröna bananer och grön bananbiomassa.