24 snabba och läckra Paleo-mellanmål

Innehåll

• 1. Ranch-aromatiserade rostade mandlar
• 2. Cashewsmör och cherrypudding
• 3. Paleo-vänliga proteinstänger
• 4. Hel frukt
• 5. Avokado fylld med äggsallad
• 6. Turkiet fastnar
• 7. Kokosnöts yoghurt parfait
• 8. Bananbåtar med mandelsmör
• 9. Hemmagjorda kokosnöts-cashewbar
• 10. Kornfria kex med cashewost
• 11. Sötpotatis avokado toast
• 12. Färska veggiespinnar med mejerifria dopp
• 13. Kycklingsallad på sötpotatischips
• 14. Paleo tortillachips med guacamole
• 15. Apple- och cashewsmörsmörgåsar
• 16. Konserverad lax på greener
• 17. Kokoskakaoproteinshake
• 18. Hårdkokta ägg och grönsaker
• 19. Tonfisksallad på pickle chips
• 20. Paleo energikakor
• 21. Kyckling- och veggiesoppa
• 22. Collardgröna vårrullar
• 23. Plantade chips med mejerifri queso
• 24. Paleo "havremjöl"
• Poängen

Paleodieten är ett populärt sätt att äta som utesluter bearbetade livsmedel, raffinerat socker, spannmål, konstgjorda sötningsmedel, mejeriprodukter och baljväxter (1).

Det är tänkt att efterlikna hur mänskliga förfäder åt, men med en modern twist.

Eftersom paleo-dieten utesluter många populära mellanmålsmat kan det vara en svår uppgift att hitta paleo-vänliga snacks. Lyckligtvis kan du njuta av många butiksköpta och hemlagade snacks på paleo-dieten.

Dessutom, även om det vanligtvis anses att paleo-dieter är centrerade kring animaliska produkter, finns det många läckra växtbaserade paleo-snacks.

Här är 24 enkla och välsmakande snacks som passar en paleo-diet.

1. Ranch-aromatiserade rostade mandlar

Mandlar är ett bärbart och mycket näringsrikt mellanmål som kan avnjutas av dem som följer en paleo-diet.

Men att äta vanliga, rostade mandlar kan bli tråkigt med tiden. För att prova något nytt, blanda upp en paleo-vänlig omgång med ranchsmakade mandlar på nolltid i ditt eget kök.

Släng helt enkelt 4 koppar (564 gram) råa mandlar med 4 matskedar olivolja, 1 matsked näringsjäst, en streck paprika och 1 tesked vardera salt, vitlökspulver, lökpulver, torkad dill, torkad gräslök och torkad persilja.

Grädda vid 335 16 (163 ℃) i 20–25 minuter, rör om ibland för att förhindra brännande.

2. Cashewsmör och cherrypudding

Chiafrön är packade med näringsämnen, inklusive fiber, antiinflammatoriskt omega-3-fett och mineralerna kalcium, magnesium och fosfor (2).

Chia pudding är ett läckert och fyllande paleo-vänligt mellanmål som du kan njuta av när som helst. Att kombinera chiafrön med näringsbeständiga ingredienser som björnbär och cashewsmör ökar hälsofördelarna med detta mellanmål ytterligare.

För att skapa chiapudding, kombinera 2 matskedar chiafrön med 1/2 kopp (125 ml) mjölk utan mjölk i en burk och rör om. Tillsätt lönnsirap eller vaniljextrakt efter smak och låt puddingen sitta i ditt kylskåp i minst 6 timmar så att frönna absorberar vätskan.

Täck med en matsked cashewsmör och färska björnbär för ett välsmakande och näringsrikt mellanmål.

3. Paleo-vänliga proteinstänger

Även om många proteinbarer innehåller ingredienser som inte är tillåtna i paleo-dieten, finns flera hälsosamma, paleo-vänliga proteinbarer tillgängliga för bekväma snacks på väg.

Till exempel kan Primal Kitchen-kollagenstänger, Bulletproof kollagenproteinstänger, Rxbars, Epic performance barer och Patterbars ätas på en paleo-diet.

Kom ihåg att barer som innehåller jordnötter eller jordnötssmör inte är tillåtna när du följer en paleo-diet, eftersom jordnötter betraktas som en baljväxter (3).

4. Hel frukt

Hela frukter som äpplen, päron, bananer och apelsiner gör perfekta bärbara snacks om du följer paleo-dieten. Frukt laddas med fiber och kraftfulla växtföreningar som hjälper till att minska inflammation och minska risken för kronisk sjukdom (4).

Dessutom kan du lägga till färsk frukt i din kost hjälpa dig att förlora överflödigt kroppsfett och upprätthålla en sund kroppsvikt över tid (5, 6).

Frukt kan kopplas ihop med andra hälsosamma, fylliga livsmedel som nötter, frön eller muttersmör och kan lätt avnjutas när man kör ärenden eller hemma eller på jobbet.

5. Avokado fylld med äggsallad

Avokado firas för sitt imponerande näringsinnehåll och hälsofördelar.

Till exempel har ätande avokado förknippats med minskad vikt, blodsockernivåer och riskfaktorer för hjärtsjukdomar som LDL (dåligt) kolesterol (7, 8).

Ägg är också mycket näringsrika och kan minska hungern, stabilisera blodsockernivåerna och öka HDL (bra) kolesterol (9, 10)

Att kombinera de två genom att fylla hälften av en avokado med några matskedar äggsallad gör ett näringsrikt, paleo-vänligt mellanmål som säkert kommer att hålla dig full i timmar.

6. Turkiet fastnar

Många livsmedelsbutiker och närbutiker har mellanmålspinnar med markkalkon, kryddor och ett kollagenhölje, som alla är paleo-vänliga.

Turkiet är en utmärkt källa till protein, B-vitaminer och mineraler, såsom zink och selen (11).

Paleovally-varumärket erbjuder kalkonpinnar gjorda av betesupphöjd kalkon, som kan innehålla mer fördelaktiga omega-3-fettsyror än konventionellt höjd kalkon (12).

7. Kokosnöts yoghurt parfait

Även om mejeribaserad yoghurt är utanför gränserna för en paleo-diet, kan kokosnöts yoghurt användas för att skapa en parfait som gör ett utmärkt mellanmål. Kokosnöts yoghurt kan innehålla mycket fett och kalorier, men eftersom det fylls kan du bara behöva en liten mängd för att tillfredsställa din hunger.

Dessutom innehåller kokosnöts yoghurt probiotika, som är fördelaktiga bakterier som främjar din matsmältningshälsa (13, 14).

Leta efter osötad kokosnötsyoghurt och alternerande lager yoghurt med färska bär, pumpafrön, kakaosnabb och osötade kokosflingor för en näringsbeständig, paleo-vänlig parfait.

8. Bananbåtar med mandelsmör

Bananer är en bärbar frukt packad med fiber, C-vitamin, vitamin B6, kalium, magnesium och mangan (15).

För att skapa ett läckert och tillfredsställande mellanmål, skär en medelstora banan på längden och toppa varje hälft med en matsked mandelsmör. Kombinationen av banan med högfiber och proteinpackat mandelsmör gör ett tillfredsställande mellanmål för paleo dieters.

Strö över ytterligare ingredienser som osötade kokosflingor, saltade solrosfrön, kakaobjälkar, kanel eller paleo-vänlig granola för att öka crunch och smak.

9. Hemmagjorda kokosnöts-cashewbar

Att göra egna paleo-godkända snackbarer behöver inte vara svårt. Att fokusera på recept med begränsade ingredienser är nyckeln till att spara tid i köket.

För att tillverka kokosnöts-cashewstänger, kombinera 1 kopp (120 gram) råa cashewnötter, 1,5 koppar (340 gram) groddade dadlar, 3/4 kopp (64 gram) osötade kokosflingor och 1 matsked smält kokosnötolja och puls in en höghastighetsblandare tills en grov deg bildas.

Pressa blandningen i en pergamentpapperfodrad panna och kyl i kylen tills den är fast. Skär i bitar och njut.

10. Kornfria kex med cashewost

Med populariteten för kornfria dieter ökar, gör många företag kornfria kex som är perfekta för paleo dieters.

Crackers tillverkade av linfrön, mutter mjöl och till och med blomkål finns i specialbutiker och online.

Piska upp en mejerifri ostdipp för att para ihop med dina kex genom att pulsera genomvåtade cashewnötter, salt, peppar, näringsjäst och kryddor efter eget val med lite vatten i en matprocessor tills den når en hummusliknande konsistens.

11. Sötpotatis avokado toast

Sötpotatis laddas med näringsämnen och växtföreningar som betakaroten, som är ett kraftfullt pigment som kan minska risken för tillstånd som hjärtsjukdomar och vissa cancerformer (16, 17).

Tunna skivor av sötpotatis kan göra en läcker ersättning för kornbaserad rostat bröd för dem som följer paleo-dieter. Skiv helt enkelt 1,3 cm bitar av sötpotatis och stek dem på 204 in i ugnen i 20 minuter.

Topp med skivor av fiberrik avokado, havssalt och röda chiliflingor för ett fyllnings mellanmål.

12. Färska veggiespinnar med mejerifria dopp

Du kan skiva färska grönsaker som morötter, gurka, zucchini, selleri och paprika för praktiska pinnar som gör läckra snacks.

Dessa icke-stärkelsefulla grönsaker är kalorifattiga men ändå höga i vitaminer, mineraler och antioxidanter, vilket gör dem till ett hälsosamt val för snacking.

I själva verket definieras både morötter och röd paprika som "kraftverk" -grönsaker, vilket innebär att de levererar 10% eller mer av 17 olika näringsämnen per servering med 100 kalorier (18).

Koppla veggiepinnar med ett mejerifri dopp gjord av kokosnöts yoghurt, färsk dill, vitlökspulver, äppelcidervinäger, salt och peppar.

13. Kycklingsallad på sötpotatischips

Kycklingsallad tillverkad med mayo och färska örter är läcker på egen hand men ännu bättre när den paras med krispiga sötpotatischips.

För att skapa dina egna sötpotatischips, kastar du tunna skivor med sötpotatis med lite olivolja, bakar sedan dem på 425 ℉ (218 ℃) i 20 minuter och vänd efter 10 minuter för att förhindra brännande.

När den är sval, toppa sötpotatischips med en sked med kycklingsallad för ett proteinpaket, paleo-godkänt mellanmål.

14. Paleo tortillachips med guacamole

Även om tortillachips tillverkade med korn som majs eller vete är utanför gränserna när man följer en paleo-diet, är vissa typer lämpliga för paleo-dieters.

Till exempel är tortillachips av Siete-märket kornfria och tillverkade med paleo-vänliga ingredienser som kassava, chiafrön och kokosmjöl.

Para dina tortillachips med guacamole för ett bekvämt, smakfullt mellanmål.

15. Apple- och cashewsmörsmörgåsar

Äpplen är näringsrika frukter med mycket fiber, C-vitamin och kalium (19).

Äpplen är också rika på antioxidanter, inklusive klorogensyra, quercetin, katekiner och phloridzin, som alla kan bidra till att minska risken för kroniska tillstånd, inklusive hjärta- och neurodegenerativa sjukdomar och vissa cancerformer (20).

För att skapa ett roligt, bärbart mellanmål, klippa cored äpplen i tjocka rundor och täck sedan dem med en sked med cashewsmör. Börja rundorna med ytterligare en skiva för att skapa en smörgås. Rulla sidorna på smörgåsarna i fina kokosflingor eller hackade cashewnötter för extra konsistens.

16. Konserverad lax på greener

Lax är en utmärkt källa till näringsämnen, inklusive protein, omega-3-fetter, vitamin B12 och selen. Insatsen med att laga färsk lax gör den dock obekväm för ett snabbt mellanmål (21).

Lyckligtvis är vildfångad konserverad lax från varumärket Wild Planet ett praktiskt mellanmålalternativ.

Njut av lax på en grön bädd, såsom rucola, spenat eller vattenkrasse, för en hälsosam, paleo-vänlig mellanmålskombination.

17. Kokoskakaoproteinshake

Proteinshakes är ett enkelt sätt att kombinera flera näringsrika ingredienser i en bekväm drink.

För att göra en paleo-vänlig proteinshake, kombinera 1,5 koppar (354 ml) kokosmjölk, 1 skopa osötat chokladproteinpulver, som ärt- eller hampa-protein, 1 frusen banan, 1 matsked kokosnötsmör och 1 matsked kakao pulver i en höghastighetsblandare.

Blanda tills den når en jämn konsistens och njut.

18. Hårdkokta ägg och grönsaker

Hårdkokta ägg är ett perfekt mellanmålval för människor på paleo-dieten. Hela ägg är inte bara packade med protein, friska fetter, vitaminer och mineraler utan också ett antal antioxidanter, inklusive lutein, ovalbumin och beta-kryptoxantin (22).

Para ihop ett hårt kokt ägg eller två med fiberrika, crunchy veggiepinnar gör ett perfekt mellanmål som kan hjälpa dig att vara full mellan måltiderna, vilket potentiellt kan främja viktminskning (10, 23).

19. Tonfisksallad på pickle chips

Konserverad eller förpackad tonfisk är ett mellanmål med högt protein som kan tillfredsställa sugen mellan måltiderna. Sked tonfisk sallad gjord med mayo, hackad selleri och fin tärnad lök på pickle chips för ett smakfullt mellanmål.

När du köper tonfisk väljer du företag som fiskar via stång- eller trollmetoder, eftersom dessa metoder påverkar marint liv mindre än vanligare som använder snurrevad och långlinjer (24).

20. Paleo energikakor

Cookies behöver inte packas med socker och andra potentiellt ohälsosamma ingredienser. Du kan faktiskt köpa näringsrika, paleo-godkända kakor eller tillverka dem själv.

Specialbutiker säljer varumärken som Go Raw, som gör supermatkakor med ingredienser som kakao, kokosnöt och sesamfrön som kan avnjutas som ett sött mellanmål på farten.

Du kan hitta recept på hembakade paleo-energikakor som är gjorda med ingredienser som bananer, pumpafrön, nötter, hampahjärtor och russin online.

21. Kyckling- och veggiesoppa

En skål med kyckling och veggiesoppa är ett tillfredsställande mellanmål som kan avnjutas när som helst på dygnet. Dessutom gör du din egen kyckling- och veggiesoppa hemma så att du kan kontrollera vad som finns i den.

För att göra en enkel kyckling- och veggiesoppa, placera en rest kycklingkada i en kruka med färska örter, hackade morötter och lök, salt, peppar och tillräckligt med vatten för att täcka. Leka i minst två timmar för att skapa en välsmakande lager.

Sila beståndet - reservera grönsaker och kycklingkött från slaktkroppen - och överför den ansträngda buljongen tillbaka i potten.

Tillsätt grönsaker som du väljer, koka upp det och minska värmen till en sjuda. Låt koka i en timme så att smakerna tillför buljongen och grönsakerna att bli mjuka innan du njuter.

22. Collardgröna vårrullar

Att lägga till mer grönsaker i din diet är viktigt för din allmänna hälsa. Att äta grönsaker är faktiskt förknippat med en lägre kroppsvikt och minskad risk för många kroniska sjukdomar som hjärtsjukdomar och diabetes (25).

För att skapa ett roligt mellanmål med en mängd olika grönsaker, packa in lager med strimlade morötter, paprika, gurkor och rödlök i ett grön grön blad. Du kan lägga till en proteinkälla, som räkor, fisk eller kyckling, för en mer fyllningskombination.

Doppa dina vårrullar i paleo-vänliga såser, som mandelsmör, kryddig mayo eller guacamole, för att avsluta mellanmålet.

23. Plantade chips med mejerifri queso

Hälsor är stärkelsefulla släktingar till bananen som kan användas i salta paleo-recept. De innehåller mycket C-vitamin, vitamin B6, kalium och magnesium (26).

Denna frukt kan göras till robusta chips som kan hålla mycket mer dopp än vanliga potatischips. Planeterchips gjorda med paleo-vänliga oljor som kokosnöts- och avokadooljor, som Barnana-bandet, finns i specialbutiker eller online.

Koppla ihop dem med guacamole eller mejerifri queso gjord av cashewnötter för ett utsökt mellanmål.

24. Paleo "havremjöl"

Traditionell havremjöl med havre är inte tillåten när man följer ett paleo-ätningsmönster. Istället kan du göra näringsbeständig, spannmålfri havregryn med paleo-vänliga ingredienser.

För att göra paleo havremjöl, kombinera 1 kopp (237 ml) kokosmjölk, 1/4 kopp (28 gram) mandelmjöl, 1/4 kopp (20 gram) osötad strimlad kokosnöt, 1 matsked slipad linfrön, 1 tesked kokosnötsolja, 1 / 2 tesked vaniljextrakt och 1/4 tesked kanel i en kruka.

Låt det sjuda tills det förtjockas till önskad konsistens. Topp med färsk frukt, mutter smör, kokosnöts yoghurt, kakaopulver eller kakao nibs för extra smak.

Poängen

Även om paleo-dieten begränsar vissa livsmedel, som mejeriprodukter, spannmål och bearbetade föremål, kan du köpa eller förbereda många hälsosamma, läckra paleo-snackalternativ.

De inklusive hela, näringsbeständiga ingredienser som grönsaker, frukt, nötter, frön och fyllningsproteiner är alltid det bästa valet.

Testa några av de välsmakande snacks som anges ovan för att ge lite smak och variation till ditt paleo-ätningsmönster.