Hur man gör Quinoa

Innehåll

• Quinoasallad med tomat och gurka
• Ingredienser
• Hur man förbereder
• Huvudsakliga hälsofördelar
• Näringsinformation för rå quinoa

Quinoa är mycket enkel att göra och kan tillagas i form av bönor i 15 minuter, med vatten, till exempel för att ersätta ris. Det kan emellertid också konsumeras i flingor som havre eller i form av mjöl för att till exempel göra bröd, kakor eller pannkakor.

Även om det i genomsnitt kostar 20 reais per kg, är det utmärkt att berika och variera kosten.

Detta frö, som är en slags mycket näringsrik spannmål, förutom att det inte har gluten, har dubbelt så mycket protein som finns i ris, så det är bra för vegetarianer eller för dem som behöver öka mängden protein i maten. Dessutom ökar den immuniteten på grund av att ha zink och selen och minskar också vattenretentionen eftersom det innehåller kalium och eftersom det innehåller fibrer gynnar det också viktminskning.

Quinoasallad med tomat och gurka

Ett mycket enkelt recept är den uppfriskande quinoasalladen med gurka och tomat. Förutom att vara utsökt, är denna sallad mycket rik på protein, lätt att göra och hjälper dig att fräscha upp dig under de hetaste dagarna på året.

Ingredienser

• 175 g quinoa;
• 600 ml vatten;
• 10 tomater skuren i skivor;
• ½ skivad gurka;
• 3 hackade gröna lökar;
• ½ citronsaft;
• Olivolja, peppar, myntsalt, koriander och persilja efter smak.

Hur man förbereder

Häll quinoa i en kastrull, tillsätt vattnet och koka upp det. Minska sedan värmen, täck över och koka quinoa i ytterligare 15 minuter på låg värme.

Slutligen vattnet, om det behövs, låt quinoa svalna och tillsätt med andra ingredienser i en serveringsfat, krydda efter eget tycke.

Huvudsakliga hälsofördelar

Fördelarna med Quinoa inkluderar förbättrad tarmfunktion, hjälper till att kontrollera kolesterol och blodsocker, samt minskad aptit eftersom det är en fiberrik mat. Dessutom hjälper det också hjärnan att fungera korrekt eftersom den är rik på omega 3, den bekämpar anemi eftersom den är rik på järn och kan hjälpa till att förhindra benskörhet eftersom den har mycket kalcium.

Lär dig om andra viktiga fördelar med quinoa.

Näringsinformation för rå quinoa

Varje 100 gram quinoa har många mineraler, såsom järn, fosfor och Omega 3 och 6, som är viktiga fetter för kroppen.

Att använda quinoa är ett enkelt sätt att öka kosten med essentiella aminosyror och en mängd olika B-komplexmineraler och vitaminer, vilket gör detta utsäde mångsidigt, ett utmärkt alternativ för gluten- eller veteintoleranter.