Retreater som hjälper till att ta bort kilona

Innehåll

• Recension för

1. Jag är ingalunda spaälskare. Men jag har hört tillräckligt för att veta att det inte finns något bättre sätt att kickstarta en viktminskningsrutin än en resa till ett spa. Så när jag äntligen bestämde mig för att bli seriös med att tappa några kilo innan bikinisäsongen gick förbi (ännu en gång), valde jag Cal-a-Vie.

Inbäddat i en sömnig förort till San Diego som heter Vista, ligger spaet mitt i 200 grönskande tunnland med kullar, dalar och raviner, högt bland olivträd, höga ekar och doftande blommande trädgårdar. Bara det hemsökande tjutet av prärievargar och en hörbart lycksalig familj av grodor genomborrar tystnaden.

Med maximalt 24 gäster vid varje given tidpunkt har Cal-a-Vie förtjänat sin utmärkelse som det minsta lyxspa i USA. Den rustika lantarkitekturen och inredningen känns väldigt södra Frankrike.

Upp med fåglarna för en pulsmätare-kvittrande vandring

Oavsett om du har ramlat av viktminskningsvagnen, tagit en omväg eller helt enkelt behöver en ny väg, kommer Cal-a-Vie att få dig tillbaka på rätt spår. Ett omfattande frågeformulär hjälper spapersonalen att mäta individuella hälso- och konditionsnivåer och låter dem skräddarsy ett träningsprogram, viktminskningsprogram eller hälsosamt livsprogram för dig.

Maten är näringstät, mestadels ekologisk (ofta med spaodlade örter och grönsaker), mager och exploderar med underbara smaker.

Vandringar tidigt på morgonen i spaets bakgårdskanyl är de rigueur. Min pulsmätare kvittrade när jag gick mot krönet, och jag belönades med en fantastisk (om än avlägsen) utsikt över Stilla havet och närliggande jordbruksmark. Vårspåren är röriga, så hushållspersonalen rengör nådigt dina lerkakade vandringsskor varje eftermiddag.

Fyra timmars träning var tillgängliga varje dag - från cardio kickboxning till vattenvolleyboll till kroppskonturering till yoga. Eftersom jag var i bra form valde jag att göra alla fyra klasserna de flesta dagarna. Fördelen med all denna aktivitet? Viktminskning, baby, viktminskning. När jag var där tappade jag nästan en tum av flab!

Får min bara efterrätt -- och mer

När jag inte svettades eller tränade mina muskler skämde jag bort dem med spabehandlingar. Jag kände mig inte det minsta skyldig när jag badade i ett bubblande hydroterapibad med utsikt över en underbar bergsvy, eller fick en ansiktsbehandling med aromaterapi i en uppvärmd, överfylld vilstol -- allt ingick i priset. Dessutom upptäckte jag att jag åt mindre men inte kände mig urtagen - faktiskt gjorde jag fred med mindre portioner, tack vare Cal-a-Vies dramatiskt konstfulla gourmetmåltider.

Havregrynsgröt eller kasha med vinbär och färsk frukt gjorda för välsmakande frukosträtter, men en morgon var jag sugen på protein och fick glatt med mig en tallrik full med äggröra på begäran.

Vita frottérockar prickade lunchborden som kvinnor i sandaler, ansikten rodnade, avslappnade över en medveten middagsmåltid. Svartbönsoppa med en konfetti av hackade tomater, en majstortilla, en halv papaya, två jordgubbar och lite blåbär var verkligen tillräckligt.

Middag var en annan sak. Även om alla gäster hade samma storlek vinodlad tomat med färsk basilika och mozzarella-aptitretare, var jag avundsjuk på min granne, som inte var på kalorin med lågt kaloriinnehåll och fick dubbelt så stor portion grillad hälleflundra som jag gjorde. Jag var särskilt avundsjuk när hennes efterrätt kom - enorma, saftiga jordgubbar doppade i kladdig chokladsås. Eftersom jag hade markerat rutan "inget socker" på mitt frågeformulär, var jag tvungen att "nöja mig" med en utsökt söt jordgubbspuré. Ingen uppoffring där -- faktiskt, min granne såg snart min efterrätt! Jag blev ännu mer glad över att lära mig att jag kunde få receptet på det (och allt annat jag hade njutit av) genom att köpa spaets egenutgivna kokbok: The Cal-a-Vies Gourmet Spa Cookery: Recipes for Health and Wellness ($23 på spa eller online på cal-a-vie.com).

Kvällens hälso- och fitnesssessioner var lärorika - näringsseminariet var så detaljerat att det borde kvalificera för högskolepoäng. Men för mig var höjdpunkten en praktisk matlagningsdemonstration av köksmästaren Steve Pernetti.

Jag ville förlänga min vistelse (en kvinna var där i en månad), men min budget sa bara nej. Jag lämnade med mindre än jag kom med, och det var bra: jag gick ner i vikt på bara fyra dagar och, viktigare, tappade en halv tum från min midja och armar och en fjärdedel av höfterna. Ser fram emot att prova på min bikini.

Detaljer Spaet erbjuder många anpassade och personliga måltidsplaner. Måltiderna serveras i elegant sittande stil; all mat har låg fetthalt, salt och socker; ekologiska produkter och kött serveras när det är möjligt. Frukt, råa eller grillade grönsaker och en varm dryck med tomatjuice serveras som snacks. Kaffe är tillgängligt, precis som speciellt kryddat, luftpoppat popcorn.

Fyra nätter "La Petite Spa-veckans vistelse" inkluderar nio spabehandlingar plus alla måltider, boende och träningskurser; 3 495 $ endast för enskild person. (Dubbelbeläggning är inte tillgänglig; alla gäster, inklusive par som kommer tillsammans, bor i sina egna separata stugor.)

För mer information, ring (760) 945-2055 eller logga in på cal-a-vie.com.

2. Mountain Trek: vandra mer, väga mindre

Du kommer att gå ner i vikt på det natursköna sättet på detta vackra bergshotell som ligger på en trädbevuxen bluff med utsikt över Kootenay Lake i Ainsworth Hot Springs, British Columbia.

Mountain Treks sju dagars "FitPlan Weight Loss" -program kombinerar fasta vandringar till alpina ängar, kristallsjöar och glaciärer med personlig fitness, kajakpaddling och yoga-plus fettfattigt kök som kretsar kring kyckling, fisk och närproducerade ekologiska produkter. Måltidsplaner ger 1600-2000 kalorier med 20 procent av kalorierna från fett, men du kan ha så mycket hälsosam mat som du vill (men inget koffein!).

Efter en rejäl frukost (hemgjorda bananpannkakor med fruktsås) vandrar du till varma källor, ängar och toppar och stannar för att njuta av en gourmetbrun påse lunch (pitamackor, tabbouleh, färsk sallad, etc.).

Tillbaka på spaet kan du koppla av med yoga, pilates, massage eller ett dopp i resortens jacuzzi. Mountain Treks fyra-rätters gourmetmiddagar innehåller rätter som kryddad yamsoppa, spenatsallad och chili-gnidad hälleflundra med rispilaf, plus spaets hemlagade "Nice-Cream", en fryst godis gjord av frysta bananer, jordgubbar och hallon som är din belöning för en väl genomförd vandring.

Detaljer "FitPlan Weight Loss" sju nätters program, från $2 130 (USA), inkluderar måltider, logi, alla aktiviteter, träningsutvärdering och tre massagebehandlingar. Ring (800) 661-5161 eller gå till hiking.com. - Carole Jacobs

3. Canyon Ranch: grand dame av total fitness

Med campus i Massachusetts (Canyon Ranch i Berkshires) och Tucson, Ariz. (Canyon Ranch Health Resort) erbjuder Canyon Ranch mer än 50 fettblästringar och muskeltonande träningskurser dagligen, plus massor av utomhussporter: vandring, mountainbike och tennis.

Från personliga program till träning, kost och kroppsutvärderingar, de täcker varje tum av dig. Spaets meny med låg fetthalt och låg salt innehåller kalorier, fett och fiber så att du kan hålla koll på ditt dagliga intag.

Välj aktiviteter och behandlingar som sträcker sig från en kallbrisfri hudbehandling till en klass i att kartlägga din självkänsla.

Detaljer Fyra nätter sommarprovtagare inkluderar måltider, spafaciliteter och fitnesslektioner, plus ett spa och sporttjänst (Pilates, fitnessutvärderingar, en session med personlig tränare, etc.); från $1 600, dubbelrum. Ring (800) 742-9000 eller besök canyonranch.com. -- S.R.S.

4. Green Valley Spa: fitness on the rocks

Fantastiska röda klippkanoner, en del av närliggande Zion National Park, kantar Green Valley Spa i Utahs höga öken. Kom igång med en morgonvandring och välj sedan från mer än 100 veckoträningskurser.

Eller prova en okonventionell spabehandling som en ansiktsbehandling med kanel-socker eller indianfjärilsinpackning.

Alla måltider serveras i familjen stil, med en kolhydrat- eller proteinbetoning vid frukosten. Lunch är kockens val; middag erbjuder alltid tre val av vegetariska, fisk- eller fågel- och röda kötträtter. Desserterna innehåller mycket bearbetat socker, och det finns kaffe om du vill, med mycket frukt och grönsaker som mellanmål.

Detaljer Fyra nätters vistelse inkluderar fyra spabehandlingar, alla måltider, träningspass och resortfaciliteter; från $2 100, dubbelrum. Ring (800) 237-1068 (i Utah, ring 435-628-8060) eller logga in på greenvalleyspa.com. --S.R.S.

The Oaks at Ojai: viktminskning på en budget

Tvärtemot vad många tror behöver du inte spendera en förmögenhet för att bli smalare. Oaks spa i Ojai, en och en halv timme norr om Los Angeles, är en plats där du spenderar fler kalorier än dollar. Oaks erbjuder upp till 18 träningspass om dagen - från yoga och styrketräning med träningsboll till kroppsskulptering och stretching i hela kroppen. Powerwalk genom den pittoreska byn Ojai - ett konstnärsställe - eller vandra, cykla eller åka inlines på en asfalterad stig som slingrar sig från bergen till havet. Priset kretsar kring färskvaror, fullkorn, skaldjur och fjäderfä gjorda med färska kryddor och utan tillsatt socker eller salt.

Kaffe och te finns, plus frukt för mellanmål.

Individuella närings- och träningskonsultationer finns tillgängliga, plus massor av bortskämdhet. Missa inte Hot River Rock-massagen, en 50-minuters kroppsbehandling som kombinerar varma och lätt kylda stenar för att lossa och slappna av varje tum av din kropp. Eller prova den nya Akupunkturmassagen med legitimerad akupunkturterapeut Kris Dutter.

Detaljer Fyra nätters vistelse inkluderar logi, måltider och alla fitnessklasser; spabehandlingar är extra; från $600 per person dubbelrum. Ring (800) 753-6257 eller gå till oaksspa.com. -- Tajinder Reyatt

Recension för