Servera storlekar och portioner när du har typ 2-diabetes: Vad du ska veta

Innehåll

• Förstå portioner och portioner
• Delkontrollstrategier för personer med typ 2-diabetes
• Räkna kolhydrater
• Plattmetoden
• Mät med handen
• Fördelar med att hantera serveringsstorlekar för personer med typ 2-diabetes
• Avhämtningen

Diet spelar en viktig roll i hanteringen av typ 2-diabetes. Ditt blodsocker reagerar på livsmedel på olika sätt, beroende på vad du äter och hur mycket av det du konsumerar vid måltiden.

Det här är vad du behöver veta om serveringsstorlekar och portioner när du har typ 2-diabetes.

Förstå portioner och portioner

Delar och serveringsstorlekar avser båda mängden mat vid en måltid. Men det finns några viktiga skillnader att förstå.

Termen "portion" beskriver hur mycket mat du bestämmer dig för att äta till ett mellanmål eller vid måltiden. Du väljer det belopp som finns i en del. Till exempel kan en handfull mandlar, ett glas mjölk eller en blåbärmuffin betraktas som en del.

Eftersom det inte finns några objektiva mätningar av en del kan det vara svårt att ta reda på hur många kalorier, kolhydrater och fiber som finns i en viss mängd mat.

Att förstå ungefär vad som finns i en genomsnittlig del av maten, till exempel en medelstor sötpotatis, kan hjälpa dig att uppskatta hur många kolhydrater du konsumerar.

Serveringsstorlek är å andra sidan en objektiv mängd mat eller dryck. Detta mäts vanligtvis med en kopp, uns eller annan enhet, såsom en enda brödskiva. Detta gör att människor mer exakt kan mäta mängden kalorier, socker, protein och näringsämnen i en viss mat.

Näringsetiketter på matpaket listar portionen för den artikeln. Du vill också titta på hur många serveringsstorlekar som finns i behållaren.

Till exempel kan en blåbärmuffin som du köper i en närbutik faktiskt betraktas som två serveringsstorlekar. Det betyder att antalet kalorier, kolhydrater och andra komponenter som anges på etiketten kommer att fördubblas om du äter hela muffin.

När du har typ 2-diabetes är det viktigt att uppmärksamma mängden kolhydrater, protein och fiber du konsumerar vid varje mellanmål och måltid.

Fiber kan hjälpa till att hålla blodsockernivåerna balanserade. Mayo Clinic rekommenderar att personer med typ 2-diabetes söker livsmedel med minst 3 gram fiber per portion.

Att lägga till protein till måltider och snacks kan bidra till att förbättra kontrollen av blodsockret och öka känslorna av fullhet Detta kan vara särskilt användbart för personer med diabetes som har övervikt att förlora.

Delkontrollstrategier för personer med typ 2-diabetes

Att vara medveten om mängden mat du äter kan hjälpa dig att undvika höga blodsockernivåer. Här är några strategier för delkontroll för personer med typ 2-diabetes.

Räkna kolhydrater

Att begränsa mängden kolhydrater du äter kan hjälpa till att hålla ditt blodsocker inom målområdet. Det är särskilt viktigt att begränsa raffinerade kolhydratkällor, som vitt bröd, sockerbageri och sötade drycker.

Prata med din läkare för att lära dig hur många kolhydrater du ska äta vid måltiderna och totalt för dagen.

Håll sedan reda på ditt kolhydratintag med hjälp av en anteckningsbok, en anteckningsapp på din telefon eller ett annat spårningsverktyg.

Centers for Disease Control and Prevention (CDC) erbjuder en lista över kolhydrater och serveringsstorlekar för vardagliga livsmedel, såsom bröd, bönor, frukt och grönsaker. Detta kan hjälpa dig att stärka ditt kolhydratintag.

Plattmetoden

Din tallrik kan ge ett visuellt verktyg för att äta rätt andel mat.

Hälften av din tallrik bör fyllas med icke-stärkelsefulla grönsaker, till exempel bladgrönsaker, broccoli eller zucchini.

Den återstående halvan av din tallrik ska delas jämnt mellan magra proteiner, till exempel tofu eller kyckling, och korn eller stärkelse, som potatis eller brunt ris. Eller så kan du hoppa över stärkelsen och ge dig själv en dubbel del av icke-stärkelsefulla grönsaker istället.

Du kan också lägga till en portion frukt på sidan, till exempel en liten päron.

För att hjälpa till med att hantera ditt blodsocker är det bäst att dricka drycker som är låg i kalorier och kolhydrater, till exempel vatten eller osötat te.

"Plåtmetoden" kan hjälpa dig att äta en balanserad kost och begränsa dina chanser att oavsiktligt äter äta kolhydrater som kan spikar ditt blodsocker.

Mät med handen

Bär du med dig en matskala? Om inte, kan du använda det näst bästa för att mäta delar när du äter ute: din hand.

Din knytnäve är ungefär storleken på en kopp eller en mellanstor fruktbit, som ett äpple.

När det gäller magert protein, motsvarar handflatan (utan fingrarna) cirka 3 uns kött, skaldjur eller fjäderfä.

En uns ost eller kött är runt tummen.

Du kan uppskatta att en kupad handfull nötter eller chips är cirka 1 till 2 uns.

Och om du försöker mäta fett, som smör eller avokado, handlar tummen på en matsked, medan pekfingret är en tesked.

Även om den här metoden inte är lika exakt som att använda en mätkopp eller en skala, kan din hand hjälpa dig att äta lämpliga portionsstorlekar och hålla dina blodsockernivåer i ett normalt intervall.

Fördelar med att hantera serveringsstorlekar för personer med typ 2-diabetes

Rätt näring och portionskontroll kan spela en viktig roll i behandlingen av typ 2-diabetes.

Din läkare kan erbjuda individuell vägledning om vad du ska äta, inklusive mängden av vissa matgrupper som du bör konsumera. Om du använder strategier för serveringsstorlek kan du hålla dig till dessa riktlinjer.

Att äta en näringsrik och väl avrundad diet, hantera serveringsstorlekar och få regelbunden fysisk aktivitet kan hjälpa dig att upprätthålla en sund blodsockernivå. Det kan också stödja viktminskning och viktunderhåll - och främja god allmän hälsa och välbefinnande.

Avhämtningen

Att äta en näringsrik kost och hålla dina portionsstorlekar i schack är viktigt för att hantera typ 2-diabetes.

Strategier som kolhydraträkning, plattmetoden och mätning av portioner med handen kan hjälpa dig att undvika att äta för många kolhydrater och kalorier. Detta kan hjälpa dig att kontrollera din vikt och blodsockernivåer.

Prata med din läkare om vad och hur mycket du ska äta dagligen för att hantera typ 2-diabetes.