Är fruktsocker dåligt socker?

Innehåll

• Kan frukt vara så dåligt för dig?
• Din fruktätande handlingsplan
• Recension för

Så vad är det med socker i frukt? Du har definitivt hört buzzwordet fruktos i hälsovärlden (kanske den fruktade tillsatsen majssirap med hög fruktoshalt) och inser att för mycket socker kan ha negativa effekter på din kropp. Men experter säger att det kanske handlar mindre om det faktum att du konsumerar fruktos, sockret i frukt och mer om hur mycket. Här är scoop om hur du bör se på sockret i frukt och hur du kan införliva det hälsosamt i din kost.

Kan frukt vara så dåligt för dig?

Vissa studier har funnit att fruktos kan vara den mest skadliga typen av socker för din ämnesomsättning, jämfört med glukos, det socker som finns naturligt i vårt blodomlopp; och sackaros, en kombination av fruktos och glukos. "Glukos metaboliseras inte på samma sätt som fruktos och lägger mindre fett än fruktos", säger Justin Rhodes, Ph.D., docent vid University of Illinois Neuroscience Program och Institute for Genomic Biology. Och medan sockret i frukt och läsk i huvudsak är samma molekyl, "har ett äpple cirka 12 gram fruktos jämfört med 40 gram i en portion läsk, så du måste äta cirka tre äpplen för att få samma mängd fruktos som en läsk, säger Rhodes.

Dessutom innehåller frukt fibrer, vitaminer och mineraler som är viktiga för en hälsosam kost, medan sockerarterna i läsk eller vissa energibarer bara är tomma kalorier eftersom de ofta saknar andra viktiga näringsämnen. "Frukt kräver mycket tuggning så du kommer sannolikt att känna dig mer nöjd efter att ha ätit det", säger Amanda Blechman, RD, Scientific Affairs Managers på DanoneWave. "Det är lättare att dricka större mängder läsk (och därför mer kalorier och socker) utan att känna sig lika mätt." Tänk efter, när var sista gången du inte kunde sluta äta gäller?

Din fruktätande handlingsplan

Skär de tomma kalorierna, men sluta oroa dig för frukt. "Bär och frukt som du konsumerar med huden tenderar att vara högre i fiber, vilket är viktigt eftersom många amerikaner behöver mer fiber", säger Blechman. Fiber har några fantastiska fördelar, som förmågan att reglera matsmältningen och hålla energin uppe. "Dessutom kan fibrer hjälpa till att bromsa hastigheten med vilken socker kommer in i ditt blodomlopp."

För att hålla dig mätt och för att komma till gymmet i slutet (eller början) av din dag, är fibrer och protein den magiska kombinationen. Försök att snurra lite nötsmör i grekisk yoghurt och lägga till några fibrösa färska frukter till mixen, eller kasta en näve bär i keso för samma fyllande proteinfibereffekt, säger Blechman. Även om du alltid bör dubbelkolla etiketten på dina energikakor för att flagga för högt sockerinnehåll, är experter överens om att frukt och grönsaker, oavsett fruktosinnehåll, är vad du vill äta.

Recension för