Superfood-nyheter: Blågröna alglattor är en sak

Innehåll

• Recension för

Vi ser dina matcha lattes och hjärtformade skum, och vi föder upp en blågrön alg latte. Japp, ribban för galna kaffetrender har officiellt fastställts. Och vi har Melbourne, Australien-baserade café Matcha Mylkbar att tacka. Den all-vegan hotspot öppnade i våras, och även om den inte ens har sin webbplats helt igång ännu, flockas folk till den. Menyn har latte som är mycket mer ute än till och med den mest komplicerade Starbucks-beställningen (hej, svamplatte), kanske ingen mer än den nya blågröna alglatten. Kaféet med 40 platser debuterade denna "smurf latte" den 9 juli och sålde mer än 100 under den första helgen ensam, berättade kaféets delägare för Mashable.

Det kanske inte inspirerar dig att hoppa ur din plats för att bege dig till Australien. Men Matcha Mylkbar hävdar att drycken är laddad med hälsofördelar som ger den kraften att avvärja förkylningar (vilket är oroande eftersom det för närvarande är vinter down under). Tillverkarna av det blågröna algpulvret som används i latten säger att det kan hjälpa "immun-, endokrina-, nerv-, gastrointestinala och kardiovaskulära systemen." Och vetenskapen håller med om att blågröna alger är bra för dig. En studie publicerad i Journal of Medicinal Food hittade blågröna alger har visat sig sänka kolesterol- och triglyceridnivåer, minska inflammation och skydda mot oxidativ stress.

"Om du letar efter näring på cellnivå och stöd för hela kroppen så, ja, det är en smart idé att införliva blågröna alger i din dagliga kost", säger Jessica Dogert, RD, en nutritionist med Chicagos Hi-Vibe Superfood Juicery, som serverar en supermatshot innehållande blågröna alger. "Alger har kraften att läka, skydda och förbättra alla former av liv." Dess hälsofördelar kan sluta stärka ditt immunförsvar och energinivåer, säger hon.

Medan du förmodligen inte har stött på pulvret på menyn i ditt hörnkafé, har du kanske hört talas om spirulina, som är en typ av blågröna alger som har visat sig effektivt behandla allergier. Inget ord ännu om amerikanska kaféer kommer att ta upp trenden och börja servera sina egna smurf lattes, men något säger oss att det bara är en tidsfråga. Under tiden kan du prova ett av dessa 20 Genius -sätt att använda Matcha.

Recension för