Är flaskvatten eller kranvatten bättre för din hälsa?

Innehåll

• Fördelar och nackdelar med kranvatten
• Säkerheten kan variera beroende på din plats
• Smaker lika bra som vatten på flaska
• Miljöpåverkan är mycket lägre än buteljerat
• Billigt och bekvämt
• För- och nackdelar med vatten på flaska
• Kan innehålla mikroplast
• Skillnader i smak
• Mindre miljövänlig än kranvatten
• Dyrt men bekvämt
• Vilket är bättre?
• Poängen

Under de senaste åren har konsumtionen av flaskvatten ökat betydligt eftersom det anses vara säkrare och bättre smak än kranvatten.

Faktum är att i USA dricker varje person ungefär 30 liter (114 liter) vatten på flaska per år (1).

På grund av miljöhänsyn och potentiella hälsoeffekter börjar emellertid många undra om kranvatten är bättre.

Den här artikeln jämför kran och vatten på flaska för att hjälpa dig bestämma vem du ska dricka.

Fördelar och nackdelar med kranvatten

Kranvatten, även kallad kommunalt vatten, kommer från stora brunnar, sjöar, floder eller reservoarer. Detta vatten passerar vanligtvis genom ett vattenreningsverk innan det rörs in i hem och företag (2).

Även om förorenat dricksvatten är ett problem i vissa regioner, är kranvatten i allmänhet säkert, bekvämt och miljövänligt.

Säkerheten kan variera beroende på din plats

Enligt Centers for Disease Control and Prevention (CDC) har USA en av världens säkraste dricksvattenförsörjningar (3).

Amerikanska offentliga kranvatten regleras av miljöskyddsbyrån (EPA). EPA ansvarar för att identifiera och sätta lagliga gränser för potentiella föroreningar i dricksvatten enligt lagen om säkert dricksvatten (SDWA) (4, 5).

För närvarande har EPA fastställt lagliga gränser för över 90 föroreningar, inklusive tungmetaller som bly och mikrober som E coli (6).

Trots detta kan fortfarande dricka vattenföroreningar. Till exempel kan vissa regioner ha större exponering för gifter, till exempel industriella föroreningar eller bakterier från avrinningsprodukter från jordbruket (7).

Dessutom kan gamla VVS införa föroreningar som bly, och naturkatastrofer som översvämningar kan tillfälligt förorena offentliga vattensystem (7).

Många folkhälsoorganisationer hävdar också att EPA: s nuvarande gränser för vissa gifter inte är tillräckligt stränga.

Enligt miljöarbetsgruppen (EWG) har amerikanska vattenbestämmelser inte uppdaterats på nästan 20 år. Som ett resultat kan vissa toxiner skada sårbara populationer, till exempel barn och gravida kvinnor (8).

EPA kräver att vattenföretag ska tillhandahålla årliga kvalitetsrapporter, men EWG: s kranvattendatabas tillåter också individer att se kontamineringsrapporter för sin lokala vattenförsörjning.

Dessutom kan hemmavattenfilter förbättra säkerheten för ditt kranvatten (3).

Tänk på att EPA endast övervakar offentliga vattenkällor. Om du får ditt vatten från en privat brunn, är du ansvarig för att det testas för säkerhet.

Smaker lika bra som vatten på flaska

Flaskvatten sägs ofta smaka bättre än kranvatten.

I blindprovstester kan de flesta inte se skillnaden mellan kran och vatten på flaska (9, 10).

I allmänhet smakar kranvatten på samma sätt som vatten på flaska. Ändå kan faktorer som mineralinnehåll eller typ och ålder på dina vattenrör påverka smaken.

Miljöpåverkan är mycket lägre än buteljerat

Innan det når ditt hus lagras vatten i en behandlingsanläggning där det genomgår flera processer för att ta bort eventuella föroreningar. Under desinfektion kan kemikalier tillsättas för att döda eventuella kvarvarande mikrober och skydda mot bakterier (3).

Sedan, efter att du dricker vatten från ett glas, kommer du troligen att tvätta glaset antingen för hand eller i en diskmaskin.

Alla dessa steg använder kemikalier och energi, vilket resulterar i miljöpåverkan. Fortfarande är de totala miljöeffekterna av kranvatten betydligt mindre än buteljerat (11).

Dessutom kräver kranvatten inte plast eller andra engångsbehållare som kan hamna i deponier.

Billigt och bekvämt

Kranvattens största fördelar är kanske dess låga kostnader och bekvämlighet.

Det är enkelt att fylla på en återanvändbar flaska med kranvatten innan du går ut genom dörren. Kranvatten finns också på restauranger, barer och offentliga dricksvattenbrunnar - och är nästan alltid gratis.

Även om kvaliteten kan variera beroende på region, är kranvatten generellt säkert, billigt och miljövänligt.

För- och nackdelar med vatten på flaska

Flaskvatten kommer från en mängd olika källor.

Vissa produkter innehåller helt enkelt kranvatten som har tappats på medan andra använder färskt källvatten eller annan källa.

Flaskvatten från underjordiska källor har vanligtvis en etikett som är godkänd av Food and Drug Administration (FDA), såsom (12):

• artesiska brunnsvatten
• Mineral vatten
• källvatten
• källvatten

Medan vissa människor anser att vatten på flaska är säkrare, bättre smakar och bekvämare än kranvatten, omger flera bekymmer dess säkerhet och miljöpåverkan.

Kan innehålla mikroplast

Till skillnad från kranvatten, som regleras av EPA, övervakas flaskvatten av FDA. FDA: s säkerhets- och kvalitetskrav för tillverkare inkluderar (13):

• användning av sanitära villkor för bearbetning, tappning, lagring och transport
• skydda vatten från föroreningar, till exempel bakterier och kemikalier
• implementera kvalitetskontroll för att ytterligare skydda mot kemiska och mikrobiella föroreningar
• provtagning och testning av både källvattnet och slutprodukten för föroreningar

Medan flaskvatten ibland återkallas på grund av föroreningar, anses det i allmänhet vara säkert.

Vissa produkter kan dock innehålla mycket små bitar av plast som kallas mikroplast (14).

Djurstudier och annan forskning tyder på att mikroplast fungerar som hormonstörande kemikalier, främjar inflammation, resulterar i negativa hälsoeffekter och ackumuleras över tid i organ som levern, njurarna och tarmen (14, 15, 16, 17).

En 2018-studie testade 11 allmänt tillgängliga flaskvattenprodukter från 9 länder och drog slutsatsen att 93% av de 259 flaskor som ingick i provet innehöll mikroplast. Denna förorening berodde delvis på förpackningar och själva tappningsprocessen (18).

Skillnader i smak

De flesta människor kan inte skilja flaskvatten från kranvatten i blindsmakstest (9, 10).

Ändå varierar smaken på flaskvatten mycket beroende på vattenkällan och förpackningen. Till exempel har mineralvatten en distinkt smak beroende på typer och nivåer av mineraler som finns närvarande.

Vissa människor föredrar också kolsyrat vatten eller smaksatt vatten på grund av sin unika smak.

Mindre miljövänlig än kranvatten

En av de största nackdelarna med vatten på flaska är dess miljöpåverkan.

Från behandling och tappning till transport och kylning kräver vatten på flaska stora mängder energi.

Faktum är att produktion av flaskvatten i USA använde 4 miljarder pund (1,8 miljarder kg) plast endast 2016. Den energiinmatning som krävs för att producera den mängden är lika med 64 miljoner fat olja (19).

Dessutom beräknas det att endast 20% av plastflaskorna i USA återvinns. De flesta hamnar i deponier eller vattendrag (1).

Detta är särskilt problematiskt, eftersom plastflaskor har visat sig frisätta toxiner när de bryts ned (20, 21, 22).

För att minimera det ekologiska fotavtrycket för flaskvatten har vissa kommuner runt om i världen förbjudit försäljning av engångsflaskor av plast.

Dessutom har vissa företag undersökt tillverkning av flaskor med biologiskt nedbrytbara material, vilket kan ha färre miljöeffekter (23).

Dyrt men bekvämt

Studier visar att en av de främsta anledningarna till att konsumenterna väljer vatten på flaska är att det är bekvämt (24).

Oavsett om du reser eller är ute, flaskvatten finns i många butiker.

Men den bekvämligheten kommer med en rejäl prislapp.

En gallon (3,8 liter) kranvatten kostar ungefär 0,005 dollar i USA, medan samma mängd flaskvatten, erhållet genom att kombinera en-serverande vattenflaskor, kostar cirka $ 9,47 (18).

Detta betyder inte bara att vatten på flaska är dyrare än mjölk och bensin utan också nästan 2 000 gånger dyrare än kranvatten (18).

Fortfarande kan vissa individer tycker att kostnaden är värt bekvämligheten.

Flaskvatten är bekvämt och generellt säkert, men det är dyrare och mindre miljövänligt än kranvatten. Dessutom kan mikroplast i vissa produkter utgöra hälsorisker.

Vilket är bättre?

Totalt sett anses både kran och flaskvatten vara bra sätt att hydrera.

Men kranvatten är i allmänhet ett bättre alternativ, eftersom det är lika säkert som flaskvatten men kostar betydligt mindre och har en mycket lägre miljöpåverkan.

Dessutom, med en återanvändbar vattenflaska, kan kranvatten vara lika bekvämt som flaska. Du kan till och med lägga till färsk frukt för att skapa ditt eget infunderade, smaksatt vatten.

Om säkerhet eller vattenkvalitet är ditt främsta problem bör du överväga att köpa ett filtreringssystem eller filterkanna istället för att köpa flaskvatten regelbundet.

Samtidigt kan det finnas tillfällen då flaskvatten är bättre, särskilt om din dricksvattenförsörjning är förorenad.

Dessutom kan vissa populationer, till exempel de med nedsatt immunförsvar, behöva köpa vissa typer av flaskvatten eller koka kranvatten innan de dricker det (25).

Eftersom det är billigare och har lägre miljöpåverkan är kranvatten i allmänhet bättre än flaskor. Vissa omständigheter kan ändå göra vatten på flaska nödvändigt.

Poängen

Även om både kran- och flaskvatten har för- och nackdelar är kranvatten i allmänhet det bättre alternativet. Det är billigare, mer miljövänligt och mindre troligt att det innehåller mikroplast.

Dessutom kan de flesta inte smaka på skillnaden mellan de två.

Du kan använda ett hemfilter för att öka vattenkvaliteten eller öka smaken med skivor vattenmelon eller gurka.