10 trendiga superfoods Nutritionists säger att du kan hoppa över

Innehåll

• Açaí
• Aktivt kol
• Raw Cow's Milk
• Äppelcidervinäger
• Granatäpple-juice
• Benbuljong
• Kollagen
• Adaptogena svampar
• Gröna supermatpulver
• Bulletproof Coffee och MCT Oil
• Recension för

Superfoods, som en gång var en näringstrend, har blivit så vanliga att även de som inte är intresserade av hälsa och välbefinnande vet vad de är. Och det är definitivt inte en dålig sak. "I allmänhet gillar jag superfoods -trenden", säger Liz Weinandy, R.D., en registrerad dietist vid Department of Nutrition and Dietetics vid Ohio State University Wexner Medical Center. "Det sätter verkligen fokus på hälsosam mat som innehåller flera näringsämnen som är kända för att vara viktiga för optimal människors hälsa." Ja, det låter ganska positivt för oss.

Men det finns en nackdel med superfoodtrenden, enligt vårdpersonal. "Det är absolut viktigt att människor kommer ihåg att äta en eller två superfoods inte kommer att göra oss superfriska", säger Weinandy. Vänta, så du menar att vi inte kan äta pizza hela tiden och sedan toppa det med en supermatfylld smoothie?! Besvikelse. "Vi måste äta en mängd olika hälsosamma livsmedel på en regelbunden basis för super hälsa", förklarar hon.

Dessutom kan trendiga superfoods som kommer från exotiska platser eller som är labtillverkade vara dyra. "Superfoods är ofta dyrare eftersom de är mycket bearbetade till en pulver- eller pillerform och reser från hela världen för att komma till din tallrik", konstaterar Amanda Barnes, R.D.N., en registrerad dietist. Och ibland kan du hitta samma ämnen som gör dessa supermat så nyttiga till ett mycket lägre pris i livsmedel som du vanligtvis ser i mataffären.

Dessutom finns det det faktum att marknadsföringen kring superfoods kan vara något missvisande. "Även om jag inte dissar superfoods i allmänhet eftersom de kan vara täta i hälsosamma näringsämnen, är dessa livsmedel kanske inte rätt för alla eftersom näring inte är" one size fits all ", påpekar Arti Lakhani, MD och integrativ onkolog med AMITA Health Adventist Medical Center Hinsdale. "Superfoods kanske bara håller vad de lovar om de konsumeras i rätt mängd, tillagas ordentligt och äts vid rätt tidpunkt. Tyvärr vet vi inte exakt hur väl näringsämnen från dessa livsmedel absorberas. Alla är unika i sättet de bearbetar maten de äter. "

Med det i åtanke, här är några populära superfoods som har överhyped för sina hälsofördelar, antingen för att forskningen bakom dem saknas eller för att du kan få samma näringsämnen från billigare, lättare att hitta livsmedel. Medan de flesta av dessa superfoods inte är det dålig för dig säger näringsproffs att du inte ska svettas om du inte kan (eller inte vill!) passa in dem i din kost. (PS Här är fler O.G. superfoods som en nutritionist säger att du också kan hoppa över.)

Açaí

"Dessa lila bär är infödda i Sydamerika och har höga halter av antocyanin, vilket är en antioxidant som är fördelaktig för att hjälpa till att minska risken för vissa cancerformer", säger Weinandy. Dessutom ger de några riktigt läckra smoothieskålar. "Även om açaí är ett superfood är det svårt att hitta i USA och är dyrt. Många produkter kan ha det, men i extremt små mängder som juice och yoghurt. En bättre satsning är blåbär eller andra lila bär som björnbär eller svarta hallon som alla odlas i USA och innehåller samma antocyaniner som açaí bär. " (Relaterat: Är Açaí Bowls verkligen friska?)

Aktivt kol

"Aktiverat kol är en av de senaste hälsodryckertrenderna, och du kommer förmodligen att hitta det på din lokala juicebar", konstaterar Katrina Trisko, R.D., en registrerad dietist baserad i NYC. (Chrissy Teigen är känd för att vara ett fan av aktivt kol.) "På grund av dess mycket absorberande egenskaper används träkol vanligtvis för att hantera överdoser eller oavsiktlig konsumtion av giftiga kemikalier. Det finns dock ingen forskning bakom dess förmåga att "avgifta" vårt system på daglig basis, säger Trisko. Vi är födda med inbyggda avgiftare: vår lever och njurar! "Så istället för att spendera de extra pengarna för denna trendiga dryck, fokusera på att äta mer hela, växtbaserade måltider för att stödja ett hälsosamt immun- och matsmältningssystem för långsiktiga hälsofördelar", föreslår hon.

Raw Cow's Milk

"Detta alltmer populära alternativ till pastöriserad komjölk sägs ofta öka bra tarmbakterier, stärka immunförsvaret och minska svårighetsgraden eller påverkan av astma och allergier", säger Anna Mason, R.D.N., en dietist och hälsokommunikationskonsult. Och även om det finns en del begränsad forskning som stöder dessa påståenden, tyder majoriteten av forskningen på ämnet att pastöriserad mjölk är *precis* lika hälsosam som obehandlad mjölk. "Det ser ut som rå mjölk inte har en verklig fördel", säger Mason. Dessutom är det kanske inte helt säkert att dricka. "Utan pastöriseringsprocessen för att döda dåliga bakterier är råmjölk mycket mer sannolikt att orsaka många olika typer av livsmedelsburna sjukdomar. Även från mycket friska kor i rena förhållanden finns det fortfarande risk för matförgiftning. Så vad är uppmaningen? Hälsofördelar: kanske några. Forskningskonsensus: inte värt säkerhetsrisken." (BTW, läs detta innan du ger upp mejeriprodukter.)

Äppelcidervinäger

Det finns många påstådda hälsofördelar med ACV på grund av dess ättiksyrainnehåll, enligt Paul Salter, R.D., C.S.C.S., en sportnäringskonsult för Renaissance Periodization. Förmodligen kan det hjälpa till att reglera blodsockret, förbättra matsmältningen, minska konsekvent uppblåsthet, förbättra immunförsvaret, öka hudens hälsa - och listan fortsätter. Det enda problemet? "Fördelarna med blodsockret visas hos diabetiker, inte hos friska populationer", påpekar Salter. Det betyder att vi inte riktigt vet om ACV har några positiva blodsockereffekter på icke-diabetiker. Plus, "de allra flesta av de andra fördelarna är anekdotiska utan forskning för att stödja deras påståenden," säger Salter. Djurstudier visar det Maj har en liten effekt på ackumuleringen av bukfett, men tills denna effekt visas hos människor är det svårt att säga om det är legitimt. "Äppelcidervinäger är inte dåligt på något sätt, men fördelarna verkar vara grovt överdrivna", avslutar Salter. (För att inte tala om, det kan förstöra dina tänder.)

Granatäpple-juice

"Odlade genom historien har granatäpplen på senare tid blivit populära på grund av marknadsföring från företag som POM Wonderful", säger Dr Lakhani. Det finns några bevis som tyder på att granatäpplejuice och extrakt kan minska oxidativ stress och bildning av fria radikaler, vilket gör det antiinflammatoriskt och potentiellt cancerframkallande. "Faktum är dock att det här är allt i laboratorie- och preliminära djurstudier. Det finns inga data på människor, och som du kan föreställa dig har många saker som fungerar på laboratoriedjur inte samma effekt hos människor", säger Dr. Lakhani påpekar. Medan granatäpplen definitivt är bra för dig i allmänhet, innehåller fruktjuice mycket socker, vilket är pro-inflammatoriskt, enligt Dr Lakhani. Du kan också få samma antioxidantfördelar från livsmedel som blåbär, hallon och röda druvor. "Rödkål och äggplantor innehåller också antocyaniner och är livsmedel som har ett lägre glykemiskt index", tillägger hon.

Benbuljong

"Rapporteras att vara helande för mag-tarmkanalen och en läckande tarm, benbuljong görs genom att steka och sjuda djurben och örter och andra grönsaker i 24 till 48 timmar", säger Weinandy. "Benbuljong liknar vanlig buljong, men benen är spruckna och mineralerna och kollagenet inuti blir en del av benbuljongblandningen." Än så länge är allt bra. "Problemet kommer när andra saker som lagras inuti benen kommer ut med näringsämnena, framför allt bly." Även om inte all benbuljong innehåller bly, tycker Weinandy att det är bättre att vara säker än ledsen. "Av denna anledning rekommenderar jag inte att folk dricker benbuljong regelbundet. Använd vanlig buljong, vilket är mycket billigare, och äta en övergripande hälsosam kost."

Kollagen

Collage är otroligt livligt just nu. Tyvärr förtjänar forskningen om det inte riktigt den övergripande spänningen om det som ett komplement. Det är tänkt att förbättra hudens elasticitet, ben- och ledhälsa, och till och med gynna matsmältningshälsan. "Även om det inte finns några dokumenterade negativa biverkningar, är fördelarna med hudens elasticitet inte tillräckligt, i vissa studier, för att vara statistiskt signifikanta", påpekar Barnes. Plus, det finns det faktum att "detta är ett tillägg du måste ta varje dag under en längre tid för att så småningom se fördelarna med din kropp", säger Barnes. "Det är väldigt dyrt, och de flesta människor har tillräckligt med naturligt kollagen i sina kroppar att de inte behöver komplettera med det också." (Relaterat: Ska du lägga till kollagen i din kost?)

Adaptogena svampar

Dessa inkluderar reishi, cordyceps och chaga, och de sägs hjälpa till att reglera ditt binjurssystem. ’Dessa tre varianter av svamppulver marknadsförs som immunförstärkande och antiinflammatoriska kosttillskott", säger Trisko. "Om du går för någonstans mellan $25 och $50, har dessa kosttillskott också en ganska rejäl prislapp. Adaptogener har traditionellt använts i kinesisk medicin och ayurvediska metoder, men det finns inte mycket gedigen forskning om deras hälsoeffekter hos människor. "Istället rekommenderar hon att du fyller ditt kylskåp med en mängd färgglada, färska, frukter och grönsaker för veckan och matlagning med antiinflammatoriska kryddor som gurkmeja, vitlök och ingefära.

Gröna supermatpulver

Du har säkert sett dessa i mataffären och tänkt: "Varför inte lägga till detta i mina smoothies?" Men oftare än inte har dessa pulver mycket liten hälsofördel. "Av alla supermattrender är det här den som får mitt dietisthjärta att uppröra", säger Mason. "Många gröna pulver är kanske inte i sig dåliga, men problemet är att ett frukt- och grönsakspulver är mer som ett multivitamin tillverkat av extrakt än det är som den faktiska frukten eller grönsaken. Visst kan de hävda att de har lagt till 50 olika sorter av produkter till pulvret. Men det är bara inte samma sak som att äta hela grönsaken eller hela frukten", förklarar hon. Varför är det så? "Du tappar fibern och mycket av de färska och naturliga egenskaperna hos produkterna. Normalt bearbetar, absorberar och utnyttjar våra hela vitaminer och mineraler i hela maten mer effektivt än konstgjorda och kompletterande," säger Mason. Slutsats? "Gröna pulver är inte en ersättning för faktiska frukter och grönsaker. På sin höjd kan de vara en liten boost.Om du har en begränsad budget, spendera den inte på ett puder. Forskning stöder hela livsmedel. "

Bulletproof Coffee och MCT Oil

Du har säkert hört talas om att lägga smör, kokosolja och till och med triglycerider (MCT) i ditt kaffe för en extra boost. Denna trend är också känd som skottsäkert kaffe, och det annonseras för att ge "ren energi" och öka kognitiv funktion, säger Trisko. "Det finns dock lite forskning för att bevisa att denna typ av fett har några långsiktiga hälsofördelar. I slutet av dagen är det lika bra att du dricker en vanlig kopp kaffe med en balanserad frukost med magra proteiner och friska fett, som en skiva fullkornsbröd med avokado och ett ägg stekt i olivolja, förklarar hon. "Att välja en balanserad måltid med hälsosamma fetter och proteiner kommer att hålla magen och sinnet nöjda för att få dig igenom din morgon."

Recension för