De nya USDA -riktlinjerna är äntligen ute

Innehåll

• Skär tillbaka på socker
• Ge kolesterol en paus
• Gör små förändringar
• Recension för

Det amerikanska jordbruksdepartementet har släppt de efterlängtade kostriktlinjerna 2015-2020, som gruppen uppdaterar vart femte år. För det mesta håller USDA-riktlinjerna sig till manuset om hälsosam kost. Du känner till övningen: mer frukt och grönsaker, fullkorn, magert mejeri, hälsosamt fett och magert protein.De upprätthöll sin rekommendation att konsumera mindre än 2300 mg natrium per dag och begränsa mättat fett till mindre än 10 procent av dina dagliga kalorier, och deras rekommendationer för protein överensstämde med 2010: s riktlinjer (46 g per dag för en vuxen kvinna och 56 g om dagen för en vuxen man). Men allt är inte sig likt. Här är några anmärkningsvärda ändringar:

Skär tillbaka på socker

En av de största förändringarna i 2015 års riktlinjer fokuserade på sockerintag. USDA rekommenderar att du förbrukar mindre än 10 procent av kalorierna per dag från Lagt till sockerarter. Det betyder sockerhaltiga spannmål och godis, inte vad som naturligt finns i frukt och mejeri. Tidigare förespråkade USDA att begränsa tillsatt socker i amerikanska dieter, men har aldrig föreslagit en specifik mängd. Under de senaste åren har mer och mer forskning kopplat socker till högt blodtryck och kolesterol, och dessa nya riktlinjer säger att du bör begränsa ditt intag av tillsatta sockerarter för att möta behoven av matgrupp och näringsämnen inom din dagliga kalorigräns. Så i grunden är sockerhaltiga livsmedel kaloririka och potentiella hälsokonsekvenser-och låga i näring. (Vi har allt du behöver veta om socker.)

Ge kolesterol en paus

De tidigare riktlinjerna rekommenderade att begränsa kolesterolintaget till 300 mg per dag, medan 2015 -versionen tar bort den angivna gränsen och helt enkelt förespråkar att äta så lite kolesterol i kosten som möjligt. Eftersom de flesta livsmedel med högt kolesterolvärde (t.ex. fet kött och fetthaltiga mejeriprodukter) också råkar vara mättade fetter, bör begränsning av mättat fett också hålla ditt kolesterol under kontroll. Dessutom är det en missuppfattning att kolesterol i kosten påverkar kolesterolnivåerna i blodet - studie efter studie har motbevisat detta, som Jonny Bowden, Ph.D., författare till Den stora kolesterolmyten berättade för oss i High Cholesterol Foods är utanför kostlistan. Det finns faktiskt starkare bevis som binder mättat och transfett till höga kolesterolnivåer i blodet, säger Penny Kris-Etherton, PhD, RD, professor i näring vid Pennsylvania State University och talesman för American Heart Association.

Gör små förändringar

Dessa nya riktlinjer tar små förändringar tillvägagångssätt när man strävar efter att anta en hälsosam kost i hopp om att dessa små steg skapar en mer hållbar livsstil med hälsosam kost. Inga krockdieter? Vi är helt med på det.

Recension för