Viktminskning Q och A: Portionsstorlek

Innehåll

• Recension för

F. Jag vet att att äta stora portioner har bidragit till min viktökning på 10 kilo under de senaste två åren, men jag vet inte hur mycket jag ska äta. När jag gör en gryta till min familj, vad är min serveringsstorlek? Det är svårt att sluta äta när det finns en stor maträtt framför dig.

A. I stället för att ta med hela grytan till bordet, dela ut en portion för varje familjemedlem medan du fortfarande är i köket, föreslår Baltimore -dietisten Roxanne Moore. "På det sättet, om du verkligen vill ha sekunder, måste du gå upp."

Det är mindre troligt att du vill ha sekunder om du äter långsamt, vilket ger din hjärna de nödvändiga 20 minuterna för att få signalen om att magen är full. "Istället för att ha en brådskande familjemåltid, sakta ner och njut av konversationen", säger Moore. Gör inte heller grytan till det enda erbjudandet. Servera kokta grönsaker eller en slängd sallad med massor av grönsaker; dessa fiberrika tillbehör hjälper dig att känna dig mätt.

När det gäller hur stora dina grytaportioner ska vara, det är svårt att svara på utan att känna till ingredienserna. Du kanske vill ta detta och andra recept till en registrerad dietist, som kan fastställa kaloriinnehållet och föreslå portionsstorlekar baserat på resten av din kost.

För att lära dig mer om portionskontroll, kolla in webbplatsen för regeringens Center for Nutrition Policy and Promotion (www.usda.gov/cnpp). Du kan ladda ner Food Guide Pyramid och relaterad information om serveringsstorlekar. Men som sajten indikerar är många av portionsstorlekarna som levereras med pyramiden mindre än de som står på livsmedelsetiketter. Till exempel är en portion kokt pasta, ris eller flingor 1 kopp på etiketten men bara 1/2 kopp på pyramiden.

Recension för