13 örter som kan hjälpa dig gå ner i vikt

Innehåll

• 1. Bockhornsklöver
• 2. Cayenne Pepper
• 3. Ingefära
• 4. Oregano
• 5. Ginseng
• 6. Caralluma Fimbriata
• 7. Gurkmeja
• 8. Svart peppar
• 9. Gymnema Sylvestre
• 10. Kanel
• 11. Grönt kaffebönsextrakt
• 12. Kummin
• 13. Kardemumma
• Hur man använder örter säkert
• Poängen

Det är ingen hemlighet att det du sätter på din tallrik spelar en central roll i viktminskning.

Men det du förvarar i ditt kryddskåp kan vara lika viktigt.

Många örter och kryddor har visat sig bekämpa sug och öka fettförbränningen och viktminskning.

Här är 13 fantastiska örter som kan hjälpa dig gå ner i vikt.

1. Bockhornsklöver

Bockhornskrot är ett vanligt hushållskrydd som härrör från Trigonella foenum-graecum, en växt som tillhör baljväxfamiljen.

Flera studier har funnit att fenegrreek kan bidra till att kontrollera aptiten och minska matintaget för att stödja viktminskning.

En studie på 18 personer visade att komplettering med 8 gram fenegräkfiber dagligen ökade känslor av fullhet och minskade hunger och matintag, jämfört med en kontrollgrupp (1).

En annan liten studie visade att det att ta fenegrreekfrö extrakt minskade det dagliga fettintaget med 17%, jämfört med en placebo. Detta resulterade i ett lägre antal kalorier som konsumeras under dagen (2).

Sammanfattning Fenugreek är ett krydda som har visat sig minska aptit och matintag för att stödja viktminskning.

2. Cayenne Pepper

Cayennepeppar är en typ av chilipeppar, som vanligtvis används för att ge en kryddig dos av smak till många rätter.

Den innehåller sammansatt capsaicin, som ger cayennepeppar sin signaturvärme och ger många hälsofördelar.

En del forskning visar att capsaicin kan öka ämnesomsättningen något, vilket ökar antalet kalorier du förbränner under dagen (3, 4).

Capsaicin kan också minska hunger för att främja viktminskning.

En liten studie fann att att ta kapsaicinkapslar ökade nivåerna av fyllighet och minskade det totala kaloriintaget (5).

En annan studie hos 30 personer visade att det att äta en måltid innehållande kapsaicin minskade halterna av ghrelin, hormonet som ansvarar för att stimulera hunger (6).

Sammanfattning Cayennepeppar är en typ av chilipeppar som innehåller capsaicin, som har visat sig öka ämnesomsättningen och minska hunger och kaloriintag.

3. Ingefära

Ingefära är ett krydda tillverkat av rhizomen i den blommande ingefäraväxten, Zingiber officinale.

Ofta används i folkmedicin som ett naturligt botemedel mot en mängd olika sjukdomar, tyder en del forskning på att ingefära också kan hjälpa till viktminskning.

En översyn av 14 mänskliga studier visade att komplettering med ingefära minskade signifikant både kroppsvikt och magfett (7).

En annan granskning av 27 studier på människa, djur och provrör drog också slutsatsen att ingefära kan hjälpa till att sänka vikten genom att öka ämnesomsättningen och fettförbränningen och samtidigt minska fettupptagningen och aptiten (8)

Sammanfattning Ingefära, ett krydda som vanligtvis används i folkmedicin, kan hjälpa till viktminskning. Studier visar att det kan öka ämnesomsättningen och fettförbränningen, samt minska fettabsorptionen och aptiten.

4. Oregano

Oregano är en flerårig ört som tillhör samma växtfamilj som mynta, basilika, timjan, rosmarin och salvia.

Den innehåller carvacrol, en kraftfull förening som kan hjälpa till att öka viktminskningen.

En studie på möss på en fettsnål diet som antingen innehöll carvacrol eller inte fann att de som fick carvacrol fick betydligt mindre kroppsvikt och kroppsfett än kontrollgruppen.

Carvacrol-tillskott befanns också påverka direkt några av de specifika generna och proteinerna som kontrollerar fettsyntes i kroppen (9).

Men forskning om effekterna av oregano och carvacrol på viktminskning är fortfarande mycket begränsad. Människebaserade studier saknas särskilt.

Sammanfattning Oregano är en ört som innehåller carvacrol. En djurstudie visade att carvacrol kan hjälpa till att minska vikt och fettökning genom att förändra fettsyntesen i kroppen. Mänsklig baserad forskning om oregano och viktminskning saknas.

5. Ginseng

Ginseng är en växt med hälsofrämjande egenskaper som ofta betraktas som en häftklammer i traditionell kinesisk medicin.

Det kan kategoriseras i flera olika typer, inklusive koreanska, kinesiska och amerikanska, som alla tillhör samma släkte av ginseng-växter.

Många studier har föreslagit att denna kraftfulla växt skulle kunna hjälpa till viktminskning.

En liten studie fann att att ta koreansk ginseng två gånger dagligen under åtta veckor resulterade i kvantifierbara minskningar av kroppsvikt, samt förändringar i tarmmikrobiotasammansättning (10).

På liknande sätt visade en djurstudie att ginseng bekämpade fetma genom att förändra fettbildning och försena absorptionen av tarmfettet (11).

Mer högkvalitativa, stora studier krävs dock för att undersöka ginsengs påverkan på viktminskning hos människor.

Sammanfattning Ginseng, som ofta används i traditionell kinesisk medicin, kan stimulera viktminskning, försena fettabsorptionen och modifiera fettbildning.

6. Caralluma Fimbriata

Caralluma Fimbriata är en ört som ofta ingår i många dietpiller.

Det tros fungera genom att öka nivåerna av serotonin, en neurotransmitter som direkt påverkar aptiten (12, 13).

En 12-veckors studie på 33 personer fann att deltagare som tog Caralluma Fimbriata hade signifikant större minskningar av magfett och kroppsvikt, jämfört med de på placebo (14).

En annan liten studie visade att konsumtion av 1 gram Caralluma Fimbriata dagligen under två månader ledde till minskningar i vikt och hungernivåer, jämfört med en kontrollgrupp (15).

Sammanfattning Caralluma Fimbriata är en ört som vanligtvis används i bantningspiller som kan hjälpa till att minska aptiten för att stimulera viktminskning.

7. Gurkmeja

Gurkmeja är ett krydda som är vördad för sin smak, livliga färg och potenta medicinska egenskaper.

De flesta av dess hälsofördelar tillskrivs närvaron av curcumin, en kemikalie som har studerats grundligt för dess effekter på allt från inflammation till viktminskning.

En studie bland 44 överviktiga personer visade att att ta curcumin två gånger dagligen under en månad var effektiv för att öka fettförlusten, minska magfettet och öka viktminskningen med upp till 5% (16).

På liknande sätt fann en djurstudie att komplettering av möss med curcumin under 12 veckor minskade kroppsvikt och kroppsfett genom att blockera syntesen av fett (17).

Tänk emellertid på att dessa studier använder en koncentrerad mängd curcumin, mycket större än den mängd som finns i en typisk gurkmejdos.

Mer forskning behövs för att undersöka hur gurkmeja själv kan påverka viktminskningen.

Sammanfattning Gurkmeja är ett krydda som innehåller curcumin, vilket har visat sig hjälpa till viktminskning och fettförlust i studier av människor och djur.

8. Svart peppar

Svartpeppar är ett vanligt hushållskrydd som härrör från torkad frukt av Piper nigrum, en blommande vinstockar som är infödd i Indien.

Den innehåller en kraftfull förening som kallas piperin, som ger både sin skarpa smak och potentiella viktsänkande effekter.

En studie fann att komplettering med piperin hjälpte till att minska kroppsvikt hos råttor på en fettrik diet, även utan förändringar i matintaget (18).

En teströrstudie visade också att piperin effektivt inhiberade bildning av fettceller (19).

Tyvärr är den nuvarande forskningen fortfarande begränsad till teströr och djurstudier.

Ytterligare studier behövs för att bestämma hur piperin och svartpeppar kan påverka viktminskning hos människor.

Sammanfattning Svartpeppar innehåller piperin, som har visat sig bidra till att minska kroppsvikt och hämma bildning av fettceller i teströr och djurstudier. Mänsklig forskning saknas.

9. Gymnema Sylvestre

Gymnema sylvestre är en ört som ofta används som ett naturligt botemedel för att minska blodsockernivån.

Viss forskning visar dock att det också kan gynna dem som vill gå ner i vikt.

Den innehåller en förening som kallas gymneminsyra, som kan bidra till att minska den upplevda sötheten hos livsmedel för att avvärja sockertrang (20).

I själva verket konstaterade en studie att ta Gymnema sylvestre minskade både aptit och matintag, jämfört med en kontrollgrupp (21).

En tre veckors djurstudie fann också att det att äta denna ört hjälpte till att bibehålla kroppsvikt hos råttor på en fettsnål diet (22).

Sammanfattning Gymnema sylvestre är en ört som ofta används för att sänka blodsockret. Studier av människor och djur visar att det också kan bidra till viktminskning genom att minska aptit och matintag.

10. Kanel

Kanel är en aromatisk krydda tillverkad av den inre barken av träd i Cinnamomum släkte.

Den är rik på antioxidanter och erbjuder flera hälsofördelar. Vissa studier har till och med funnit att kanel kan öka viktminskningen.

Det är särskilt effektivt för att stabilisera blodsockret, vilket kan bidra till att minska aptit och hunger (23).

Studier visar att en specifik förening som finns i kanel kan efterlikna effekterna av insulin, vilket hjälper till att transportera socker från blodomloppet till dina celler för att användas som bränsle (24, 25).

Kanel kan också minska nivåerna av vissa matsmältningsenzymer för att bromsa nedbrytningen av kolhydrater (26).

Även om dessa effekter potentiellt kan minska aptiten och leda till viktminskning krävs mer forskning för att studera effekterna av kanel direkt på vikten.

Sammanfattning Kanel är ett krydda som kan minska blodsockret, vilket kan leda till minskad aptit och hunger.

11. Grönt kaffebönsextrakt

Grönt kaffebönsextrakt finns ofta i många viktminskningstillskott.

Det är tillverkat av kaffebönor som inte har rostats och innehåller mycket klorogensyra, vilket tros stå för sina potentiella viktsänkande effekter.

En studie fann att konsumtion av grönt kaffe minskade kroppsmassaindex (BMI) och magfett hos 20 deltagare, även utan förändringar i kaloriintaget (27).

En annan granskning av tre studier drog slutsatsen att extrakt av grönt kaffebönor kan minska kroppsvikt med 2,5 kg i genomsnitt. Men forskare noterade att kvaliteten och storleken på tillgängliga studier var något begränsad (28).

Därför behövs mer högkvalitativa studier för att utvärdera effektiviteten hos grönt kaffebönor vid viktminskning.

Sammanfattning Grönt kaffebönsextrakt är tillverkat av ogrostade kaffebönor. En del forskning tyder på att det kan bidra till att minska kroppsvikt och magfett.

12. Kummin

Kummin är ett krydda tillverkat av torkade och malda frön från Cuminum cyminum, en blommande växt från persiljfamiljen.

Det är välkänt för sin distinkta nötaktiga smak men också fylld med hälsofördelar, inklusive potentialen att påskynda viktminskning och fettförbränning.

En liten, tre månaders studie fann att kvinnor som konsumerade yoghurt med 3 gram kummin två gånger dagligen tappade mer vikt och kroppsfett än en kontrollgrupp (29).

På liknande sätt rapporterade en åtta veckors studie att vuxna som tog ett kummintillskott tre gånger om dagen tappade 2 kg (1 kg) mer än de som tog placebo (30).

Sammanfattning Kummin är ett vanligt krydda som har visat sig effektivt minska kroppsvikt och kroppsfett.

13. Kardemumma

Kardemumma är ett mycket uppskattat krydda, framställt av frön från en växt i ingefärafamiljen.

Det används över hela världen för både matlagning och bakning men kan också stödja viktminskning.

En djurstudie fann att kardemummapulver hjälpte till att minska magfettet hos råttor på en fettsnål diet med hög kolhydrat (31).

På liknande sätt visade en annan djurstudie att svart kardemumma i synnerhet var effektiva för att minska både magfett och totalt kroppsfett hos råttor på en fettrik diet (32).

Tyvärr är mest forskning om kardemums viktminskningspotential begränsad till djurstudier.

Kardemoms påverkan på viktminskning hos människor har ännu inte undersökts.

Sammanfattning Kardemumma är ett mycket uppskattat krydda som har visat sig minska magen och kroppsfettet i vissa djurstudier. Mänsklig baserad forskning saknas.

Hur man använder örter säkert

När de används som smaksättning för livsmedel, kan de ovannämnda örter och kryddor ge en spräng av hälsofördelar med minimal risk för biverkningar.

Gå inte överbord. Håll dig fast vid högst en matsked (14 gram) per dag och se till att para dem ihop med näringsrika hela livsmedel för att öka viktminskningen ännu mer.

Om du tar örter i tillskott, är det viktigt att hålla sig till den rekommenderade doseringen på förpackningen för att förhindra negativa effekter.

Dessutom, om du har några underliggande hälsotillstånd eller tar mediciner, är det bäst att prata med din läkare innan du påbörjar något tillägg.

Om du får några negativa biverkningar eller symtom på matallergi, sluta använda omedelbart och prata med en pålitlig sjukvårdspersonal.

Sammanfattning När de används som smaksättning utgör de flesta örter och kryddor minimal risk för biverkningar. I tilläggsform är det bäst att hålla sig till den rekommenderade doseringen för att undvika oönskade reaktioner.

Poängen

Förutom att lägga till en stans smak till dina favoritmat har många örter och kryddor visat sig öka ämnesomsättningen, förbättra fettförbränningen och främja känslor av fullhet.

Diversifiering av ditt kryddskåp är ett enkelt och enkelt sätt att öka viktminskningen med minimal ansträngning.

Se till att kombinera dessa örter med en väl avrundad, balanserad kost och en hälsosam livsstil för att få det bästa av ditt pengar med viktminskning.