Vad äter modeller bakom scenen på modeveckan?

Innehåll

• Recension för

Har du någonsin undrat vad de långa, smidiga modellerna mumsar på under casting, fittings och backstage på Fashion Week, som börjar idag i New York? Det är inte bara selleri. Det är faktiskt en nyttig, läcker och helt enkel måltid som du kan införliva i din egen kost! Dig Inn Seasonal Market, en New York-baserad, snabb casual restaurang har samarbetat med CFDA Health Initiative för att erbjuda hälsosamma måltider under Fashion Week. De kommer att servera läckra rätter bakom scenen på shower av Diane Von Furstenburg, Alexander Wang, Pamela Roland, SUNO, Prabal Gurung och mer. Och dina favoritmodeller som går på DVF -banan kommer att mumsa på saker som förkolnad kyckling, bulgur, rostad sötpotatis, broccoli med rostad vitlök och mandel samt grönkål och äppelsallad. Vi hittade receptet på de rostade rödbetor och apelsintillbehör som de också kommer att äta. Prova nedan! (Lägg till dessa 7 passformsmodeller att följa för Fitspiration i ditt flöde nu!)

Rödbetor med apelsin och pumpafrön

Ingredienser:

3 klasar babybetor

2 msk äppelcidervinäger

1 tsk havssalt

1 tsk spiskummin (valfritt)

1 tsk sellerifrön (valfritt)

1 tsk hackad färsk citron timjan

2 kärnfria apelsiner

1 msk olivolja

2 msk rostade pumpafrön

För dressingen:

2 tsk hackad färsk timjan

1 msk äppelcidervinäger

2 tsk agave

2 tsk kornig senap i Dijon-stil

1 nypa kanel

1 tsk havssalt

8 varv nymalen svartpeppar

Vägbeskrivning:

1. Skär topp och botten av rödbetor och kasta. Skölj rödbetorna väl med vatten.

2. Kombinera rödbetor i en 2-kvarts krukor med 2 dl vatten, äppelcidervinäger, havssalt, kummin, sellerifrön och citrontimian. Låt rödbetorna koka vid hög värme. Fortsätt koka på medelvärme i 35 minuter. Stick igenom rödbetor med en liten kniv – om de är mjuka, låt de rinna av i ett durkslag.Om inte, koka i 10 minuter längre.

3. Kyl rödbetorna tills de är svala nog att hantera, skär varje i fyra.

4. Förbered apelsiner medan rödbetor kokar. Skär och skala apelsiner i fjärdedelar.

5. Blanda ingredienserna till dressingen i en skål. Lägg i apelsiner.

6. Värm 1 msk olja och rödbetor i en stekpanna på medelvärme. Efter 5 minuter, ta rödbetor från värmen och tillsätt sedan pumpafrön och apelsin/senapsdressingen. Låt blandningen stå i stekpannan i 2 minuter och servera sedan.

Recension för