What's Cookin ’med Celebrity Chef Cat Cora

Innehåll

• Recension för

Det finns ingenting som hyllade kock, krögare, humanitär, mamma, tv -personlighet och författare Cat Cora kan inte göra!

Miljontals har inspirerats av hennes talang och outtröttliga förmåga att ge tillbaka, från att värma upp kök över hela världen med hennes läckra, hälsosamma recept till att öppna egna restauranger, skriva populära kokböcker och göra TV-historia som den första kvinnliga järnkocken.

Nu tar hon sitt kulinariska inflytande till nästa nivå genom att inspirera 12 andra målmedvetna kockar i sin egen spännande nya serie, Jorden runt i 80 tallrikar, premiär ikväll kl 10/9c på Bravo!

Det är därför vi blev så glada när vi fick en scoop från Cora själv om vad som lagas i hennes kök, kost, träning och karriär. Läs vidare för mer!

Vad lagas i Cat Coras kök:

Om det är någon som vet hur man gör god mat (det är också bra för dig), är det Cora. Förutom att hon är en världsberömd kock har hon en examen i träningsfysiologi med biology och nutrition som biämne.

"Jag har varit engagerad i friskvård de senaste 25 åren, och det har alltid varit en plattform i min matlagning", säger Cora. "Det har varit en sådan glädje att kunna ge det till fansen genom mina kokböcker, restauranger och shower, såväl som i mitt eget liv med mina barn!"

Cora rekommenderar att du lägger till citrus, kryddor och örter i dina livsmedel för att bygga smak utan fett och kalorier. Hon uppmuntrar också matlagningstekniker som att grilla eller sautera med olivolja istället för smör.

Klicka här för ett av Coras favorit hälsosamma recept. Vi hade turen att få hennes del med oss!

Vad kokar i Cat Coras kost:

Mississippi-infödda växte upp i ett grekamerikanskt hushåll och växte upp med en hälsosam medelhavskost. Alla dessa år senare lever Cora fortfarande av den näringsrika matfilosofin med sina egna barn.

"Min mamma var lite före sin tid. Medan många av mina vänner åt stekt okra, skulle vi äta ångade kronärtskockor!" Säger Cora. "Min dagliga kost består av saker som färsk fisk, magert kött, nötter, frukt, grönsaker och yoghurt. Att fokusera på färska ingredienser, närproducerade produkter och att hålla sig till årstiderna hjälper dig alltid att äta hälsosammare."

Vad lagas i Cat Coras träning:

Att ha en vansinnigt hektisk karriär och samtidigt vara en så hängiven, fantastisk mamma, man skulle kunna tro att Cora skulle ha svårt att passa in i sina dagliga träningspass. På något sätt är vi inte förvånade över att hon lyckas rocka sin träningsregim lika mycket som hon gör i köket!

"Jag tränar 7 dagar i veckan. Jag rekommenderar det inte för alla, men jag har gjort det så länge att det bara är det som fungerar för mig", avslöjar Cora. "Jag försöker göra någon typ av konditionsträning i minst 45 minuter varje dag."

Hon har en elliptisk träning hemma och tycker om löpning, restaurerande yoga, stretching och lätta vikter, tillsammans med lite kul i solen. "Jag har fyra pojkar, så vi spelar alltid fotboll, basket, softboll och boogie boarding på stranden", säger hon.

Vad kokar i Cat Coras karriär:

Om du tror att du har sett alla typer av dokusåpor där ute, tänk om! Cora spelar huvudrollen tillsammans med kocken Curtis Stone i Bravos nyaste serie, Jorden runt i 80 tallrikar. I varje avsnitt kommer 12 kockar att resa över hela världen för att testa sina kulinariska färdigheter och beslutsamhet medan de lär sig de lokala sederna, kulturerna och köken över hela världen.

"Det är som Chefskock och Fantastiskt lopp strös in med lite Efterlevandesamlar ett unikt och fräscht format som inte har gjorts tidigare! "säger Cora." Vi ger kockar en upplevelse för livet och jag kunde inte vara mer upphetsad över det. "

Lyssna på Bravo varje onsdag vid 10/9 c, och se till att hålla dig uppdaterad om alla Cat Coras senaste satsningar inom matlagning via hennes officiella webbplats, Twitter och Facebook.

Recension för