Varför behandla dig själv är hemlighet nr 1 till en hälsosam kost

Innehåll

• Så ja, du behöver efterrätt
• Men hur ofta ska man unna sig?
• (Överraskande) hälsosamma godis
• Recension för

Vi gillar grönkål, quinoa och lax lika mycket som nästa friska ätare. Men en diet med grönsaker, fullkorn och magra proteiner på oändlig upprepning är inte den bästa strategin för en smal, frisk kropp. Att njuta av smart är det som verkligen fungerar för att hjälpa dig gå ner i vikt och hålla det av, säger experter. Anledningen: Att njuta av regelbundna godisar hjälper dig att hålla dig motiverad och förhindrar att du blir häftig, förklarar Lauren Slayton, R.D.N., ägare till Foodtrainers i New York City. Det gör dig också glad.

"Behagliga upplevelser, som att äta mat du älskar, släpper ut må bra kemikalier i hjärnan", säger nutritionisten Jessica Cording, R.D.N. Stämningshöjningen du får gör det lättare att behålla dina hälsosamma vanor överlag.

Så ja, du behöver efterrätt

Att försöka avstå från överseende mat, eller att känna sig skyldig att äta dem, kommer bara att fungera mot dig. Våra kroppar är biologiskt programmerade för att längta efter godis och fett, enligt forskning. Godsaker är också en ingrodd del av vår kultur-dessert efter middagen, fredagskvällspizza med vänner, tårta för att fira speciella tillfällen - så det är inte konstigt att vi känner oss tvungna att ha dem.

"När det gäller viktminskning är matning av din själ lika viktigt som att mata din kropp", säger Cording. "Att njuta av överseende mat hjälper dig att göra det."

Att unna dig specialrätter ger också din kost mångfald, och det hjälper dig i sin tur att hålla dig smal. I en studie vid Cornell University hade personer som hade äventyrliga gomar och åt en mängd olika livsmedel ett lägre BMI än de som fastnade för samma livsmedel. Upplevelsen av att prova nya saker är så trevlig, du känner inte behovet av att äta för mycket, säger forskarna.

Att anamma matens dekadens kan till och med hjälpa dig att känna dig mätt snabbare. Fall i sak: Folk kände sig mer mätta efter att ha druckit en smoothie märkt "överseende" än efter att ha druckit en omärkt, trots att det var exakt samma dryck, enligt en studie som publicerades i tidskriften Smak. Våra hjärnor lär sig att associera en överseende med en specifik hungerreducerande effekt på kroppen, säger studieförfattaren Peter Hovard från University of Sussex i Storbritannien. Så när du äter något dekadent och din hjärna känner igen det som kaloririkt, hjälper det din kroppen att svara genom att dämpa din aptit, förklarar han. (Prova en av dessa läckra hemgjorda munkar.)

Men hur ofta ska man unna sig?

Det korta svaret: dagligen. Ge dig själv något du längtar efter och beräkna det i din kaloriräkning. För att njuta av större avlåtelser en eller två gånger i veckan, bara skära ner lite någon annanstans. Om du till exempel går till en restaurang där du älskar brownieglass, beställ en lätt förrätt, till exempel stekt fisk eller kyckling, och välj en icke-stärkelsehaltig grönsak som broccoli som tillbehör istället för potatis.

Njut av godiset långsamt för att öka upplevelsen. I en studie publicerad i Journal of Consumer Marketing, människor som tog ett foto av en avslappnad maträtt innan de åt den tyckte det var mer utsökt, eftersom den tillfälliga fördröjningen tillät alla deras sinnen att sparka in innan de åt maten. Oavsett om du Instagramar din efterrätt eller helt enkelt lägger din gaffel mellan bett, kan du njuta av din maträtts syn, lukt och smak.

(Överraskande) hälsosamma godis

FAKTA: Att äta fett gör dig smal. Den senaste forskningen visar att att äta fett stänger av hungerknappen i din hjärna och naturligt begränsar din aptit, samtidigt som det höjer din ämnesomsättning, säger Mark Hyman, M.D., chef för Cleveland Clinic Center for Functional Medicine och författaren till Ät fett, bli tunn. Det betyder att dessa fyra fettrika livsmedel inte bara är OK för enstaka avlat - de är faktiskt bra för dig. (Här är varför mat med låg fetthalt inte tillfredsställer.)

Fett yoghurt: Studier visar att människor som väljer fullfet yoghurt är smalare än de som går fettfria. Fettet hjälper också din kropp att absorbera D -vitamin i mejeri.

Smör: Smör från gräsmatade kor innehåller mycket sjukdomsförebyggande antioxidanter samt konjugerad linolsyra, en typ av fett som ökar din ämnesomsättning och ditt immunförsvar, säger Dr. Hyman.

rött kött: Den är fylld med vitamin A, D och K2. Var noga med att välja gräsmatad: En ny recension i British Journal of Nutrition finner att den har 50 procent mer hjärtsfriska omega-3-fettsyror än fabriksodlat nötkött.

Ost: Att äta det kan stimulera bakterierna i tarmen att producera butyrat, en förening som ökar ämnesomsättningen, fann forskning.

Recension för