Fördelarna med att äta bananer

Innehåll

• Recension för

Jag får ofta frågan om min inställning till bananer, och när jag ger dem grönt ljus kommer vissa människor att fråga: "Men blir de inte göda?" Sanningen är att bananer är en riktig kraftmat-så länge du inte överdriver det på portionsstorleken.

En studie från Appalachian State University, som jämförde bananer med en sportdryck under intensiv cykling, fann att bananer hade flera fördelar. Förutom att tillhandahålla antioxidanter som inte finns i sportdrycker, innehåller de fler näringsämnen och en hälsosammare blandning av naturliga sockerarter. I studien slukade utbildade cyklister antingen en kopp kolhydratrik dryck eller drack en halv banan var 15:e minut under ett landsvägslopp på två och en halv till tre timmar. Blodprover som tagits före och efter avslöjade att cyklisterna upplevde liknande prestationseffekter och en större förändring av dopamin - en signalsubstans som spelar en roll i rörelse och humör - efter att ha ätit bananerna. Viss forskning tyder också på att otillräcklig dopamin kan vara knuten till fetma.

Men bananer är inte bara för idrottare. Även om det är sant att bananer packar mer kolhydrater per tugga än andra frukter (eftersom de har lägre vattenhalt), finns det ingen anledning att undvika dem, även om du försöker gå ner i vikt. Bananer är en rik kaliumkälla, ett viktigt näringsämne i kroppen som, förutom att minska blodtrycket, hjälper till att stödja muskelunderhåll och fungerar som ett naturligt diuretikum som lindrar vätskeansamling och uppblåsthet. De höga nivåerna av vitamin B6 i bananer hjälper också till att upprätthålla hälsosamma blodsockernivåer och är avgörande för produktionen av må bra neurotransmittorer som serotonin och noradrenalin. Bananer är också fyllda med fiber, vilket ökar mättnad och förbättrar matsmältningshälsan.

Mer goda nyheter: Bananer är superenkla att införliva i din kost. I min senaste bok, S.A.S.S. Dig själv smal, jag inkluderar flera bananrecept, inklusive mitt grönt te och vaniljbananmandelsmoothie och vaniljmandelfryst banansnack. De finns också på listan över frukter som du kan använda för att bygga dina egna måltider med hjälp av mitt "pussel" -koncept (måltider gjorda av specifika portioner av produkter, fullkorn, magert protein, växtbaserat fett och naturliga kryddor) .

Här är tre av mina favoritmättande men bantande bananbaserade frukost- och mellanmålskombinationer:

Öppna AB&B

Bred en skiva rostat 100 procent fullkornsbröd med 2 msk mandelsmör, toppa med en 5-tums portion skivad banan, strö över kanel och njut med en kopp iskall ekologisk skummjölk eller mjölk.

Bananmuselix

Vik en 5-tums portion skivad banan till 6 uns fettfri organisk grekisk yoghurt eller ett icke-mjölkfritt alternativ med en fjärdedel kopp rostad havregryn, 2 matskedar skivade eller hackade nötter och en generös shake av malen muskotnöt. Låt blandningen sitta i kylen över natten för ännu mer smak, eller frys den för att njuta som ett glassalternativ.

Banan ingefära choklad parfait

Smält en fjärdedel kopp mörk chokladflis, till exempel Dagoba Chocodrops, som är 73 procent mörka. Vik i 1 tesked färsk riven ingefära och en portion av en puffad fullkornsflingor som Arrowhead Mills puffad hirs eller brunt ris. Varva chokladblandningen med 6 uns fettfri organisk grekisk yoghurt eller ett icke-mjölkfritt alternativ och en 5-tums portion skivad banan.

Vilka är dina favorit sätt att njuta av bananer? Tweet dina tankar till @cynthiasass och @Shape_Magazine.

Cynthia Sass är legitimerad dietist med magisterexamen i både näringsvetenskap och folkhälsa. Sitts ofta på nationell TV, hon är en Form bidragande redaktör och näringskonsult till New York Rangers och Tampa Bay Rays. Hennes senaste New York Times bästsäljare är S.A.S.S. Dig själv smal: Erövra suget, släpp pund och tappa tum.

Recension för