Kostfett och barn

Lite fett i kosten behövs för normal tillväxt och utveckling. Men många tillstånd som fetma, hjärtsjukdomar och diabetes är kopplade till att äta för mycket fett eller äta fel typer av fett.

Barn över 2 år bör erbjudas mat med låg fetthalt och fettfri mat.

Fett bör INTE begränsas hos spädbarn under 1 år.

• Hos barn i åldrarna 1 och 3 år bör feta kalorier utgöra 30% till 40% av de totala kalorierna.
• Hos barn 4 år och äldre bör fettkalorier utgöra 25% till 35% av de totala kalorierna.

Mest fett bör komma från fleromättade och enkelomättade fetter. Dessa inkluderar fetter som finns i fisk, nötter och vegetabiliska oljor. Begränsa livsmedel med mättade och transfetter (som kött, mejeriprodukter med full fetthalt och bearbetade livsmedel).

Frukt och grönsaker är hälsosamma snacks.

Barn bör lära sig hälsosamma matvanor tidigt, så de kan fortsätta dem under hela livet.

Barn och fettfria dieter; Fettfri diet och barn

• Barnens dieter

Ashworth A.Näring, livsmedelssäkerhet och hälsa. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lärobok för pediatrik. 21: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 57.

Maqbool A, Parks EP, Shaikhkhalil A, Panganiban J, Mitchell JA, Stallings VA. Näringsbehov. I: Kliegman RM, St Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lärobok för pediatrik. 21: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 55.