E-vitamin

Vitamin E är ett fettlösligt vitamin.

Vitamin E har följande funktioner:

• Det är en antioxidant. Detta innebär att den skyddar kroppsvävnad från skador orsakade av ämnen som kallas fria radikaler. Fria radikaler kan skada celler, vävnader och organ. De tros spela en roll under vissa förhållanden relaterade till åldrande.
• Kroppen behöver också vitamin E för att hålla immunförsvaret starkt mot virus och bakterier. E-vitamin är också viktigt vid bildandet av röda blodkroppar. Det hjälper kroppen att använda vitamin K. Det hjälper också till att bredda blodkärlen och hålla blodet från att koagulera inuti dem.
• Celler använder vitamin E för att interagera med varandra. Det hjälper dem att utföra många viktiga funktioner.

Huruvida vitamin E kan förhindra cancer, hjärtsjukdomar, demens, leversjukdom och stroke kräver fortfarande ytterligare forskning.

Det bästa sättet att få det dagliga behovet av vitamin E är att äta matkällor. Vitamin E finns i följande livsmedel:

• Vegetabiliska oljor (såsom vetegroddar, solros-, safflor-, majs- och sojabönoljor)
• Nötter (som mandel, jordnötter och hasselnötter / filberts)
• Frön (som solrosfrön)
• Gröna bladgrönsaker (som spenat och broccoli)
• Berikade frukostflingor, fruktjuicer, margarin och pålägg.

Förstärkt innebär att vitaminer har tillsatts maten. Kontrollera näringsfaktapanelen på livsmedelsetiketten.

Produkter tillverkade av dessa livsmedel, såsom margarin, innehåller också vitamin E.

Att äta vitamin E i livsmedel är inte riskabelt eller skadligt. Höga doser av vitamin E-tillskott (alfa-tokoferoltillskott) kan dock öka risken för blödning i hjärnan (hemorragisk stroke).

Höga nivåer av vitamin E kan också öka risken för fosterskador. Det behöver dock mer forskning.

Lågt intag kan leda till hemolytisk anemi hos prematura barn.

Rekommenderad kosttillskott (RDA) för vitaminer speglar hur mycket av varje vitamin de flesta ska få varje dag.

• RDA för vitaminer kan användas som mål för varje person.
• Hur mycket av varje vitamin du behöver beror på din ålder och kön.
• Andra faktorer, såsom graviditet, amning och sjukdomar kan öka mängden du behöver.

Food and Nutrition Board vid Institute of Medicine rekommenderade intag för individer för vitamin E:

Spädbarn (tillräckligt intag av vitamin E)

• 0 till 6 månader: 4 mg / dag
• 7 till 12 månader: 5 mg / dag

Barn

• 1 till 3 år: 6 mg / dag
• 4 till 8 år: 7 mg / dag
• 9 till 13 år: 11 mg / dag

Ungdomar och vuxna

• 14 och äldre: 15 mg / dag
• Gravida tonåringar och kvinnor: 15 mg / dag
• Amning tonåringar och kvinnor: 19 mg / dag

Fråga din vårdgivare vilken mängd som är bäst för dig.

Den högsta säkra nivån av vitamin E-tillskott för vuxna är 1500 IE / dag för naturliga former av vitamin E och 1000 IE / dag för konstgjorda (syntetiska) former.

Alfa-tokoferol; Gamma-tokoferol

• Fördel med vitamin E
• Vitamin E-källa
• E-vitamin och hjärtsjukdomar

Mason JB. Vitaminer, spårmineraler och andra mikronäringsämnen. I: Goldman L, Schafer AI, red. Goldman-Cecil Medicine. 25: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier Saunders; 2016: kap 218.

Salwen MJ. Vitaminer och spårämnen. I: McPherson RA, Pincus MR, red. Henrys kliniska diagnos och hantering med laboratoriemetoder. 23: e upplagan St Louis, MO: Elsevier; 2017: kapitel 26.