Bly - näringsmässiga överväganden

Näringsmässiga överväganden för att minska risken för blyförgiftning.

Bly är ett naturligt element med tusentals användningsområden. Eftersom det är utbrett (och ofta dolt) kan bly lätt förorena mat och vatten utan att ses eller smakas. I USA beräknas det att en halv miljon barn i åldrarna 1 till 5 har ohälsosamma nivåer av bly i blodomloppet.

Bly finns i konserver om det finns blylöd i burkarna. Bly kan också finnas i vissa behållare (metall, glas och keramik eller glaserad lera) och köksredskap.

Gammal färg utgör den största faran för blyförgiftning, särskilt hos små barn. Kranvatten från blyrör eller rör med blylöd är också en källa till dold bly.

Immigrations- och flyktingbarn löper mycket större risk för blyförgiftning än barn födda i USA på grund av kost och andra exponeringsrisker innan de anländer till USA.

Höga doser bly kan skada mag-tarmsystemet, nervsystemet, njurarna och blodsystemet och kan till och med leda till döden. Kontinuerlig exponering på låg nivå orsakar ansamling i kroppen och orsakar skador. Det är särskilt farligt för spädbarn före och efter födseln och för små barn eftersom deras kroppar och hjärnor växer snabbt.

Många federala byråer studerar och övervakar blyexponering. Food and Drug Administration (FDA) övervakar bly i livsmedel, drycker, matbehållare och porslin. Environmental Protection Agency (EPA) övervakar blynivåer i dricksvatten.

För att minska risken för blyförgiftning:

• Kör kranvatten i en minut innan du dricker eller lagar mat med det.
• Om ditt vatten har testat mycket bly, överväg att installera en filtreringsanordning eller byta till vatten på flaska för att dricka och laga mat.
• Undvik konserver från främmande länder tills förbudet mot blylödda burkar träder i kraft.
• Om importerade vinbehållare har en blyfolieförpackning, torka av flaskans kant och hals med en handduk fuktad med citronsaft, vinäger eller vin innan du använder den.
• Förvara INTE vin, sprit eller vinägerbaserad salladsdressing i kristaller med blykristall under långa perioder, eftersom bly kan läcka ut i vätskan.

Andra viktiga rekommendationer:

• Måla över gammal blyfärg om den är i gott skick, eller ta bort den gamla färgen och måla om med blyfri färg. Om färgen behöver slipas eller tas bort för att den flisar eller skalar, få råd om säker borttagning från National Lead Information Center (800-LEAD-FYI).
• Håll ditt hem så dammfritt som möjligt och låt alla tvätta händerna innan du äter.
• Kassera gamla målade leksaker om du inte vet om de har blyfri färg.

Blyförgiftning - näringsmässiga överväganden; Giftig metall - näringsmässiga överväganden

Webbplats för Centers for Disease Control and Prevention. Leda. www.cdc.gov/nceh/lead/default.htm. Uppdaterad 18 oktober 2018. Åtkomst 9 januari 2019.

Markowitz M. Blyförgiftning. I: Kliegman RM, St. Geme JW, Blum NJ, Shah SS, Tasker RC, Wilson KM, red. Nelson lärobok för pediatrik. 21: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2020: kap 739.

Theobald JL, Mycyk MB. Järn och tungmetaller. I: Walls RM, Hockberger RS, Gausche-Hill M, red. Rosen's Emergency Medicine: Concepts and Clinical Practice. 9: e upplagan Philadelphia, PA: Elsevier; 2018: kap 151.